📍 Oaxaca: mapa turístico

149 lugares · MICHELIN México · 50 Best Discovery · Infatuation · Sprudge · UNESCO · sem cobertura da Eater · 5 roteiros

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Oaxaca: o que fazer — a lista completa do mapa

Este mapa interativo de Oaxaca (México) reúne 149 lugares escolhidos um a um: 47 atrações, 46 restaurantes, 26 cafés e 30 lojas. Também traz 5 roteiros a pé com as paradas em ordem. De cada lugar você encontra o que é, uma dica prática e como chegar de transporte público. É grátis, funciona no celular e não pede cadastro.

· Curadoria da equipe HOLASIM · Como fazemos os mapas

Oaxaca: roteiros a pé

Toque em um roteiro para vê-lo desenhado no mapa, parada por parada.

Centro histórico a pé

3 h · 7 paradas · 7 paradas

  1. Zócalo
  2. Catedral de Oaxaca
  3. Teatro Macedonio Alcalá
  4. MACO
  5. Centro Fotográfico Álvarez Bravo
  6. Templo de Santo Domingo
  7. Jardim Etnobotânico
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Rota do mole e da tlayuda

3,5 h · 6 paradas · 6 paradas

  1. Mercado Benito Juárez
  2. Mercado 20 de Noviembre
  3. Corredor de Fumaça
  4. Chocolate Mayordomo
  5. Las Quince Letras
  6. Tlayudas de Libres
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Jalatlaco e os arcos de Xochimilco

2,5 h · 6 paradas · 6 paradas

  1. Templo de San Matías Jalatlaco
  2. Amate Books
  3. Santa Hierba
  4. Paseo Juárez (El Llano)
  5. Arcos de Xochimilco
  6. Santo Tomás Xochimilco
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Monte Albán zapoteca

3 h · 6 paradas · 6 paradas

  1. Museu do Sítio
  2. Plataforma Norte
  3. Gran Plaza
  4. Jogo de Bola
  5. Edifício J · Observatório
  6. Los Danzantes
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Mezcal e artesanato autoral

3 h · 7 paradas · 7 paradas

  1. In Situ Mezcalería
  2. Archivo Maguey
  3. La Mezcaloteca
  4. Voces de Copal
  5. ARIPO · Casa das Artesanias
  6. MARO · Mulheres Artesãs
  7. Mercado Orgânico La Cosecha
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Oaxaca: atrações imperdíveis

Coração UNESCO

Zócalo de Oaxaca

Praça principal · Centro

Louros enormes, marimbas, vendedores de balão e varandas: o Zócalo é a sala de estar de Oaxaca e pulsa da manhã à meia-noite.

Dica: Sente-se no lado oeste ao pôr do sol: é onde a luz bate na Catedral e onde as bandas tocam.

🚇 Zócalo, 1 min a pé

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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Pedra verde, 1733

Catedral de Nuestra Señora de la Asunción

Catedral · Zócalo

Fachada de pedra verde que muda de cor com a luz, duas torres baixas por causa dos tremores e um interior sóbrio de três naves.

Dica: A pedra fica dourada às 18h30. Entre pelo lado da Alameda e saia no Zócalo.

🚇 Zócalo, 2 min a pé

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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Barroco de ouro

Templo de Santo Domingo de Guzmán

Retábulo dourado · Centro

O interior mais deslumbrante do México: 60 mil folhas de ouro, a árvore genealógica dos Guzmán no sotocoro e abóbadas de gesso policromado.

Dica: Olhe para trás assim que entrar: a árvore genealógica sobre a porta é o melhor e quase ninguém vê.

🚇 Santo Domingo, 1 min a pé

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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O ouro da Tumba 7

Museo de las Culturas de Oaxaca

Tumba 7 · Ex-convento

No ex-convento de Santo Domingo: catorze salas que vão dos zapotecas à Colônia, com o tesouro da Tumba 7 de Monte Albán.

Dica: Reserve duas horas e comece por cima: os claustros altos dão a melhor vista do Jardim Etnobotânico.

🚇 Santo Domingo, 1 min a pé

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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O jardim de Toledo

Jardín Etnobotánico de Oaxaca

Plantas de Oaxaca · Santo Domingo

Dois hectares de cactos, agaves e plantas tintureiras atrás de Santo Domingo, plantados por Francisco Toledo sobre a antiga horta do convento.

Dica: Só se entra em visita guiada e com horário fixo: a de espanhol sai mais vezes, a de inglês dura duas horas.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

Destaque em: UNESCO · Atlas Obscura

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8 min de ponta a ponta

Andador Macedonio Alcalá

Rua de pedestres · Centro

A espinha dorsal de Oaxaca: oito quadras de calçada de pedra ligando o Zócalo a Santo Domingo, cheias de galerias, cafés e calendas.

Dica: As calendas de casamento saem quase toda noite entre 19h e 21h: siga uma, é de graça e termina em festa.

🚇 calçadão Alcalá, 1 min a pé

Destaque em: UNESCO · Time Out

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Joia de 1909

Teatro Macedonio Alcalá

Ópera belle époque · Centro

Teatro de 1909 com escadaria de mármore, teto art nouveau e plateia em ferradura: o capricho porfiriano mais bem conservado do sul.

Dica: Se não houver espetáculo, peça para entrar no saguão: a escadaria de mármore de Carrara é de graça.

🚇 Zócalo, 5 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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A Virgem de Oaxaca

Basílica de Nuestra Señora de la Soledad

Padroeira de Oaxaca · Centro

Fachada de pedra lavrada como um retábulo e, dentro, a Virgem da Soledad com seu manto preto bordado em pérolas e ouro.

Dica: Saia pela praça de trás: as barracas de sorvete de leite queimado e tuna da Soledad estão lá desde 1930.

🚇 Basílica de la Soledad, 1 min a pé

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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Onde Juárez casou

Templo de San Felipe Neri

Barroco salomônico · Centro

Aqui se casaram Benito Juárez e Margarita Maza. Retábulos churriguerescos de ouro maciço e uma fachada de pedra verde pouco fotografada.

Dica: Está quase sempre vazio: a melhor alternativa a Santo Domingo quando há fila ou chove.

🚇 Zócalo, 7 min a pé

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Fundado por Toledo

Museo de Arte Contemporáneo de Oaxaca (MACO)

Casa de Cortés · Alcalá

Arte contemporânea oaxaquenha em um casarão vice-reinal do século XVII na Alcalá, com pátios, escadas de pedra e mostras rotativas.

Dica: Aos domingos a entrada é livre e o pátio dos fundos tem a melhor sombra da Alcalá.

🚇 calçadão Alcalá, 1 min a pé

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Sempre grátis

Centro Fotográfico Manuel Álvarez Bravo

Fotografia · Centro

O arquivo fotográfico que Toledo montou com o legado de Álvarez Bravo: mostras pequenas, gratuitas e sempre boas, mais uma biblioteca aberta.

