📍 Fez: mapa turístico

138 lugares · UNESCO · Condé Nast Traveler · Time Out · Lonely Planet · TikTok · sem cobertura da Eater · 5 roteiros

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Fez: o que fazer — a lista completa do mapa

Este mapa interativo de Fez (Marrocos) reúne 138 lugares escolhidos um a um: 47 atrações, 42 restaurantes, 22 cafés e 27 lojas. Também traz 5 roteiros a pé com as paradas em ordem. De cada lugar você encontra o que é, uma dica prática e como chegar de transporte público. É grátis, funciona no celular e não pede cadastro.

· Curadoria da equipe HOLASIM · Como fazemos os mapas

Fez: roteiros a pé

Toque em um roteiro para vê-lo desenhado no mapa, parada por parada.

Talaa Kebira: de Bab Boujloud a Al-Qarawiyyin

1,6 km · 4 h · 7 paradas · tudo ladeira abaixo · 7 paradas

  1. Bab Boujloud, o Portão Azul
  2. Madraçal Bou Inania
  3. Dar al-Magana, o relógio de água
  4. Mesquita Chrabliyine
  5. Souk el-Attarine
  6. Zaouia de Moulay Idriss II
  7. Al-Qarawiyyin, ano 859
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Curtumes, Seffarine e os souks

1,4 km · 3,5 h · 7 paradas · cheiro forte garantido · 7 paradas

  1. Funduq al-Najjariyyin e sua fonte
  2. Curtume de Sidi Moussa
  3. Souk el-Henna
  4. Souk Laghzai, as babuchas
  5. Curtume Chouara
  6. Place Seffarine, os caldeireiros
  7. Bab Rcif
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Fes el-Jdid, o Mellah e o Palácio Real

2,2 km · 3 h · 7 paradas · plano e com sombra · 7 paradas

  1. Bab Makina
  2. Bab Dekkakin
  3. Jardins Jnan Sbil
  4. Bab Semmarine e suas tâmaras
  5. O Mellah e suas sacadas
  6. Sinagoga Ibn Danan
  7. As 7 portas douradas
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Mirantes: Túmulos Merínidas e Borj Nord

3,1 km · 2,5 h · 6 paradas · faça no pôr do sol · 6 paradas

  1. Bab Guissa
  2. Jardins do Palais Jamaï
  3. Túmulos Merínidas ao pôr do sol
  4. Borj Nord e o museu de armas
  5. Bab Mahrouk
  6. Volta por Bab Boujloud
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Artesanato e Ville Nouvelle

Táxi + 2 km a pé · 4 h · 7 paradas · 7 paradas

  1. Art Naji, o zellige de Ain Nokbi
  2. Bab Ftouh e seu mercado de cerâmica
  3. Cooperativa Artesanal de Fès
  4. Complexe Artisanal
  5. Mercado Central e suas azeitonas
  6. Place de Florence, art déco
  7. Borj Fez, marcas e ar
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Fez: atrações imperdíveis

A foto de Fez

Bab Boujloud

O Portão Azul · Fes el-Bali

Azul por fora, verde por dentro: o portão de 1913 por onde todo mundo entra na medina mais labiríntica do planeta.

Dica: Atravesse e escolha: à direita a Talaa Kebira (a larga), à esquerda a Talaa Seghira (a calma). As duas terminam em Al-Qarawiyyin.

🚇 Ponto de táxis de Bab Boujloud · ônibus 19 da Ville Nouvelle

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Obra-prima merínida

Medersa Bou Inania

Madraçal Bou Inania · Talaa Kebira

A joia merínida do século XIV e o único madraçal-mesquita de Fez aberto a não muçulmanos. Cedro entalhado, zellige e mármore.

Dica: Vá cedo: às 9h o pátio está vazio e a luz bate de lado no zellige. Fecha durante a oração de sexta.

🚇 Bab Boujloud · 3 min a pé pela Talaa Kebira

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Mistério de 1357

Dar al-Magana

O relógio de água · Talaa Kebira

Treze mísulas de cedro e treze taças de bronze: o relógio de água de 1357 que ninguém conseguiu fazer funcionar de novo.

Dica: Fica em frente à Bou Inania e não tem placa: olhe para cima, na altura do primeiro andar, ou você passa direto.

🚇 Bab Boujloud · 3 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: UNESCO · National Geographic

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Zellige perfeito

Medersa Al-Attarine

Madraçal Al-Attarine · Souk el-Attarine

O madraçal mais fino de Fez (1325): um pátio pequeno onde estuque, cedro e zellige chegam ao limite do possível.

Dica: Suba ao terraço: é um dos poucos lugares de onde se vê o telhado verde de Al-Qarawiyyin.

🚇 Bab Rcif · 7 min a pé pela Talaa Kebira

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Dormitório de 1670

Medersa Cherratine

Madraçal Cherratine · Qarawiyyin

O madraçal alauita de 1670, austero e enorme: três pátios e 120 celas onde moravam os estudantes de Al-Qarawiyyin.

Dica: Quase ninguém entra e é a que melhor explica como se vivia aqui: peça para ver as celas de cima.

🚇 Bab Rcif · 5 min a pé pela Talaa Kebira

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A primeira de todas

Medersa Seffarine

Madraçal Seffarine · Place Seffarine

O madraçal mais antigo do Marrocos (1271) e ainda em uso: um pátio de casa andaluza com um tanque no meio.

Dica: A porta é uma madeira sem placa ao lado da praça dos caldeireiros: bata e pergunte, costumam deixar entrar.

🚇 Bab Rcif · 5 min a pé

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O lado andaluz

Medersa es-Sahrij

Madraçal es-Sahrij · Bairro Andaluz

Do outro lado do rio, no bairro andaluz: o madraçal do tanque, com o zellige merínida mais antigo de pé.

Dica: Atravesse o Oued Fes em Bab Rcif até o Andalous: é a metade da medina que quase nenhum turista pisa.

🚇 Bab Rcif · 9 min a pé

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859 · Fatima al-Fihri

Al-Qarawiyyin

Mesquita e Universidade al-Qarawiyyin

Fundada em 859 por Fatima al-Fihri e reconhecida pelo Guinness como a universidade em funcionamento contínuo mais antiga do mundo.

Dica: Não muçulmanos não entram, mas pelas portas de Bab Chemaine e Bab Boujat dá para ver o pátio inteiro.

🚇 Bab Rcif · 7 min a pé

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1.100 anos de livros

Bibliothèque al-Qaraouiyine

A biblioteca mais antiga do mundo

Manuscritos do século IX trancados por 1.100 anos, trazidos de volta à vida pela arquiteta fassi Aziza Chaouni.

Dica: A sala de leitura e o café são públicos mesmo que o acervo raro não seja: entre pelo lado da Place Seffarine.

🚇 Bab Rcif · 5 min a pé

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O fundador de Fez

Zaouia de Moulay Idriss II

Zaouia Moulay Idriss II · Souk el-Attarine

O coração espiritual de Fez: o túmulo do fundador da cidade, cercado por um horm onde as ruas afinam até a largura do cotovelo.

Dica: Procure as barras de madeira baixas nas entradas das ruelas: marcavam o limite sagrado onde ninguém entrava a cavalo.

🚇 Bab Rcif · 8 min a pé pela Talaa Kebira

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Fonte e cedro

Funduq al-Najjariyyin

Museu da Madeira · Place Nejjarine

Caravançará do século XVIII restaurado como museu da madeira, com a fonte de mosaico mais fotografada de Fez na porta.

Dica: O museu é bom, mas o que vale são os 10 dirhams do terraço: chá de menta e a medina inteira aos seus pés.

🚇 Bab Rcif · 9 min a pé

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Martelos e cobre

Place Seffarine

A praça dos caldeireiros

Você ouve antes de ver: vinte martelos batendo bronze e cobre sob uma oliveira, igual há oitocentos anos.

Dica: Sente-se no café da esquina de costas para a oliveira: é o melhor lugar para gravar o som de Fez.

🚇 Bab Rcif · 5 min a pé

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As tinas coloridas

Chouara Tannery

Curtume Chouara · Blida

A imagem de Fez: cem tinas de pedra com cal, tintura e guano de pomba, trabalhadas a pé desde o século XI.

Dica: O ramo de hortelã da entrada é grátis e a vista também: a 'gorjeta obrigatória' de 100 dh não existe, 20 dh basta.

🚇 Bab Rcif · 10 min a pé

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Sem pressão

Tannerie de Sidi Moussa

Curtume Sidi Moussa · Nejjarine

O curtume pequeno que quase ninguém acha: mesmas tinas, mesmo cheiro, zero vendedores te empurrando uma jaqueta.

Dica: Sobe-se por uma escada atrás da Place Nejjarine; se disserem que está fechado, querem te levar à Chouara — insista.

🚇 Bab Rcif · 8 min a pé

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Pequeno e calmo

Tannerie Ain Azliten

Curtume Ain Azliten · Ain Azliten

O terceiro curtume, o das peles brancas de cabra: pequeno, tranquilo e a dez minutos de Bab Boujloud.

Dica: O estacionamento de Ain Azliten é onde o petit taxi te deixa com mala: dois minutos de descida e você está na medina.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 2 min a pé

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Pôr do sol sobre a medina

Tombeaux Mérinides

Túmulos Merínidas · Colina norte

O melhor mirante de Fez: ruínas do século XIV na colina e, embaixo, as 9.000 ruelas de Fes el-Bali de ponta a ponta.

Dica: Chegue 45 minutos antes do pôr do sol e fique para o adhan: centenas de minaretes chamam quase ao mesmo tempo.

🚇 Bab Guissa · 7 min a pé

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Forte e panorama

Borj Nord

Borj Nord · Museu de Armas

Fortaleza saadiana de 1582 virada museu de armas, com 5.000 peças e uma esplanada de frente para a medina.

Dica: Se for aos Túmulos Merínidas, faça o trajeto a pé entre os dois: 12 minutos pela muralha com vista o tempo todo.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 10 min a pé

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Mirante entre oliveiras

Borj Sud

Borj Sud · Colina sul

O irmão esquecido do Borj Nord, entre olivais: o mesmo panorama da medina, de frente para o sol da manhã e sem ninguém.

Dica: Fim de setembro é temporada da azeitona: os olivais da subida estão carregados e dá para ver a colheita na vara.

🚇 Bab Jdid · 10 min a pé

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Cerâmica azul de Fez

Musée Batha

Museu Dar Batha · Batha

Palácio de verão do século XIX reaberto após anos de obra: a melhor coleção de cerâmica azul de Fez, em torno de um jardim andaluz.

Dica: O jardim com o carvalho centenário é grátis e é o único lugar com sombra e silêncio entre Batha e Boujloud.

🚇 Bab Boujloud · 4 min a pé

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Sombra e água

Jnan Sbil

Jardins Jnan Sbil · Fes el-Jdid

O jardim real do século XVIII entre as duas medinas: palmeiras, bambu, um lago com rodas d'água e a única sombra séria de Fez.

Dica: Grátis e fecha cedo fora do verão: entre pelo portão de Boujloud e saia pelo de Bab Semmarine.

🚇 Bab Dekkakin · 9 min a pé

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As 7 portas douradas

Place des Alaouites

Palácio Real · Dar el-Makhzen

Sete portas de bronze dourado sobre zellige e cedro. Não se entra, mas a fachada é A foto de Fes el-Jdid.

Dica: O bronze fica melhor com luz da tarde. Fotografar as portas é permitido; os guardas e o interior, não.

🚇 Ônibus 9 ou 19 até Place des Alaouites · petit taxi vermelho desde Batha

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Sacadas para a rua

Mellah de Fès

O Mellah · Fes el-Jdid

O primeiro bairro judeu do Marrocos (1438): sacadas de madeira voltadas para a rua, algo que o resto da medina não tem.

Dica: Percorra a Rue des Mérinides inteira e olhe para cima: as sacadas são a assinatura arquitetônica do bairro.

🚇 Place des Alaouites · 4 min a pé

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Mikvê do século XVII

Synagogue Ibn Danan

Sinagoga Ibn Danan · Mellah

Sinagoga do século XVII restaurada pela UNESCO: bimá de ferro forjado, teto de cedro pintado e um mikvê no porão.

Dica: Peça ao guardião para abrir o alçapão do mikvê e subir ao terraço: vê-se todo o cemitério branco.

🚇 Place des Alaouites · 5 min a pé

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Restaurada em 2013

Slat El Fassiyine

Sinagoga Slat El Fassiyine · Mellah

A sinagoga dos fassi, do século XVII, restaurada em 2013: vitrais, arcos em ferradura e um silêncio inesperado.

Dica: Fica a cem metros da Ibn Danan e quase ninguém visita: dá para ver as duas na mesma meia hora.

🚇 Bab Semmarine · 3 min a pé

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Mar de túmulos brancos

Cimetière juif de Fès

Cemitério judeu · Mellah

Milhares de túmulos caiados de branco em terraços na encosta, uma das imagens mais raras e bonitas do Marrocos.

Dica: A entrada é grátis, mas uma gorjeta ao guardião é bem-vinda; há um pequeno museu do Mellah ao fundo à esquerda.

🚇 Place des Alaouites · 4 min a pé

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Tâmaras sob o arco

Bab Semmarine

Bab Semmarine · Fes el-Jdid

O portão enorme que abre a rua comercial de Fes el-Jdid: sob o arco começam as bancas de tâmaras e azeitonas.

Dica: Fim de setembro chegam as tâmaras novas de Erfoud: peça medjool e prove antes de comprar, sempre deixam.

🚇 Bab Semmarine · 2 min a pé

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Portão merínida

Bab Dekkakin

Bab Dekkakin · Mechouar

O portão merínida de 1276 entre o Mechouar e o palácio velho: duas torres enormes e uma esplanada onde se joga bola.

Dica: Daqui saem os grands taxis beges para Meknes e Sefrou se você quiser um dia fora de Fez.

🚇 Bab Dekkakin · 2 min a pé

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Palco do festival

Bab Makina

Bab Makina · Mechouar

A antiga fábrica de armas do sultão, hoje o palco a céu aberto do Festival de Música Sacra do Mundo.

Dica: O Festival de Música Sacra é em junho; no resto do ano a esplanada fica aberta e vazia — foto incrível no pôr do sol.

🚇 Bab Dekkakin · 3 min a pé

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O mais antigo

Bab Mahrouk

Bab Mahrouk · Place Bou Jeloud

O portão almóada de 1204, o mais antigo de pé, com o mercado de panelas e cerâmica colado à muralha.