Dica: Fecha às terças. A sala de leitura dos fundos tem wifi e quase ninguém usa.

🚇 Santo Domingo, 5 min a pé

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O legado de Toledo

Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca (IAGO)

Gravura · Alcalá 507

A casa que Francisco Toledo deu à cidade: 60 mil livros de arte, uma gráfica impressionante e um pátio com café, tudo de graça.

Dica: É biblioteca pública de verdade: dá para sentar e ler o dia todo sem comprar nada nem se registrar.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

Destaque em: Atlas Obscura · Time Out

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Arquitetura premiada

Centro Cultural San Pablo

Ex-convento · Hidalgo 907

Ex-convento dominicano do século XVI reciclado por Mauricio Rocha: línguas indígenas, exposições e um pátio de vidro puro Instagram.

Dica: A Biblioteca Juan de Córdova fica dentro e abre ao público: peça para ver os códices fac-similares.

🚇 Zócalo, 6 min a pé

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Entrada livre

Museo Textil de Oaxaca

Têxtil · Hidalgo 917

Huipiles, rebozos e tear de cintura das oito regiões de Oaxaca, montados como arte contemporânea em um casarão restaurado.

Dica: Visite aqui antes de comprar: treina o olho para distinguir tear de cintura de bordado à máquina.

🚇 Zócalo, 6 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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Montagem do pintor

Museo Rufino Tamayo de Arte Prehispánico

Coleção Tamayo · Morelos 503

1.350 peças pré-hispânicas que o pintor Rufino Tamayo resgatou do mercado negro, montadas por ele sobre paredes de cores saturadas.

Dica: Tamayo escolheu a cor de cada sala para dialogar com as peças: olhe as paredes tanto quanto as vitrines.

🚇 Zócalo, 8 min a pé

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Único na região

Museo de Filatelia de Oaxaca (MUFI)

Selos · Reforma 504

Outro presente de Toledo: o único museu de selos da América Latina, com jardim, biblioteca e mostras gráficas sempre grátis.

Dica: O pátio dos fundos é um refúgio perfeito do calor da tarde e quase nunca tem ninguém.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

Destaque em: Atlas Obscura

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A escola oaxaquenha

Museo de los Pintores Oaxaqueños (MUPO)

Pintura oaxaquenha · Independencia

Tamayo, Toledo, Morales, Nieto: a escola de pintura que colocou Oaxaca no mapa da arte mexicana, em um casarão do século XVIII.

Dica: Fica em diagonal à Catedral e quase ninguém entra: em 40 minutos você entende toda a pintura oaxaquenha do século XX.

🚇 Zócalo, 5 min a pé

Destaque em: Time Out

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Casa do século XIX

Casa de Juárez

García Vigil 609 · Centro

A casa do encadernador onde Benito Juárez, zapoteca de Guelatao, trabalhou na adolescência antes de virar presidente do México.

Dica: É pequena: meia hora basta. A oficina de encadernação do pátio está montada exatamente como era.

🚇 Santo Domingo, 6 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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Visita guiada

Museo Belber Jiménez

Joalheria e prata · Matamoros

Coleção privada de joalheria pré-hispânica, prata colonial e objetos de Frida Kahlo, guiada pelos próprios donos.

Dica: Os donos guiam se você pedir: a coleção de brincos de filigrana da Mixteca não existe em outro lugar.

🚇 Zócalo, 10 min a pé

Destaque em: Atlas Obscura

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Ao lado do Zócalo

Templo de la Compañía de Jesús

Jesuítas · Zócalo

A igreja jesuíta na esquina do Zócalo, com um altar dourado surpreendente e missas de mariachi que se ouvem da praça.

Dica: Dê uma olhada no domingo ao meio-dia: a missa com banda de sopros oaxaquenha é uma experiência.

🚇 Zócalo, 3 min a pé

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Sobre um templo zapoteca

Templo del Carmen Alto

Festa do Carmen · Centro

Erguida sobre um adoratório pré-hispânico dedicado a Centéotl: a Virgem do Carmen é a padroeira do bairro e sua festa toma a rua.

Dica: Em frente fica o mercado de artesanato do Carmen Alto: preços melhores que na Alcalá a meia quadra.

🚇 Santo Domingo, 5 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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Mural e entrada livre

Palacio de Gobierno y Museo del Palacio

Murais · Zócalo sul

Fecha o Zócalo ao sul. Dentro, o mural de Arturo García Bustos conta a história de Oaxaca dos zapotecas a Juárez.

Dica: Suba a escada principal: o mural se lê de baixo para cima, e no topo está a Doña Marina de Oaxaca.

🚇 Zócalo, 2 min a pé

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O parque dos locais

Paseo Juárez «El Llano»

Parque · Reforma

O parque onde Oaxaca vive o bairro: fontes, leões de pedra, milho assado, skates e a feira de 8 de dezembro.

Dica: Sábado de manhã tem feira orgânica pequena, e as barracas de tejate ao lado são as melhores do Centro.

🚇 Paseo Juárez (El Llano), 1 min a pé

Destaque em: Time Out

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Barrio Mágico

Barrio de Jalatlaco

Murais e pedras

O bairro da moda de Oaxaca: ruas de pedra fechadas ao trânsito, murais enormes, cafés de especialidade e mezcalerias pequenas.

Dica: Entre pela Aldama e saia pela 5 de Mayo: os murais bons estão nas transversais, não na rua principal.

🚇 San Matías Jalatlaco, 1 min a pé

Destaque em: Time Out · Condé Nast Traveler

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Coração de Jalatlaco

Templo de San Matías Jalatlaco

Igreja do bairro · Jalatlaco

A igreja do bairro, do século XVII, com átrio de louros e uma festa padroeira de comparsas que começa às cinco da manhã.

Dica: O átrio é o melhor ponto para começar a caminhar Jalatlaco: todas as ruas boas saem daqui.

🚇 San Matías Jalatlaco, 1 min a pé

Destaque em: Time Out

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A foto de Oaxaca

Arcos de Xochimilco

Aqueduto de San Felipe

O aqueduto do século XVIII virou rua: arcos de pedra com portinhas coloridas e buganvílias, o canto mais fotografado de Oaxaca.

Dica: Vá antes das 9h: depois das 10 há fila de gente esperando a mesma foto.

🚇 Arcos de Xochimilco, 1 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · Time Out

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Anterior à cidade

Templo de Santo Tomás Xochimilco

Bairro mais antigo

O bairro mais antigo de Oaxaca, de tecelões pré-hispânicos: igreja do século XVI, casas baixas e o aqueduto cruzando o fim da rua.

Dica: Suba os cinco minutos desde os Arcos: lá em cima não há turistas e o átrio tem a melhor vista do Fortín.

🚇 Arcos de Xochimilco, 6 min a pé

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Vista de todo o vale

Auditorio Guelaguetza · Cerro del Fortín

Mirante · Fortín

O anfiteatro onde a Guelaguetza é dançada todo julho. No resto do ano, o melhor mirante grátis sobre o vale e Monte Albán.

Dica: Suba a pé pela escadaria do Fortín ao pôr do sol: 15 minutos de subida e a vista vale cada degrau.

🚇 Basílica de la Soledad, 14 min a pé

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Tudo mão na massa

Museo Infantil de Oaxaca (MIO)

Museu infantil · Eduardo Mata

Na antiga estação de trem: oficinas de milho, imprensa, horta e jogos para as crianças entenderem Oaxaca com as mãos.

Dica: As oficinas têm vagas limitadas e lotam: chegue cedo ou reserve no mesmo dia por WhatsApp.

🚇 Colectivo ou DiDi, 8 min do Zócalo

Destaque em: Time Out

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Entrada livre

Museo del Ferrocarril de Oaxaca

Antiga estação · Madero

Vagões-leito, locomotivas de bitola estreita e a história do trem que ligou Oaxaca à Cidade do México até um terremoto acabar com ele.

Dica: Dá para subir nos vagões: o carro-leito de primeira ainda tem as camas e pias originais.

🚇 12 min a pé do Zócalo pela Trujano

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Gravura de rua

Espacio Zapata

Gravura política · Porfirio Díaz

Ateliê de gravura política nascido da greve de 2006: serigrafias de protesto, alebrijes punk e cartazes a preço de bairro.

Dica: Compre aqui em vez da Alcalá: a mesma gravura por um terço do preço e o dinheiro vai para o ateliê.

🚇 Santo Domingo, 7 min a pé

Destaque em: Atlas Obscura · Time Out

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O cemitério da cidade

Panteón General de Oaxaca

Dia de Muertos · Centro leste

Capelas neoclássicas e nichos de pedra. Em 1 e 2 de novembro enche de cempasúchil, velas e bandas, e o velório dura a noite toda.

Dica: Desde o fim de outubro já há tapetes de areia e arcos de cempasúchil: não precisa esperar 1º de novembro.

🚇 15 min a pé do Zócalo pela Independencia

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Velas até o amanhecer

Panteón de Xoxocotlán

Velório de Muertos · Xoxo

O cemitério mais famoso do Dia de Muertos: dois campos, o velho iluminado só por velas, comparsas do lado de fora e bandas até o amanhecer.

Dica: Vá ao cemitério velho, não ao novo: é iluminado só por velas e é onde tocam as bandas de sopro.

🚇 Colectivo para Xoxo ou DiDi, 15 min

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Patrimônio UNESCO

Monte Albán · Gran Plaza

Capital zapoteca · UNESCO

Os zapotecas aplainaram o topo de um morro para fundar sua capital: 300 metros de praça cerimonial suspensos sobre três vales.

Dica: O ônibus sai de hora em hora do Hotel Rivera del Ángel. Entre às 8, na abertura: não há sombra e às 11 castiga.

🚇 Ônibus do Hotel Rivera del Ángel

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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As lápides famosas

Los Danzantes de Monte Albán

Relevos zapotecas · Monte Albán

Mais de 300 lápides com figuras de corpos retorcidos: por um século se acreditou que dançavam; hoje se leem como prisioneiros sacrificados.

Dica: As originais estão aqui fora e algumas no museu do sítio: compare, as do museu conservam o detalhe.

🚇 Dentro de Monte Albán, lado oeste

Destaque em: UNESCO · Atlas Obscura

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Sem aros, com taludes

Juego de Pelota de Monte Albán

Quadra ritual · Monte Albán

Quadra em duplo T com taludes de pedra, sem os anéis do jogo maia: aqui jogava-se com o quadril contra as paredes inclinadas.

Dica: Desça até a quadra: de dentro se entende a escala e é a única sombra decente do sítio.

🚇 Dentro de Monte Albán, canto nordeste

Destaque em: UNESCO

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Torcido de propósito

Edificio J · el Observatorio

Astronomia zapoteca · Monte Albán

O edifício em forma de ponta de flecha, torcido 45 graus em relação a tudo: alinha-se com a estrela Capella e com o zênite.

Dica: Veja as lápides de conquista na base: cada uma é um povo vencido, com o topônimo e a cabeça de cabeça para baixo.

🚇 Dentro de Monte Albán, praça central

Destaque em: UNESCO · Atlas Obscura

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A melhor vista

Plataforma Norte de Monte Albán

Mirante do sítio

A maior estrutura do sítio: uma escadaria monumental sobe a um pátio afundado rodeado de colunas truncadas.

Dica: Suba aqui primeiro: do alto se lê toda a Gran Plaza de uma vez e você sabe para onde caminhar.

🚇 Dentro de Monte Albán, extremo norte

Destaque em: UNESCO · Lonely Planet

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Comece aqui

Museo del Sitio de Monte Albán

Museu · Monte Albán

Pequeno e bem montado, na entrada do sítio: lápides originais dos Danzantes, urnas funerárias e a maquete que organiza a visita.

Dica: Está incluído no ingresso e tem ar-condicionado: guarde para o fim, quando o sol vencer.

🚇 Na entrada de Monte Albán

Destaque em: UNESCO

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Quase sempre vazio

Zona Arqueológica de Atzompa

O Monte Albán vazio

O bairro alto de Monte Albán, aberto só em 2012: três jogos de bola, casas de elite e vistas igualmente boas, sem ninguém.

Dica: Combine com o mercado de barro verde de Atzompa, embaixo no povoado: meio dia perfeito e quase sem turistas.

🚇 Colectivo para Atzompa ou DiDi, 20 min

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Tumbas com relevos

Zona Arqueológica de Zaachila

Última capital zapoteca

A capital zapoteca que resistiu até a Conquista. Duas tumbas mixtecas com relevos de corujas e do deus Morcego sob o montículo.

Dica: Vá numa quinta: é o dia do tianguis de Zaachila, a maior feira de povoado do vale depois de Tlacolula.

🚇 Colectivo para Zaachila do Mercado de Abastos

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Sem teto, sem querer

Ex convento de Santiago Apóstol · Cuilápam

Convento inacabado

Basílica dominicana do século XVI que nunca foi terminada: naves abertas ao céu, arcos gigantes e o lugar onde fuzilaram Vicente Guerrero.

Dica: Peça para abrirem o claustro alto: de lá se vê o vale inteiro e o mural do século XVI quase intacto.

🚇 Colectivo para Cuilápam do Mercado de Abastos

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Tapetes de lã

Teotitlán del Valle

Povoado dos tapetes

O povoado zapoteca que tece desde antes da Conquista: cada casa tem tear de pedal, com tintas de cochonilha e índigo.