Dica: Os ônibus 19 e 47 param aqui: se você chegar de ônibus, Bab Boujloud fica a três minutos a pé.

🚇 Ônibus 19 ou 47 até Bab Mahrouk · 3 min a pé de Bab Boujloud

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Portão norte

Bab Guissa

Bab Guissa · Norte da medina

O portão norte, com sua mesquita e madraçal merínidas e o cemitério subindo até o Palais Jamai.

Dica: É a entrada mais cômoda vindo dos Túmulos Merínidas: desce e já está a dez minutos da Chouara.

🚇 Bab Guissa · 2 min a pé

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A entrada de verdade

Bab Rcif

Bab Rcif · Place R'cif

A praça-dobradiça da medina: aqui param os táxis, cruza-se o rio coberto e começa o bairro andaluz.

Dica: Se você se perder na medina, pergunte por R'cif e não pelo seu riad: todo mundo sabe e dali você se localiza.

🚇 Ponto de petits taxis da Place R'cif · ônibus 16

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Caminho dos oleiros

Bab Ftouh

Bab Ftouh · Sudeste

O portão sudeste e seu enorme cemitério na encosta; embaixo, o mercado de cerâmica e o caminho para Ain Nokbi.

Dica: Daqui saem os petits taxis para Ain Nokbi, o bairro dos oleiros: 10 minutos e custa trocados.

🚇 Ônibus 12 até Bab Ftouh · petits taxis para Ain Nokbi

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Fez dos fassi

Bab Sidi Boujida

Bab Sidi Boujida · Nordeste

O portão nordeste, o mais local de todos: barracas de comida, cafés de bairro e zero bazares turísticos.

Dica: Venha no fim da tarde: as barracas de caracóis (babbouche) e sfenj montam ali mesmo, por um décimo do preço de Boujloud.

🚇 Bab Sidi Boujida · 2 min a pé

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A rua-mãe

Rue Talaa Kebira

Talaa Kebira · A artéria de Fes el-Bali

Um quilômetro e meio ladeira abaixo de Bab Boujloud até Al-Qarawiyyin, passando por todos os souks. A rua de Fez.

Dica: Faça sempre descendo, nunca subindo. Quando ouvir 'balak!', cole na parede: vem um burro carregado.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 6 min a pé

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A outra irmã

Mosquée des Andalous

Mesquita dos Andaluzes · Andalous

Fundada em 859 por Mariam al-Fihri, irmã de Fatima: a gêmea esquecida de Al-Qarawiyyin, do outro lado do rio.

Dica: O portal monumental de cedro do lado norte se vê inteiro da rua, e não há ninguém fotografando.

🚇 Bab Rcif · 10 min a pé

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Tratado de 1912

Palais Mnebhi

Palais Mnebhi · Talaa Seghira

O palácio onde o Tratado de Fez foi assinado em 1912: pátio de mármore, fonte central e uma galeria de cedro impecável.

Dica: Hoje funciona como restaurante de grupos: entre para um chá no meio da tarde e o pátio é todo seu.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 7 min a pé

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Ruína com alma

Dar Glaoui

Palácio El Glaoui · Ziat

O palácio semi-arruinado do paxá de Marrakech: 17 pátios, harém, estábulos e uma família de artistas que o mantém de pé.

Dica: Não há ingresso fixo: você deixa uma gorjeta e alguém da família guia. Pergunte pelo teto pintado do salão grande.

🚇 Bab El Hadid · 7 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · Time Out

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Caravançará do séc. XIV

Foundouk Chemmaine-Sbitriyine

Fondouk Chemaine · Qarawiyyin

Dois caravançarás do século XIV colados e restaurados: galerias de madeira em dois andares em torno de um pátio de pedra.

Dica: Entre e olhe para cima do meio do pátio: a foto de arquitetura de fondouk mais limpa que você vai fazer em Fez.

🚇 Bab Rcif · 6 min a pé

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Sacada secreta

Belvédère de Bab Ftouh

Mirante do Andalous

Uma sacada de bairro sobre o bairro andaluz: telhados verdes, o rio e os curtumes no mesmo quadro.

Dica: Não está em nenhum guia: suba da Sahrij para o leste e pare onde a muralha se abre.

🚇 Bab Rcif · 8 min a pé

Destaque em: OSM · Time Out

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Maimônides morou aqui

Maison de Maïmonide

Casa de Maimônides · Talaa Kebira

A casa onde Maimônides viveu nos anos 1160, quando Fez era a capital intelectual do Mediterrâneo.

Dica: É uma placa discreta a poucos metros da Bou Inania: você passa mil vezes sem ver se não procurar.

🚇 Bab Boujloud · 3 min a pé

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Hammam de verdade

Hammam Mernissi

Hammam Mernissi · Boujloud

Hammam de bairro do século XVII a metros do Portão Azul, com horários separados para homens e mulheres.

Dica: Leve chinelos e uma muda seca. Peça a esfoliação com luva kessa: é por isso que se vem.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: Time Out · Lonely Planet

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Hammam com hora marcada

Les Bains de Fès

Hammam Les Bains de Fès · Ziat

Hammam restaurado para visitantes no sul da medina: o mesmo ritual de vapor, sabão preto e kessa, com toalhas e horário.

Dica: Reserve o horário do fim da tarde: sair para o fresco de setembro depois é a melhor sensação da viagem.

🚇 Bab Jdid · 8 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler

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Trens para o país todo

Gare de Fès

Estação de Fès · ONCF

A estação da Ville Nouvelle: daqui saem trens para Tânger, Rabat e Casablanca e a conexão com o Al Boraq.

Dica: Compre no app da ONCF e escolha primeira classe: por pouca diferença você viaja com assento numerado e ar.

🚇 Estação Fès-Ville (ONCF) · petit taxi até a medina 15-20 min

Destaque em: ONCF · Lonely Planet

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Art déco e palmeiras

Place de Florence

Place de Florence · Ville Nouvelle

O coração art déco da Fez do Protetorado: palmeiras, fachadas dos anos 30 e cafés com as mesas de frente para a rua.

Dica: Às sete da noite enche de fassis tomando café: é a outra Fez, a que não aparece em nenhuma foto da medina.

🚇 Bd Mohammed V · ônibus 9 ou 16 desde Batha

Destaque em: Time Out

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Oliveiras do sultão

Jardin Agdal

Jardim Agdal · Fes el-Jdid

O pomar do sultão atrás do Palácio Real: oliveiras, laranjeiras e canais merínidas que ainda irrigam como em 1276.

Dica: Fim de setembro cheira a azeitona verde: o melhor canto de sombra se você vier andando do Mellah.

🚇 Place des Alaouites · 7 min a pé

Destaque em: UNESCO

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Jardins em terraço

Palais Jamaï

Palais Jamaï · Bab Guissa

O palácio do vizir de 1879 na encosta norte, com jardins andaluzes em terraços sobre a medina inteira.

Dica: Mesmo sem se hospedar, suba aos jardins ao entardecer: o mesmo panorama dos Túmulos Merínidas, mas com sombra.

🚇 Bab Guissa · 3 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler

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O minarete verde

Mosquée Chrabliyine

Mesquita Chrabliyine · Talaa Kebira

A mesquita dos fabricantes de babuchas (1342): seu minarete de zellige verde e branco é o mais bonito da Talaa Kebira.

Dica: As oficinas de babuchas ainda estão em volta: para babuchas de couro de verdade, compre aqui e não no bazar da esquina.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 6 min a pé pela Talaa Kebira

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Fez: onde comer

Alta cozinha marroquina

Nur

Nur · Zkak Rouah

O fine dining de Najat Kaanache: dez passos que reinterpretam o Médio Atlas com produto comprado naquela manhã na medina.

Dica: Só jantares, de terça a domingo, e reserve com dias. A porta é uma madeira sem placa num derb sem saída.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 7 min a pé

Destaque em: World's 50 Best Discovery · Condé Nast Traveler

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Jardim em ruínas

The Ruined Garden

The Ruined Garden · Riad Idrissy

Uma casa em ruínas virada jardim-restaurante: mechoui de cordeiro no forno a lenha e frango sefardita ao açafrão entre muros tomados por plantas.

Dica: O mechoui precisa ser encomendado 24 horas antes. Com o fresco do fim de setembro, o jardim é o melhor lugar de Fez para jantar.

🚇 Bab Rcif · 10 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · Time Out · Lonely Planet

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O camel burger

Café Clock

Café Clock · Derb el-Magana

A casa do camel burger, viral há vinte anos: cinco andares até um terraço com os minaretes ao alcance da mão.

Dica: Além do camelo: peça os ovos berberes no café da manhã e se inscreva na aula de cozinha, que começa com compras no souk.

🚇 Bab Boujloud · 3 min a pé pela Talaa Kebira

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Franco-marroquina

Dar Roumana

Dar Roumana · Zkak Roumane

Cozinha franco-marroquina de mercado num riad de 1880: menu curto que muda com o que há e um terraço de frente para a Chouara.

Dica: Reserve e peça mesa no terraço: ao entardecer se vê a medina inteira e se ouve o adhan de quatro minaretes diferentes.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 6 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · Time Out

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Chef convidado

Le Numéro 7

Numéro 7 · Zkak Rouah

Riad pequeno com chef convidado e um cardápio que muda a cada temporada: o lado relaxado da alta cozinha fassi.

Dica: São quatro mesas: se não reservou, passe no meio da tarde e pergunte por cancelamento — costuma ter.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 6 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler

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Comida caseira fassi

Restaurant Dar Hatim

Dar Hatim · Fandak Lihoudi

Uma casa de família onde você come o que a mãe cozinha: pastilla de frango, tagine de cordeiro com ameixas e sobremesa caseira.

Dica: Reserve no mesmo dia e avise se for vegetariano: cozinham para você, não há cardápio. Buscam você em Bab Guissa.

🚇 Bab Guissa · 6 min a pé

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice · Lonely Planet

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Pátio de laranjeiras

Palais Amani

Eden · Palais Amani

Jantar no pátio-jardim de laranjeiras de um palácio art déco dos anos 30, com versões modernas do tagine e do pato confitado.

Dica: O bar do terraço abre sem jantar: suba no pôr do sol, peça um chá de menta e veja a medina se acender.

🚇 Bab Guissa · 9 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · Time Out

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Vista de 180°

L'Amandier

L'Amandier · Palais Faraj

O restaurante do Palais Faraj, suspenso sobre a medina: as melhores saladas marroquinas de Fez e um panorama de 180°.

Dica: Peça a mesa na borda do terraço e chegue antes do pôr do sol: a luz nos telhados dura vinte minutos.

🚇 Bab Jdid · 5 min a pé

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Pastilla de frango

Dar Hammad

Dar Hammad · Talaa Seghira

Terraço discreto na Talaa Seghira com a melhor pastilla de frango do trecho alto e um cuscuz de carne que serve dois.

Dica: O cuscuz só sai bem às sextas, o dia do cuscuz em todo o Marrocos: reserve nesse dia.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 7 min a pé

Destaque em: Time Out · TripAdvisor Travelers' Choice

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Clássico de Boujloud

Chez Rachid

Chez Rachid · Bab Boujloud

Um dos clássicos da fileira de Boujloud: tagines de barro, espetinhos na grelha e preços de antigamente.

Dica: Pergunte o preço de cada prato antes de sentar: em toda a fileira de Boujloud, cardápio e conta nem sempre batem.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

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Terraço sobre o portão

Chez Thami Restaurant

Chez Thami · Bab Boujloud

O outro clássico do Portão Azul: harira grossa, tagine de kefta com ovo e um terraço de frente para o portão.

Dica: Suba ao terraço do primeiro andar: o único lugar de onde o Portão Azul sai inteiro e de frente na foto.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

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Terraço e coquetéis

Mezzanine

Mezzanine · Jnan Sbil

Petiscos marroquinos e coquetéis num terraço sobre os jardins de Jnan Sbil: onde a Fez jovem se encontra à tarde.

Dica: É um dos poucos lugares da medina com álcool e música. O terraço de cima enche às 19h, suba antes.

🚇 Bab Dekkakin · 6 min a pé

Destaque em: Time Out · Condé Nast Traveler

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Jantar com oud ao vivo

La Maison Bleue

La Maison Bleue · Place de l'Istiqlal

Jantar de gala fassi num palácio de 1915 com oud ao vivo: menu fechado de pastilla, tagine e doces de amêndoa.

Dica: Menu fixo e caro para Fez, mas inclui a música: se for fazer uma noite de gala na viagem, que seja esta.

🚇 Bab Boujloud · 5 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · TripAdvisor Travelers' Choice

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Diffa sem fortuna

Darori Resto

Darori · Place R'cif

Uma diffa completa a preço de bairro: pastilla de pombo, tagine de carne com ameixas e sobremesa, numa sala de zellige.

Dica: A pastilla de pombo é a fassi de verdade e precisa ser encomendada ao meio-dia para o jantar: avise ao reservar.

🚇 Bab Rcif · 2 min a pé

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice · Time Out

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Fusão num fondouk

Fondouk Bazaar

Fondouk Bazaar · Talaa Kebira

Fusão mediterrânea-marroquina dentro de um fondouk restaurado, com opções vegetarianas de verdade — raro em Fez.

Dica: Um dos poucos da medina onde um vegetariano come bem: peça o mezze de berinjela defumada e zaalouk.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Time Out

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Terraço barato

Mom's Touch

Mom's Touch · Talaa Kebira

Terraço informal sobre a Talaa Kebira com cozinha marroquina e do Oriente Médio: homus, tagine e bom café por pouco.

Dica: Boa parada de meio-dia descendo de Boujloud: come-se no terraço com o barulho do souk embaixo.

🚇 Bab Boujloud · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice

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Barato e na rua

Le tarbouche

Le Tarbouche · Talaa Kebira

Parada de mochileiro em plena Talaa Kebira: pastilla, saladas marroquinas e tagines a preço de estudante.

Dica: As sete saladas marroquinas de entrada valem a refeição inteira: peça-as, some um pão e pronto.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Lonely Planet

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Pastilla e cordeiro

Al Oud

Café Restaurant Al Oud · Talaa Kebira

Salão pequeno e colorido em plena artéria, famoso pela pastilla e por um tagine de cordeiro que desmancha.