Dica: Peça uma demonstração de tintura: se o tapete não muda de cor ao esfregar limão, não é cochonilha de verdade.

🚇 Colectivo para Teotitlán do Mercado de Abastos

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O projeto de Toledo

Centro de las Artes de San Agustín (CaSa)

Fábrica têxtil · San Agustín Etla

Toledo transformou uma fiação de 1883 no primeiro centro de arte ecológico da América Latina: papel amate, gravura e residências.

Dica: San Agustín Etla é o berço das comparsas de Muertos: se for no fim de outubro, pergunte sobre os ensaios.

🚇 Colectivo para Etla ou DiDi, 35 min

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Vê-se todo o processo

Fábrica de mezcal El Rey de Matatlán

Palenque visitável · vale leste

Palenque de estrada: forno cônico de pedra, tahona de moinho e alambiques de cobre, com degustação de espadín, tobalá e pechuga.

Dica: A degustação é grátis mas vão oferecer cremes doces: peça espadín jovem e tobalá, que é o que vale.

🚇 Na estrada para Mitla, colectivo de Abastos

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O vermelho de Oaxaca

Centro de Difusión de la Grana Cochinilla

Tinta vermelha · Santa María Coyotepec

Plantação viva de nopal com cochonilha: o inseto que tingiu de vermelho meia Europa e que ainda dá cor aos tapetes de Teotitlán.

Dica: Deixam esmagar uma cochonilha na mão: o carmim aparece na hora e não sai em dois dias.

🚇 Colectivo para Coyotepec do Mercado de Abastos

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Tejate e milho

Alameda de León

Praça da Catedral

A pracinha ao lado da Catedral, com quiosque dos correios, vendedores de balão e as melhores barracas de milho e tejate do Centro.

Dica: Prove o tejate aqui: a espuma de cacau no topo se come de colher, não se mistura.

🚇 Zócalo, 3 min a pé

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Oaxaca: onde comer

Uma Estrela MICHELIN

Levadura de Olla

★ MICHELIN · García Vigil 304

Thalía Barrios cozinha a Sierra Sur da sua infância em um casarão do Centro: tamales de folha de milpa, chileajo e um mole de peru memorável.

Dica: Reserve com semanas. Peça o menu degustação e, se tiver, o mole da avó: nem sempre sai.

🚇 Santo Domingo, 6 min a pé

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Uma Estrela MICHELIN

Los Danzantes Oaxaca

★ MICHELIN · Alcalá 403

Pátio de paredes de terra batida e agave, num ex-convento na Alcalá: cozinha oaxaquenha contemporânea e uma carta de mezcal enorme.

Dica: Peça mesa no pátio de baixo, não no mezanino: o arquiteto desenhou o espaço para ser visto de lá.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

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Bib Gourmand

La Olla

Bib Gourmand · Reforma 402

A casa de Pilar Cabrera, uma das cozinheiras mais queridas de Oaxaca: sopa de guías, mole coloradito e cafés da manhã que lotam o terraço.

Dica: O café da manhã é o melhor e não precisa de reserva: peça ovos com chapulines e chocolate de agua.

🚇 Santo Domingo, 4 min a pé

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Bib Gourmand

Las Quince Letras

Bib Gourmand · Abasolo 300

Casarão com pátio e os sete moles feitos como antes: o chichilo negro, o mais difícil de todos, sai daqui melhor que em qualquer lugar.

Dica: Peça o prato de degustação de moles se forem dois: a forma mais barata de provar quatro.

🚇 Santo Domingo, 6 min a pé

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Bib Gourmand

Tierra del Sol

Bib Gourmand · Reforma 411

O chef Olegario Hernández cozinha a Mixteca: mole de Huajuapan, barbacoa de bode na penca e um terraço com vista para Santo Domingo.

Dica: Reserve o terraço ao entardecer: a cúpula de Santo Domingo acende quando chegam as entradas.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

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Bib Gourmand

Xaok

Bib Gourmand · Madero

Cozinha de fogo e brasa fora do circuito turístico: produto do vale, ervas silvestres e preços de bairro para cozinha de guia.

Dica: Fica longe do Centro e por isso está vazio na semana: o melhor custo-benefício do guia em Oaxaca.

🚇 15 min a pé do Zócalo pela Trujano

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Bib Gourmand

Labo Fermento

Bib Gourmand · 5 de Mayo

Fermentação asiática cruzada com produto oaxaquenho: ramen com caldo de peru, koji de milho crioulo e um balcão de dez lugares.

Dica: São dez lugares e não aceitam reserva por telefone: chegue na abertura ou escreva pelo Instagram.

🚇 Santo Domingo, 2 min a pé

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50 Best Discovery

Casa Oaxaca El Restaurante

MICHELIN · Constitución 104

O terraço de Alejandro Ruiz de frente para Santo Domingo, com guacamole moído no molcajete na mesa e o mole negro de assinatura.

Dica: O terraço só se reserva por telefone e com dias. Embaixo, no balcão, come-se igual sem reserva.

🚇 Santo Domingo, 2 min a pé

Destaque em: MICHELIN Guide México · 50 Best Discovery

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50 Best Discovery

Criollo

MICHELIN · Calzada Madero 129

Menu fixo em uma casa de adobe com horta própria e cozinha a lenha: um dos projetos que Enrique Olvera plantou em Oaxaca e ficou.

Dica: É menu único e muda com a horta: avise alergias ao reservar porque não há carta alternativa.

🚇 12 min a pé do Zócalo pela Independencia

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Sabor do Istmo

Zandunga Sabor Istmeño

MICHELIN · García Vigil 512

Cozinha do Istmo de Tehuantepec, diferente de tudo no vale: garnachas istmeñas, peixe em mole de camarão e música de banda.

Dica: Comece com as garnachas istmeñas e uma cerveja: é o prato que você não acha em nenhum outro lugar do Centro.

🚇 Santo Domingo, 4 min a pé

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Milho crioulo puro

Itanoní

MICHELIN · Belisario Domínguez 513

A tortilharia-restaurante que salvou os milhos crioulos de Oaxaca: memelas, tetelas e empanadas no comal com milho de uma só milpa.

Dica: Fecha no meio da tarde e domingo voa: vá no café da manhã e peça a tetela de feijão com quesillo.

🚇 12 min a pé do Llano rumo à Reforma

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50 Best Discovery

Alfonsina

MICHELIN · San Juan Bautista la Raya

Jorge León cozinha no pátio da casa da mãe, num povoado nos arredores: menu do dia, fogão a lenha e comal, quinze comensais.

Dica: Só abre ao meio-dia e é preciso reservar com muita antecedência: a refeição mais difícil de conseguir em Oaxaca.