Dica: São cinco mesas e não reservam: se estiver cheio, deixe o nome e dê uma volta de vinte minutos pelo souk.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 6 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice

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Descanso do tagine

La Cave

La Cave · Zqaq Lma

Cozinha marroquina e internacional numa casa de Zqaq Lma, com massas e pratos asiáticos para quando não aguenta mais tagine.

Dica: Fica numa ruela sem placa da Zqaq Lma: vindo da Talaa Kebira, desça pelo beco do hammam.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 5 min a pé

Destaque em: Time Out

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Vista para os Túmulos

Le Peroke Cafe Restaurant

Le Peroke · Talaa Seghira

Marroquino de sempre na Talaa Seghira, com um terraço que olha direto para os Túmulos Merínidas.

Dica: Suba para o chá por volta das 17h30: a colina dos Túmulos fica dourada antes da medina.

🚇 Bab Boujloud · 6 min a pé

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice

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Sobre a fonte

Restaurant Nejjarine

Restaurant Nejjarine · Place Nejjarine

Sala marroquina sobre a praça da fonte de mosaico: tagines de barro e um terraço pequeno logo acima do fondouk.

Dica: Coma em cima: do terraço você tem a fonte de Nejjarine e os telhados verdes no mesmo plano.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 9 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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A mais bonita da Talaa

Made in M

Made in M · Talaa Kebira

Casa de chá e comida local numa casa antiga decorada como um museu: das mais bonitas da Talaa Kebira.

Dica: Peça o chá de menta 'sem açúcar' se não quiser o xarope tradicional: aqui fica igualmente bom.

🚇 Bab Boujloud · 6 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Time Out · TripAdvisor Travelers' Choice

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Vista para Al-Qarawiyyin

Palais de Fès Dar Tazi

Palais de Fès · Bab Rcif

Terraço-restaurante em cima de um bazar de tapetes com vista frontal para Al-Qarawiyyin: o clássico do almoço com panorama.

Dica: A comida é boa sem mais, mas você sobe pela vista: não há outro ponto tão perto do telhado verde.

🚇 Bab Rcif · 2 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · TikTok viral

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Terraços sobre o portão

Kasbah de Fes

Kasbah de Fes · Bab Boujloud

Quatro andares de terraços sobre o Portão Azul: o melhor ponto para ver a medina inteira entrar e sair enquanto come.

Dica: Peça só chá ou uma harira e suba ao último andar: a comida é correta, o panorama é o produto.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice

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Esquina do Portão Azul

Restaurant Bouanania

Restaurant Bouanania · Bab Boujloud

Bem na esquina do Portão Azul: tagines de sempre, harira a qualquer hora e mesas na calçada.

Dica: A harira aqui custa o mesmo que um café: é o café da manhã marroquino de verdade, com tâmaras e chebakia.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

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Tagine de kefta

Thami's restaurant

Thami's · Bab Boujloud

O Thami's de sempre: tagine de kefta com ovo, espetinhos e uma conta que cabe no bolso.

Dica: É o lugar da primeira refeição em Fez: você chega, come bem e barato e já está dentro da medina.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

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Rfissa caseira

Kan Zamane

Kan Zamane · Bab Boujloud

Terraço tranquilo a um passo do portão, com rfissa e tagine de frango com limão confitado à moda de casa.

Dica: A rfissa — frango e lentilhas sobre msemen esfarelado — é o prato que as famílias fazem quando nasce um bebê. Peça.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: Time Out

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Khlii com ovo

Ben Lemlih

Ben Lemlih · Talaa Kebira

Balcão de sanduíches marroquinos ao lado da Bou Inania: khlii com ovo, kefta e merguez no pão.

Dica: Peça o de khlii: carne curada na própria gordura, a conserva fassi por excelência, comida no café da manhã.

🚇 Bab Boujloud · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Time Out

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Hambúrguer de camelo

Camel Burger

Camel Burger · Talaa Seghira

A barraca que transformou o hambúrguer de camelo num meme de Fez: pão caseiro, carne de dromedário e molho harissa.

Dica: É mais magra e doce que a de boi. Se for provar uma vez na vida, que seja aqui e não num hotel.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 8 min a pé

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Mesa de família

Berrada Family Restaurant

Berrada · Sagha

Casa de família perto do Souk Sagha: menu único, cozinha fassi do dia a dia e chá depois.

Dica: Reserve de manhã e diga a que horas: cozinham para quem avisou, não há cardápio nem sobras.

🚇 Bab Guissa · 7 min a pé

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice

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Doze tagines

Dar Tajine

Dar Tajine · Nejjarine

O nome diz tudo: tagines de barro, doze variedades, numa casa pequena a metros da fonte de Nejjarine.

Dica: Peça o de cordeiro com ameixas e amêndoas: o prato fassi de festa, feito aqui todos os dias.

🚇 Bab Rcif · 8 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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Pátio com fonte

Restaurant Sekaya

Sekaya · Nejjarine

Sala de zellige num derb de Nejjarine com cozinha fassi clássica e um pátio com fonte que se agradece ao meio-dia.

Dica: O pátio é mais fresco que qualquer terraço ao meio-dia: guarde o terraço para o jantar e coma embaixo.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 8 min a pé

Destaque em: Time Out

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Escondido com terraço

Dar Sidi Idir

Dar Sidi Idir · Nejjarine

Riad-restaurante escondido a um derb da fonte de Nejjarine, com menus fassi e terraço sobre os telhados.

Dica: A porta fica num beco sem saída: se o GPS enlouquecer, pergunte por 'Sidi Idir' no fondouk da esquina.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 8 min a pé

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice

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Sobre a muralha

Les Remparts De Fès

Les Remparts · Bab Guissa

Terraço sobre a muralha norte, a medina inteira embaixo e o cemitério de Bab Guissa subindo ao lado.

Dica: Fica no caminho entre os Túmulos Merínidas e a medina: a parada natural para jantar depois do pôr do sol.

🚇 Bab Guissa · 4 min a pé

Destaque em: TripAdvisor Travelers' Choice

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Música andaluza

Restaurant Palais Al firdaous

Palais Al Firdaous · Bab Guissa

Palácio de banquetes na encosta norte: jantar fassi com música andaluza ao vivo e pátio de colunas.

Dica: Vêm muitos grupos: pergunte se há orquestra naquela noite e, se houver, reserve tarde para o segundo set.

🚇 Bab Guissa · 3 min a pé

Destaque em: Time Out

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O que tem hoje

The Corner Kitchen

The Corner Kitchen · Douh

Cozinha de mercado no bairro Douh, sem cardápio fixo: o que foi comprado naquela manhã, feito na sua frente.

Dica: É uma das poucas cozinhas abertas de Fez: se te interessa como se monta um tagine, peça para sentar perto do fogão.

🚇 Bab El Hadid · 4 min a pé

Destaque em: Time Out

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Vista para o Borj Sud

Al Mandar

Al Mandar · Bab Jdid

Terraço no sul da medina, do lado calmo: cozinha marroquina de sempre e uma vista limpa para o Borj Sud.

Dica: Quase não há restaurantes com terraço no lado sul: este salva o jantar se você ficar em Ziat ou Bensouda.

🚇 Bab Rcif · 6 min a pé

Destaque em: OSM · Time Out

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Comida de rua em R'cif

Snack Flamingo

Snack Flamingo · Place R'cif

Balcão de rua em R'cif: sanduíches de kefta, batata frita no prato e sucos, aberto até tarde.

Dica: A praça de R'cif à noite é onde a medina janta: caracóis, sfenj e sucos, tudo por trocados.

🚇 Bab Rcif · 2 min a pé

Destaque em: Time Out

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Para todos os gostos

Cinema cafe

Cinéma Café · Batha

Cardápio enorme e horário amplo ao lado de Batha: pizza, frutos do mar, cafés da manhã e tagine — para quando o grupo não decide.

Dica: Abre cedo: é um dos poucos lugares da medina para tomar café da manhã antes das 8h se você tiver trem.

🚇 Bab Boujloud · 7 min a pé

Destaque em: OSM · TripAdvisor Travelers' Choice

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Rooftop de design

Sky Bar

Sky Bar · Hôtel Sahrai

Rooftop de design na colina da Ville Nouvelle: coquetéis, petiscos e a medina inteira iluminada ao longe.

Dica: O melhor terraço noturno de Fez e não é na medina: ideal para a última noite, com petit taxi de volta.

🚇 Colina Dhar El Mehraz · petit taxi vermelho 10 min desde Batha

Destaque em: Condé Nast Traveler · Time Out

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Clássico da Ville Nouvelle

Café restaurant Florence

Restaurant Florence · Place de Florence

Instituição da Ville Nouvelle na praça art déco: cozinha marroquina e francesa com mesas na calçada.

Dica: Aqui se come como Fez come fora da medina: menu do dia, preço em dirhams de verdade e nenhum guia na porta.

🚇 Place de Florence · ônibus 9 ou 16 pelo Bd Mohammed V

Destaque em: Time Out

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Brasserie dos anos 30

Le roi de la Bière

Le Roi de la Bière · Bd Mohammed V

Brasserie do Protetorado que segue igual: cervejaria e sala de jantar com carta franco-marroquina no Bd Mohammed V.

Dica: Na medina quase não há álcool: para uma cerveja gelada no jantar, a Ville Nouvelle é o lugar.

🚇 Bd Mohammed V · ônibus 9 desde Batha

Destaque em: Time Out

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Fez: cafés especiais

Chá em plena Talaa

Café Talaa

Café Talaa · Talaa Kebira

Casa de chá no meio exato da Talaa Kebira: chá de menta no copo, banco de madeira e o souk passando na frente.

Dica: É onde a Talaa deixa de ser turística e vira bairro: sente meia hora e veja quem passa.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 8 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: OSM · Time Out

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Chá em frente ao portão

Nagham cafe

Nagham Café · Bab Boujloud

A casa de chá do Portão Azul: chá de menta no copo, doces fassi e a melhor poltrona para ver a medina passar.

Dica: Peça o chá 'b'la sukkar' (sem açúcar) se não quiser xarope: vem igualmente forte e com mais hortelã.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · TripAdvisor Travelers' Choice

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Doces fassi

Café Maamoura Salon de té

Salão de chá Maamoura · Batha

Salão de chá de bairro em Batha, entre o museu e o Portão Azul: doces de amêndoa, msemen e chá na hora fassi.

Dica: Peça sellou (também chamado sfouf): farinha tostada, amêndoa e mel — a energia do Ramadã, comida o ano todo.

🚇 Bab Boujloud · 6 min a pé

Destaque em: Time Out

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Chouara com cadeira

Café Terrasse Panoramique

Terrasse Panoramique · Chouara

Terraço de chá acima dos curtumes: o mesmo panorama das tinas da Chouara, mas com cadeira, sombra e sem vendedores.

Dica: Você paga um chá e fica o tempo que quiser: mais barato e mais tranquilo que entrar por um bazar de couro.

🚇 Bab Rcif · 10 min a pé

Destaque em: Time Out · TikTok viral

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Vista norte

Café Terrasse Panoramique Guissa

Terraço de Bab Guissa

Terraço alto ao lado de Bab Guissa, olhando o norte da medina e o cemitério branco subindo a encosta.

Dica: A parada natural descendo dos Túmulos Merínidas: um chá aqui e você já está pronto para o labirinto.

🚇 Bab Guissa · 7 min a pé

Destaque em: OSM · Time Out

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Terraço de riad

café Terrasse Riad Kettani

Terraço Riad Kettani · Chouara

Terraço de riad aberto ao público a um derb dos curtumes: café, chá e vista limpa para Al-Qarawiyyin.

Dica: Não precisa se hospedar: entre, peça na recepção e sobem com você. Perfeito no fresco do fim de setembro.

🚇 Bab Rcif · 9 min a pé

Destaque em: OSM · TripAdvisor Travelers' Choice

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Espresso na medina

Médina Coffee Mug

Medina Coffee Mug · Sagha

A nova onda dentro da medina: espresso em máquina de verdade, flat white e grão marroquino torrado.

Dica: É um dos poucos lugares de Fes el-Bali onde o café não é solúvel: se precisa de cafeína séria, é aqui.

🚇 Bab Guissa · 7 min a pé

Destaque em: Time Out

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Sob a oliveira

Abdullah Thé & Café

Abdullah · Place Seffarine

O café da praça dos caldeireiros: três mesas sob a oliveira e o som do cobre batido como trilha.

Dica: Sente-se de costas para a biblioteca e de frente para as oficinas: o melhor plano fixo de artesanato vivo de Fez.

🚇 Bab Rcif · 5 min a pé

Destaque em: Time Out · National Geographic

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Sucos e sombra

Classico

Classico · Nejjarine

Café pequeno entre Nejjarine e Chouara: sucos na hora, café e um banco na rua para ver os burros passarem.

Dica: Peça o suco de laranja com um pouco de água de flor de laranjeira: é como se toma em Fez, não no resto do Marrocos.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 6 min a pé

Destaque em: OSM · Time Out

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Parada na Talaa

Sqalli

Sqalli · Talaa Kebira

Casa de chá no meio da Talaa Kebira, bem onde o souk aperta: sombra, banco e chá bem forte.

Dica: É exatamente onde parar se você estiver descendo a Talaa inteira: meio do caminho e sombra garantida.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: OSM

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Wifi e chá

Blue Gate

Blue Gate Café · Talaa Kebira

Café de passagem a meia quadra da Bou Inania: mesas na rua, chá, café e wifi que costuma funcionar.

Dica: Com eSIM você não depende do wifi de ninguém: mesmo assim é bom lugar para parar, sentar e refazer o mapa.

🚇 Bab Boujloud · 5 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: OSM

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Terraço vazio

Scorpion du desert

Scorpion du Désert · Talaa Kebira

Café-bazar de sempre em frente à Bou Inania: chá, café e uma escada até um terraço que ninguém usa.

Dica: Pergunte pelo terraço: de cima, o minarete da Bou Inania fica na altura dos olhos.

🚇 Bab Boujloud · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: OSM

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Café e bolo

Encanto

Encanto · Batha

Café moderno em Batha, na saída do museu: bom café de máquina, bolos e clima de bairro em vez de bazar.

Dica: Batha é a dobradiça entre a medina e a Ville Nouvelle: bom ponto de encontro se o grupo se separou no souk.

🚇 Bab Boujloud · 5 min a pé

Destaque em: OSM

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Pátio com plantas

Garden Coffee

Garden Coffee · Douh

Pátio com plantas no bairro Douh: café, sucos e café da manhã longe do barulho da Talaa.