🚇 DiDi ou táxi, 20 min do Centro

Destaque em: MICHELIN Guide México · 50 Best Discovery

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Receitas de povoado

Ancestral Cocina Tradicional

MICHELIN · Reforma

Cozinheiras tradicionais de diferentes regiões fazendo o receituário de seus povoados, sem adaptação para turista.

Dica: Pergunte qual cozinheira está no dia: o cardápio muda conforme a região de quem está na cozinha.

🚇 10 min a pé do Llano pela García Vigil

Destaque em: MICHELIN Guide México

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Libanês em Xochimilco

Adamá

MICHELIN · Callejón Aldama 101

Comida libanesa-oaxaquenha em um beco de Xochimilco: homus com chapulines, shawarma de cordeiro e pão pita do forno próprio.

Dica: Pequenininho e barato, a duas quadras dos Arcos: parada perfeita depois da foto da manhã.

🚇 Arcos de Xochimilco, 1 min a pé

Destaque em: MICHELIN Guide México · Infatuation

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Harmonização com mezcal

Nois

MICHELIN · Alcalá

Cozinha autoral jovem na Alcalá: vegetais do vale com técnica de alta gastronomia e harmonização com mezcal em vez de vinho.

Dica: Peça a harmonização com mezcal em vez de vinho: é mais barata e explica melhor os pratos.

🚇 calçadão Alcalá, 1 min a pé

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Balcão de crus

Crudo

MICHELIN · Abasolo

Peixe cru da costa oaxaquenha com fermentados e cítricos: tostadas de atum, aguachiles de chintextle e um balcão para doze.

Dica: Sente no balcão e deixe o cozinheiro decidir: o menu às cegas custa metade da carta completa.

🚇 Santo Domingo, 6 min a pé

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Grelha a lenha

Asador Bacanora Oaxaca

MICHELIN · Reforma

Churrasqueira a lenha com carne maturada do norte e legumes do vale oaxaquenho: a melhor grelha da cidade e uma carta de mezcal séria.

Dica: Peça o corte para dividir e os legumes na brasa: a abóbora crioula no borralho vale tanto quanto a carne.

🚇 Paseo Juárez (El Llano), 7 min a pé

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Forno de terra

Barbacoa Obispo Cocina Rural

MICHELIN · norte da cidade

Barbacoa de carneiro em forno de terra, como nos povoados: sai às sete da manhã e ao meio-dia não sobra nada.

Dica: Vá antes das 10h num sábado ou domingo: ao meio-dia já fecharam porque a barbacoa acabou.

🚇 DiDi ou colectivo para San Felipe, 15 min

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Tudo gira no milho

Teocintle-Tika'aya

MICHELIN · Centro leste

Alta gastronomia construída sobre o milho: massa nixtamalizada de variedades crioulas, molhos de molcajete e sobremesas de cacau.

Dica: Peça para explicarem de qual milpa vem o milho de cada prato: é o coração do menu e contam com gosto.

🚇 12 min a pé do Zócalo pela Hidalgo

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A experiência de Oaxaca

Pasillo de Humo

Tlayudas na brasa · Mercado 20 de Noviembre

O corredor onde você escolhe a carne crua na barraca, grelham no carvão ali mesmo e você come em pé no meio da fumaça.

Dica: Compre a carne numa barraca e as tortilhas, molhos e cebolinhas em outra: é assim que se faz e sai pela metade.

🚇 Mercado 20 de Noviembre, 2 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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Abre à meia-noite

Tlayudas de Libres

Tlayudas de madrugada · Libres 208

A barraca de calçada que abre quando tudo fecha: tlayuda de tasajo no carvão, à uma da manhã, com fila até a esquina.

Dica: Abre à noite e fecha ao amanhecer: peça a tlayuda com tasajo e chorizo, e molho de chile de agua à parte.

🚇 Santo Domingo, 12 min a pé

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Fila desde as 8

Memelas Doña Vale

Memelas de comal · Cosijoeza

Um comal, uma senhora e uma fila: a memela mais famosa de Oaxaca, com banha de porco, feijão e quesillo a preço de bairro.

Dica: Abre cedo e fecha quando a massa acaba, perto do meio-dia: chegue antes das 9 e leve dinheiro.

🚇 12 min a pé do Mercado 20 de Noviembre

Destaque em: Infatuation · Time Out

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Desde 1974

Tacos del Carmen

Comal de carvão · Jesús Carranza

Barraca de rua desde 1974 com dois comais de carvão: tacos de chorizo, empanadas de amarillo e quesadillas de flor de abóbora.

Dica: Vá de manhã, quando fazem a massa fresca: a empanada de amarillo com frango é a que se pede.

🚇 Santo Domingo, 5 min a pé

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Em alta em 2025

Bodaega

Padaria de massa madre · Hidalgo 1203

Padaria pequenina de um oaxaquenho formado na Dinamarca: massa madre, folhados e uma mesa comunitária para tomar café lado a lado.

Dica: Esgota no meio da manhã. Peça o pan de yema folhado, a versão deles do clássico oaxaquenho.

🚇 Zócalo, 11 min a pé

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Sala de jantar de casa

La Teca

Cozinha do Istmo · Violetas 200

Deyanira Aquino cozinha o Istmo na sala de jantar da sua casa na Colonia Reforma: garnachas, molotes e estufado de carne com azeitona.

Dica: É preciso reservar e dizer quantos são: ela cozinha para quem avisou, não há carta aberta.

🚇 DiDi ou colectivo para Reforma, 10 min

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Em alta em 2025

Masea Trigo y Maíz

Padaria · Reforma 411

Padaria de trigo e milho crioulo: conchas de massa madre, pan de yema e tortilhas azuis recém-saídas do comal para levar.

Dica: Leve tortilhas azuis para o café do hotel: custam moedas e são de milho crioulo de verdade.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

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Bar autoral

Selva

Coquetelaria autoral · Centro

Bar de coquetéis que trabalha destilados oaxaquenhos e botânicos do vale: entrou no ranking dos melhores bares da América Latina.

Dica: Não tem placa na rua: procure a porta de madeira na Alcalá e suba. Abre tarde e lota às 22h.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

Destaque em: Infatuation · Time Out

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50 Best Discovery

Sabina Sabe

50 Best Discovery · 5 de Mayo 209

O bar que mudou a coquetelaria de Oaxaca: mezcais de produtor, coquetéis com chapulim e chile de agua, e comida de petiscar que se segura.

Dica: Peça a Mezcalita da estação e o polvo na brasa: é o bar de Oaxaca onde também se come bem.

🚇 Santo Domingo, 7 min a pé

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A maior coleção

In Situ Mezcalería

50 Best Discovery · Morelos 511

Ulises Torrentera e Sandra Ortiz juntaram o que dizem ser a maior coleção de mezcal do México: sem música, sem carta, só destilados raros.

Dica: Não há carta: diga ao Ulises do que você gosta e ele escolhe. Peça espadín, tobalá ou algo silvestre.

🚇 Zócalo, 7 min a pé

Destaque em: 50 Best Discovery · Lonely Planet

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Só com reserva

La Mezcaloteca

Degustação guiada · Reforma 506

Não é um bar, é uma sala de degustação com hora marcada: sentam você, explicam agave por agave e servem mezcais de um só palenque.

Dica: Reserve por WhatsApp no dia anterior: é a melhor aula de mezcal da cidade e dura uma hora.

🚇 Santo Domingo, 4 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Condé Nast Traveler

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Agaves silvestres

Archivo Maguey

Mezcal de produtor · Morelos

Mezcaleria e arquivo de destilados raros: agaves silvestres que quase não saem de seus povoados, servidos em cuia e explicados um a um.

Dica: Peça um tepeztate ou arroqueño: levam mais de vinte anos para amadurecer e quase não existem fora de Oaxaca.

🚇 Zócalo, 8 min a pé

Destaque em: Time Out

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Marca própria

Mezcalería Cuish

Díaz Ordaz 712 · Centro oeste

Mezcaleria de bairro com marca própria feita com mestres mezcaleiros do vale: preços honestos, pouco turista e boa música.

Dica: Está fora do circuito da Alcalá e a conta mostra: mesmo mezcal, metade do preço.

🚇 Mercado 20 de Noviembre, 8 min a pé

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Terraço com vista

La Mezcalerita

Alcalá 706 · Centro norte

Mezcaleria de terraço na Alcalá: coquetéis com mezcal, tacos de madrugada e o terraço com a melhor vista de Santo Domingo iluminado.

Dica: Suba ao terraço, não fique embaixo: a vista de Santo Domingo às 21h é a melhor foto noturna.

🚇 Santo Domingo, 7 min a pé

Destaque em: Time Out

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Degustação curta

El Destilado

5 de Mayo 409 · Centro

Menu degustação curto e balcão de destilados em uma casa do Centro: produto do vale com técnica e uma carta de mezcal curada.

Dica: Se não quer o menu longo, sente no balcão: servem meia carta e mezcais na taça sem reserva.

🚇 Santo Domingo, 2 min a pé

Destaque em: Time Out · Lonely Planet

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Terraço com vista

Pitiona Cocina de Autor

Allende · em frente a Santo Domingo

Cozinha autoral de José Manuel Baños em um casarão com terraço em frente a Santo Domingo: a erva pitiona dá nome e aroma a meia carta.

Dica: O terraço é a única sala de frente para a cúpula de Santo Domingo: reserve lá ou a diferença de preço não vale.

🚇 Santo Domingo, 4 min a pé

Destaque em: Condé Nast Traveler · Time Out

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Pátio com jacarandá

Gozobi

Cozinha do Istmo · García Vigil

Sabores do Istmo e da costa em um pátio com jacarandá: peixe a la talla, mole de camarão seco e quesillo derretido com chapulim.

Dica: Comece com o quesillo derretido com chapulines: o prato-ponte perfeito se nunca comeu insetos.

🚇 Santo Domingo, 4 min a pé

Destaque em: Time Out

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Menu do dia

La Popular

Almoço executivo · García Vigil

Refeitório de meio-dia onde os oaxaquenhos comem: menu do dia de três tempos com sopa de guías, mole do dia e água de chilacayota.

Dica: Só abre ao meio-dia e o menu muda todo dia: pergunte qual é o mole antes de sentar.

🚇 Santo Domingo, 5 min a pé

Destaque em: Time Out

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Clássico moderno

La Biznaga

Pátio aberto · García Vigil 512

Pátio a céu aberto com cozinha oaxaquenha moderna e coquetéis de mezcal: onde a cidade sai para jantar há vinte anos.

Dica: Sem teto: se chover a cozinha continua mas te movem para dentro. Peça as costelas em molho de chintextle.

🚇 Santo Domingo, 4 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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Clássico do Centro

Catedral Restaurante Bar

García Vigil 105 · Centro

Casarão colonial com pátio central e carta longa de clássicos oaxaquenhos: o mole negro e o chile recheado, feitos como sempre.

Dica: Peça o mole negro com peru, não com frango: é a versão original e só servem se você pedir.

🚇 Zócalo, 6 min a pé

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Mezcal da família

Casa Taviche

Cozinha de campo · Centro sul

Cozinha de campo oaxaquenha em uma casa pequena: caldo de piedra, tasajo em chintextle e mezcal de um palenque de Taviche da família.

Dica: Peça o mezcal da casa: a família destila em Taviche e não se vende em nenhum outro lugar da cidade.

🚇 Zócalo, 10 min a pé

Destaque em: Time Out

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Cozinha-se na mesa

Caldo de Piedra

Sopa de pedra em brasa · 5 de Mayo

Um ritual chinanteco servido à mesa: caldo de peixe e camarão cozido na sua frente com pedras em brasa dentro de uma cuia.

Dica: É o prato mais espetacular de Oaxaca para filmar: peça mesa perto do fogo e grave quando jogam a pedra.

🚇 calçadão Alcalá, 3 min a pé

Destaque em: Atlas Obscura · Time Out

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Moles sem banha

Hierba Dulce

Vegetariano oaxaquenho · Centro

Cozinha oaxaquenha vegetariana que não parece renúncia: moles sem banha, tlayuda de cogumelos e fungos silvestres na estação.

Dica: De setembro a novembro há cogumelos silvestres da Serra: pergunte pelo menu da estação, não está na carta.

🚇 Santo Domingo, 8 min a pé

Destaque em: Time Out

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Carta curta

Cabuche

Bistrô de bairro · Centro sul

Bistrô pequeno onde a técnica francesa encontra o chile de agua: poucas mesas, carta curta e uma ótima relação preço-cozinha.

Dica: Tem oito mesas e a carta muda toda semana: reserve pelo Instagram no mesmo dia e pergunte o que tem.

🚇 Zócalo, 8 min a pé

Destaque em: Time Out

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O brunch de Oaxaca

Boulenc

Padaria e restaurante · Porfirio Díaz 207

A padaria que ensinou massa madre a Oaxaca: pão de lenha, pizzas no forno de pedra e o melhor brunch da cidade.

Dica: Há fila de 30 minutos nos fins de semana às 10h: vá às 8h30 ou compre pão para levar na padaria ao lado.

🚇 Zócalo, 7 min a pé

Destaque em: Infatuation · Time Out

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Comida de povoado

El Descanso

Teotitlán del Valle

Restaurante familiar no povoado dos tapetes: mole amarelo de carne, higaditos de fandango e tortilhas feitas na hora em comal de barro.