Dica: Bom café da manhã antes de começar o dia: msemen, ovos e azeite novo, que em setembro já aparece.

🚇 Bab Rcif · 10 min a pé

Destaque em: OSM · Time Out

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Chá de erva-cidreira

Dar Le 44

Dar Le 44 · Talaa Kebira

Casa de chá num riad pequeno da Talaa Kebira: pátio fresco, chá de erva-cidreira e doces caseiros.

Dica: Peça o chá de louiza (erva-luísa) em vez de menta: é a infusão da tarde nas casas fassi.

🚇 Bab Boujloud · 5 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: OSM

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Café de bairro

Café fassi

Café Fassi · Bab Boujloud

Café de homens de sempre ao lado do Portão Azul: café solúvel, chá e futebol no volume máximo.

Dica: Aqui se vê a Fez que não sai nas fotos: peça um nous-nous (metade café, metade leite) e fique um pouco.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: OSM · Time Out

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Ponto de encontro

Jawharaz Bab Boujloud

Jawharaz · Bab Boujloud

Café colado ao arco do Portão Azul: onde todo mundo espera alguém e começam todas as caminhadas.

Dica: O melhor ponto de encontro da medina: 'a gente se vê no café do Portão Azul' qualquer um entende.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: OSM

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Doces fassi a peso

Le Palais des Goûts Fassie

Palais des Goûts · Bab Boujloud

Confeitaria fassi a metros do portão: kaab el ghazal, chebakia, briouat de amêndoa e sellou a peso.

Dica: Compre 200 gramas sortidos e prove o kaab el ghazal — 'chifre de gazela' — com o chá da tarde.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: Time Out

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Terraço de avenida

Cafe les Ambassadeurs

Les Ambassadeurs · Ville Nouvelle

Café-terraço clássico da Ville Nouvelle, na avenida: onde Fez senta e vê a tarde passar.

Dica: Às seis da tarde enche de estudantes e funcionários: é a outra Fez, a do dia a dia.

🚇 Av. Hassan II · ônibus 9 ou 16 desde Batha

Destaque em: Time Out

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Café para ficar

Bleu Babel

Bleu Babel · Ville Nouvelle

Café-livraria moderno na Ville Nouvelle: café de máquina, bolos caseiros e mesas para trabalhar sem pressa.

Dica: É um dos poucos lugares de Fez pensados para sentar com o laptop: tomadas, ar e café que não é solúvel.

🚇 Av. Allal Ben Abdellah · ônibus 16 pela Ville Nouvelle

Destaque em: Time Out

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Franco-marroquina na vitrine

Cafe Victorine

Victorine · Bd Mohammed V

Confeitaria e café no bulevar art déco: croissants, mille-feuille e doces marroquinos na mesma vitrine.

Dica: O café da manhã aqui é o do Protetorado: café com leite, croissant e suco, por um terço do preço da medina.

🚇 Bd Mohammed V · ônibus 9 desde Batha

Destaque em: Time Out

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Café da manhã sob as árvores

Café Central Parc

Central Parc · Ville Nouvelle

Café de parque na Ville Nouvelle, ao lado do Mercado Central: mesas sob as árvores e café da manhã marroquino completo.

Dica: Combine com o Mercado Central ao lado: em setembro entram as primeiras azeitonas novas da temporada.

🚇 Av. Abdallah Chefchaouni · ônibus 9 ou 16

Destaque em: OSM · Time Out

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Fez: onde fazer compras

Especiarias e azeitonas

Souk el-Attarine

Souk el-Attarine · Qarawiyyin

O souk dos perfumistas e especiarias: canela, açafrão, ras el hanout, água de flor de laranjeira e montanhas de azeitonas novas.

Dica: Fim de setembro chegam as azeitonas da colheita nova: peça 'zitoun beldi' e prove antes, sempre deixam.

🚇 Bab Rcif · 8 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet · TikTok viral

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Hena e cerâmica

Souk el Henna

Souk el-Henna · Nejjarine

Praça pequena com plátanos enormes, dedicada à hena, ao kohl, à água de rosas e à cerâmica de Fez.

Dica: A hena boa é verde e cheira a feno; a preta tem PPD e pode queimar a pele. Não compre.

🚇 Bab Guissa · 9 min a pé

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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Smen e azeite novo

Qaat Smen

Qaat Smen · Talaa Kebira

O mercado da manteiga curada e do azeite: potes de smen curado por anos, azeite novo e mel da montanha.

Dica: É a temporada do azeite novo: peça para provar com pão e leve o verde intenso, não o dourado.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 2 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: UNESCO · National Geographic

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Fondouk em uso

Fondouk Tazi

Fondouk Tazi · Talaa Kebira

Caravançará ainda em uso como depósito e oficina: entre e veja como o comércio de Fez funcionava há 600 anos.

Dica: Peça permissão antes de entrar e fotografar: é um local de trabalho, não um museu, e é justamente isso que vale.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: UNESCO

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Babuchas recém-costuradas

Souk Laghzai

Souk Laghzai · Sagha

Ruela do souk a caminho da Chouara, entre oficinas de couro cru e bancas de babuchas recém-costuradas.

Dica: As babuchas de couro de verdade dobram sem rachar e têm cheiro forte: se não cheira, é sintético.

🚇 Bab Guissa · 7 min a pé

Destaque em: UNESCO · Time Out

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Couro de seleiro

Kessaria Sarrajine

Kessaria Sarrajine · Bab Boujloud

A kissaria dos seleiros ao lado do Portão Azul: couro, selas, cintos e bolsas feitas à mão.

Dica: Os preços aqui são metade dos bazares da Talaa: é onde os próprios fassi compram.

🚇 Bab Boujloud · 2 min a pé

Destaque em: Time Out

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Zellige e azul de Fez

Art Naji

Art Naji · Ain Nokbi

A grande oficina de Ain Nokbi: você vê o torno, o forno de caroço de oliva e os maalem cortando zellige a martelo.

Dica: A visita à oficina é grátis e não obriga a comprar. O azul de Fez de verdade é cobalto sob o esmalte, não pintado por cima.

🚇 Ain Nokbi · petit taxi vermelho 10 min desde Bab Ftouh

Destaque em: UNESCO · National Geographic · Condé Nast Traveler

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Zellige a martelo

Mosaïque et Poterie de Fes

Mosaïque et Poterie · Ain Nokbi

Cooperativa de zellige no bairro dos oleiros: mesas, fontes e painéis cortados peça por peça à mão.

Dica: Peça para ver o corte do zellige: o maalem tira cada peça de um azulejo a martelo, sem molde.

🚇 Ain Nokbi · petit taxi vermelho 12 min desde Bab Ftouh

Destaque em: UNESCO · National Geographic

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Tagine de barro real

Serghini Pottery Workshop

Serghini · Ain Nokbi

Oficina familiar em Ain Nokbi: tagines de barro, tigelas e pratos pintados à mão, a preço de oleiro.

Dica: Se quer um tagine para cozinhar e não para enfeite, tem que ser barro sem esmalte por dentro: peça assim.

🚇 Ain Nokbi · petit taxi vermelho 10 min desde Bab Ftouh

Destaque em: UNESCO · Time Out

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Seda de agave

Tissage et Caftan Al Quaraouiyine

Tecelagem Al Quaraouiyine · Seffarine

Oficina de tear de pedal ao lado de Al-Qarawiyyin: seda de agave (sabra), algodão e lã tecidos à mão na sua frente.