Dica: Peça os higaditos: é o prato de festa zapoteca e quase não se acha nos restaurantes da cidade.

🚇 No centro de Teotitlán del Valle

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Batidos à mão

Nieves de la Plaza de la Danza

Sorvetes artesanais · Soledad

As barracas de sorvete da praça da Soledad, batidos à mão em barril de madeira: leite queimado, tuna, beso oaxaqueño e pétala de rosa.

Dica: Peça leite queimado com tuna: é a combinação clássica e a tuna só existe no fim das chuvas.

🚇 Basílica de la Soledad, 2 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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Oaxaca: cafés especiais

Café da Sierra Sur

Muss Café

Casa Antonieta · Hidalgo 911

Dentro de um dos prédios mais antigos do Centro: brew bar longo, café da Finca Las Nieves da serra oaxaquenha e terraço ao pôr do sol.

Dica: Tome o coado embaixo e suba ao terraço Amá com a xícara: os sinos da Catedral tocam bem no pôr do sol.

🚇 Zócalo, 5 min a pé

Destaque em: Sprudge · Condé Nast Traveler

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Torram na casa

Marito & Moglie Caffe

Hidalgo 1204 · Centro

Torram o próprio café e assam o próprio pão: coados de Oaxaca e do resto do México, cold brew japonês e um pátio escondido com plantas.

Dica: Peça o pátio dos fundos: não se vê da rua e é o lugar mais silencioso do Centro para trabalhar.

🚇 Zócalo, 12 min a pé

Destaque em: Sprudge

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Terraço e torrefação

Filemón y Sagrado

Torrefação · Allende 218

Torrefação, padaria e terraço a meia quadra de Santo Domingo: cafés de famílias produtoras oaxaquenhas e conchas recém-saídas do forno.

Dica: Suba ao terraço com o café: a melhor vista da cúpula de Santo Domingo sem precisar pedir álcool.

🚇 Santo Domingo, 7 min a pé

Destaque em: Sprudge

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A pioneira, 2006

Café Brújula · Alcalá

Alcalá 104 · Centro

A torrefação que começou a cena de especialidade em Oaxaca: cafés de Pluma Hidalgo e da Serra Norte, torrados aqui desde 2006.

Dica: Peça o Pluma Hidalgo coado: é o café símbolo de Oaxaca e aqui torram mais claro que em qualquer lugar.

🚇 calçadão Alcalá, 1 min a pé

Destaque em: Sprudge · Time Out

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Pátio de ex-convento

Brújula · 5 de Mayo

Pátio de hotel · Centro

A filial mais bonita da Brújula: pátio de pedra de um ex-convento, sombra o dia todo e o mesmo café torrado na matriz.

Dica: O melhor escritório improvisado do Centro: há tomadas nas colunas e o wifi aguenta videochamadas.

🚇 Santo Domingo, 2 min a pé

Destaque em: Sprudge

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Sem turistas

Café Brújula · La Noria

González Ortega 508

A filial de bairro, sem turistas: mesas grandes, torra do dia no quadro e o café da manhã mais barato da rede.

Dica: Fica no bairro de La Noria, a caminho do cemitério: boa parada se você vai ao sul do Centro.

🚇 12 min a pé do Mercado 20 de Noviembre

Destaque em: Sprudge

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Relação direta

Nuevo Mundo Café

Manuel Bravo 206 · Centro

Torrefação oaxaquenha com relação direta com produtores da Serra Mazateca: coados por método e um balcão de espresso muito sério.

Dica: Compre grãos para levar: moem conforme o seu método e vem com a ficha do produtor.

🚇 Santo Domingo, 6 min a pé

Destaque em: Sprudge · Time Out

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Mesas na pracinha

Café Los Cuiles

Plazuela Labastida · Centro

Mesas na Plazuela Labastida ao lado de Santo Domingo: o melhor café da manhã ao ar livre do Centro e camarote para as calendas.

Dica: Sente na fila de mesas de fora: as calendas de casamento passam aqui quase toda noite de outubro.

🚇 Santo Domingo, 3 min a pé

Destaque em: Time Out

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Música ao vivo

La Nueva Babel

Café-bar de música · Porfirio Díaz 224

Café de dia e bar de trova e jazz à noite, paredes forradas de cartazes: um dos poucos lugares do Centro com música ao vivo.

Dica: A música começa perto das 21h e não há entrada: chegue às 20h30 para pegar mesa.

🚇 Zócalo, 9 min a pé

Destaque em: Time Out

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Baristas de competição

Cafeto & Baristas

Pino Suárez 407 · Centro

Balcão pequeno de especialidade tocado por baristas de competição: V60, aeropress e microlotes oaxaquenhos que giram toda semana.

Dica: Pergunte qual microlote está aberto: giram toda semana e deixam você cheirar antes de decidir.

🚇 Paseo Juárez (El Llano), 8 min a pé

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Torra própria

Kaff Tostaduría

Constitución 400 · Centro

Torrefação de bairro entre Santo Domingo e Jalatlaco: balcão de cinco lugares, grãos por quilo e clientela local desde cedo.

Dica: É das poucas torrefações onde dá para ver a torra: pergunte que dia carregam o tostador.

🚇 Santo Domingo, 8 min a pé

Destaque em: Sprudge

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Cozinha de plantas

Santa Hierba

5 de Mayo 505 · Jalatlaco

Café de especialidade e cozinha de plantas na borda de Jalatlaco: pão de massa madre, kombuchas da casa e pátio com buganvílias.

Dica: O melhor ponto de partida para caminhar Jalatlaco: toma café e sai direto para as pedras e os murais.

🚇 San Matías Jalatlaco, 2 min a pé

Destaque em: Time Out · Sprudge

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Café de bairro

Jalatlaco Café

Calzada de la República · Jalatlaco

O café de esquina do bairro, com mesas na calçada de pedra e clientela que se conhece pelo nome: o café da manhã de quem mora em Jalatlaco.

Dica: Sente-se fora, nas pedras: a melhor mesa para ver Jalatlaco acordar.

🚇 San Matías Jalatlaco, 3 min a pé

Destaque em: Time Out

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Balcão de cinco

ME Brew Bar & Coffee Art

Alianza 307 · Jalatlaco

Brew bar pequenininho de Jalatlaco onde o barista trabalha de frente para você: latte art, coados e torras de microlotes da Serra Norte.

Dica: Há cinco lugares e só fazem café: se quiser comer, compre pão antes na padaria da esquina.

🚇 San Matías Jalatlaco, 3 min a pé

Destaque em: Sprudge

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Brunch e espresso

Wombat

Mártires de Tacubaya 517

Café de especialidade com cozinha de brunch e muita luz, a meio caminho entre Santo Domingo e Jalatlaco: pão próprio e espresso calibrado.

Dica: É o que tem menos fila entre os de brunch do Centro: bom plano B quando o Boulenc está cheio.