Dica: A 'seda de Fez' não é seda: é fibra de agave, brilha mas amassa diferente. Peça para queimarem um fio.

🚇 Bab Rcif · 7 min a pé

Destaque em: UNESCO · National Geographic

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Cobre repuxado

cuivre

Oficinas de cobre · Place Seffarine

Os caldeireiros de Seffarine: bandejas, bules e caldeirões de cobre repuxado à mão, martelados na própria praça.

Dica: O cobre estanhado por dentro é o que se pode usar para comer: se for amarelo por dentro, é só decorativo.

🚇 Bab Rcif · 4 min a pé

Destaque em: UNESCO · National Geographic

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Tapetes do Atlas

Koko spécialiste berbère

Koko · Nejjarine

Tapetes berberes do Médio Atlas num fondouk de Nejjarine: beni ourain, boucherouite e kilims de Azrou.

Dica: Olhe o avesso: num tapete feito à mão os nós são irregulares e o desenho aparece; num de máquina, não.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 7 min a pé

Destaque em: Time Out · Condé Nast Traveler

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Tapetes com terraço

Berber shops

Bazar berbere · Talaa Kebira

Bazar de tapetes e mantas em plena Talaa Kebira, com terraço em cima de onde se veem os telhados da medina.

Dica: Dá para subir ao terraço sem comprar: diga de entrada, com um sorriso, e quase sempre deixam.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: OSM · Time Out

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Couro da Chouara

aaa leather goods

Couro da Talaa Seghira

Marroquinaria da Talaa Seghira: bolsas, carteiras e pufes de couro curtido na Chouara, costurados no local.

Dica: O pufe é vendido sem enchimento e viaja dobrado na mala: peça o de couro de cabra, o mais resistente.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 7 min a pé

Destaque em: Time Out

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Couro com vista

Tannery Terrasse shop

Loja-terraço da Chouara

Uma das lojas-mirante que cercam as tinas da Chouara: couro de primeira mão e a vista da sacada.

Dica: Subir é grátis. Se comprar, pechinche a partir de um terço do primeiro preço e esteja pronto para ir embora: sempre funciona.

🚇 Bab Sidi Boujida · 10 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · TikTok viral

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Curtimento vegetal

Sacs de cuir naturel

Bolsas de couro natural · Chouara

Oficina de bolsas ao lado dos curtumes: couro curtido com casca de mimosa, sem cromo, costurado à mão.

Dica: O curtimento vegetal cheira a madeira e escurece com o tempo; o de cromo cheira a químico e não muda. Cheire.

🚇 Bab Rcif · 11 min a pé

Destaque em: Time Out

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Ras el hanout na hora

Herboriste Nomade

Ervanária Nomade · Talaa Kebira

Ervanária da Talaa Kebira: ras el hanout moído na hora, açafrão de Taliouine, cominho e água de flor de laranjeira.

Dica: Peça para moerem na sua frente: o ras el hanout de verdade leva mais de vinte especiarias e é moído na hora.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 3 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Time Out · National Geographic

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Argão e amlou

Marrocan oil argan bio

Argão bio · Talaa Kebira

Banca de óleo de argão e azeite na Talaa Kebira, com amlou (creme de amêndoa e argão) feito no balcão.

Dica: O argão cosmético é claro e quase sem cheiro; o culinário é tostado e cheira a noz. Não são intercambiáveis.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Time Out

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Prata tuaregue

Les merveilles de l'art africain

Merveilles de l'Art · Talaa Kebira

Artesanato do Saara e do Atlas na Talaa Kebira: prata tuaregue, portas antigas, baús e joias berberes.

Dica: A prata berbere tem punção e é fria ao toque: se o vendedor não deixar ver a marca, não é prata.

🚇 o estacionamento de Ain Azliten · 5 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Time Out

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Preço justo, sem pechincha

The Anou Cooperative

Cooperativa Anou · Bab Boujloud

Cooperativa de artesãs que vende sem intermediários: tapetes, bordados e cestaria com o nome de quem fez.

Dica: Aqui não se pechincha, e ainda bem: quase todo o preço vai para a artesã, o que não acontece no bazar.

🚇 Bab Boujloud · 3 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · National Geographic

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Preço fixo

Coopérative Artisanale de Fès

Cooperativa Artesanal · Bab Jdid

Cooperativa ao lado de Jnan Sbil, com preço fixo e todos os ofícios de Fez sob o mesmo teto.

Dica: Venha aqui primeiro mesmo sem comprar: você vê os preços reais e depois sabe até onde pechinchar no souk.

🚇 Bab Dekkakin · 4 min a pé

Destaque em: Time Out

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Tudo num lugar

Centre Artisanal

Complexe Artisanal · Ville Nouvelle

O grande complexo artesanal da Ville Nouvelle: zellige, couro, cobre, tapetes e têxteis, tudo etiquetado e com preço.

Dica: Fazem envio internacional, e é exatamente por isso que se compra aqui o pesado e o frágil.

🚇 Av. Allal Ben Abdellah · ônibus 16 pela Ville Nouvelle

Destaque em: Time Out

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Azeitonas e tâmaras

Marché Central

Mercado Central · Bd Mohammed V

O mercado coberto do Protetorado em pleno Bd Mohammed V: peixe, azeitonas, queijos, flores e frutos secos.

Dica: Em setembro as bancas de azeitona enchem com a colheita nova: peça as beldi com limão confitado e cominho.

🚇 Bd Mohammed V · ônibus 9 ou 16 desde Batha

Destaque em: Time Out · Lonely Planet

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Marcas e ar

Borj Fez

Borj Fez · Ville Nouvelle

O shopping de Fez: marcas internacionais, cinema, praça de alimentação e ar-condicionado quando a medina cansa.

Dica: É o plano B se chover ou se você viaja com crianças: área de jogos e banheiros limpos, raro na medina.

🚇 Bd Allal El Fassi · ônibus 16 pela Ville Nouvelle

Destaque em: Time Out

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Tear do Atlas

Artizan textiles

Artizan Textiles · Talaa Kebira

Têxtil artesanal ao lado da Bou Inania: toalhas, djelabas e foutas de algodão tecidas em tear do Médio Atlas.

Dica: A fouta de algodão serve de toalha de hammam, canga e manta de avião: o souvenir mais útil do Marrocos.

🚇 Bab Boujloud · 4 min a pé pela Talaa Kebira

Destaque em: Time Out

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Entrada sem confusão

Shop No #10

Loja 10 · Chouara

A entrada número 10 para os terraços da Chouara: uma das duas portas que os guias recomendam para subir sem confusão.

Dica: Entre pela 10 ou pela 64 e diga já da rua que vai só olhar: assim o preço do couro começa onde deve.

🚇 Bab Rcif · 10 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · TikTok viral

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Mercado real, não turístico

Grande Rue de Fès el-Jdid

Mercado de Fes el-Jdid

A rua-mercado de Fes el-Jdid entre Bab Semmarine e o Mellah: comida, roupa, tâmaras e zero souvenirs.

Dica: Os preços estão escritos e não se pechincha: é o mercado onde a gente de Fez faz compras.

🚇 Bab Semmarine · 3 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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