🚇 Santo Domingo, 13 min a pé

Destaque em: Time Out

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Trigo crioulo

Pan con Madre

Padaria de massa madre · Jesús Carranza

Padaria de massa madre pequenininha a duas quadras de Santo Domingo: pães de trigo crioulo, focaccias e café da Serra para levar.

Dica: Saem fornadas às 9h e às 17h: se for no meio, fica com o que sobrou da manhã.

🚇 Santo Domingo, 8 min a pé

Destaque em: Time Out

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Silêncio para trabalhar

Mudu Café

Abasolo 315 · Centro

Café de especialidade minimalista em uma rua tranquila do Centro: balcão de concreto, três coados do dia e silêncio para trabalhar.

Dica: O café mais silencioso do Centro e tem tomadas: a escolha se você precisa de três horas de concentração.

🚇 Santo Domingo, 8 min a pé

Destaque em: Sprudge

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Sol da manhã

Nono Café

Jesús Carranza 119 · Centro

Café de esquina com terraço e mesas na rua a uma quadra de Santo Domingo: espresso italiano, pão doce oaxaquenho e sol da manhã.

Dica: As mesas da esquina ficam ao norte e pegam sol até o meio-dia: a melhor posição para o café da manhã no inverno.

🚇 Santo Domingo, 7 min a pé

Destaque em: Time Out

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Matcha e metate

Kiyo Café

Manuel Bravo 312 · Centro

Café japonês-oaxaquenho: matcha cerimonial, cold brew da casa e confeitaria que cruza mochi com chocolate de metate.

Dica: Peça o matcha com chocolate de metate: a mistura só existe aqui e não está no cardápio impresso.

🚇 Santo Domingo, 9 min a pé

Destaque em: Time Out

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Gatos e plantas

La Selva de los Gatos

Abasolo 710 · Centro leste

Café-selva com gatos residentes e plantas até o teto: coados, pão vegano e o lugar mais relaxado do Centro para perder uma tarde.

Dica: Os gatos são da casa e sobem na mesa: se isso incomoda, não é o seu café.

🚇 San Matías Jalatlaco, 11 min a pé

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A caminho do Fortín

Café Ook

Calzada Madero 112 · Centro oeste

Café pequeno a caminho da Soledad, com torra própria e mesas fora: a parada natural antes ou depois de subir ao Fortín.

Dica: Abre às 7h30: é dos poucos abertos se você vai subir o Fortín para o nascer do sol.

🚇 Basílica de la Soledad, 6 min a pé

Destaque em: Time Out

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Balcão de passagem

Cupco Café

Independencia 403 · Centro

Balcão de especialidade pequenininho na Independencia, com café de produtores oaxaquenhos e uma vitrine de pão doce que esvazia cedo.

Dica: É de passagem, não para ficar: perfeito antes de entrar na Soledad ou no Rufino Tamayo.

🚇 Zócalo, 9 min a pé

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Chocolate de agua

Chocolate Mayordomo · Casa del Chocolate

Chocolate de agua · Centro sul

A casa de chocolate mais conhecida de Oaxaca: moinho à vista, cacau moído com canela e amêndoa, e chocolate de agua espumado.

Dica: Peça chocolate de agua, não de leite: em Oaxaca se toma com água e pan de yema para molhar.

🚇 Mercado 20 de Noviembre, 1 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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Desde 1957

La Soledad Chocolatería

Chocolate de metate · Centro sul

A concorrente histórica da Mayordomo, na mesma quadra desde 1957: mistura com mais canela, menos açúcar e um balcão de tabletes a granel.

Dica: Prove as duas na mesma quadra e compare: La Soledad usa mais canela e menos açúcar que a Mayordomo.

🚇 Mercado 20 de Noviembre, 1 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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Cafés da manhã longos

Elefante Café

Narciso Mendoza 204 · Jalatlaco

Café de pátio na borda norte de Jalatlaco, mesas sob uma árvore e cafés da manhã longos: o clássico de quem fica meses em Oaxaca.

Dica: As mesas do pátio dos fundos têm sombra o dia todo: o lugar para um café da manhã de duas horas.

🚇 San Matías Jalatlaco, 5 min a pé

Destaque em: Time Out

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Escondido de verdade

Boca del Monte

Callejón Boca del Monte · Centro

Café escondido em um beco atrás da García Vigil: poucas mesas, coados da Serra Mazateca e zero turistas só porque ninguém vê.

Dica: Fica em um beco sem placa: procure a porta azul a meia quadra a oeste da García Vigil.

🚇 Santo Domingo, 11 min a pé

Destaque em: Sprudge

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Oaxaca: onde fazer compras

Mole e chocolate a granel

Mercado 20 de Noviembre

O mercado de comer · Centro sul

O mercado gastronômico de Oaxaca: moinhos de chocolate, barracas de mole em pasta, pan de yema por quilo e o famoso corredor de fumaça.

Dica: Compre as pastas de mole aqui e não na Alcalá: um terço do preço e embalam a vácuo para o avião.

🚇 Mercado 20 de Noviembre, 1 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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Mercado de 1893

Mercado Benito Juárez

Artesanato e despensa · Centro sul

O grande mercado de 1893: facas de Ocotlán, redes, huaraches de couro, quesillo por metro, chapulines por medida e flores aos montes.

Dica: Em outubro o corredor de flores enche de cempasúchil e crista-de-galo: o melhor lugar para ver um altar nascer.

🚇 Mercado 20 de Noviembre, 2 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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Sábados, dia grande

Central de Abastos

O mercado de sábado · oeste

O maior mercado do sul do México: aos sábados povoados inteiros do vale chegam com flores, abacates crioulos, barro e têxtil.

Dica: Vá num sábado de manhã e entre pelo lado das flores: em outubro é um mar de cempasúchil.

🚇 12 min a pé do Mercado 20 de Noviembre

Destaque em: Lonely Planet · Atlas Obscura

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Zero turistas

Mercado de La Merced

Mercado de bairro · Insurgentes 104

O mercado onde os oaxaquenhos compram, sem nenhum turista: balcões de mole a preço de casa, frutas do vale e flores por maço.

Dica: Os balcões do fundo servem o mesmo mole do Centro pela metade: sente onde os locais fazem fila.

🚇 10 min a pé do Zócalo pela Independencia

Destaque em: Time Out

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Café da manhã barato

Mercado Sánchez Pascuas

Cafés da manhã de bairro · Centro norte

Mercadinho de bairro a três quadras de Santo Domingo: os melhores cafés da manhã baratos do Centro, memelas no comal e sucos na hora.

Dica: Abre às 7 e às 11 as cozinhas já fecharam: é mercado de café da manhã, não de almoço.

🚇 Santo Domingo, 10 min a pé

Destaque em: Time Out · Infatuation

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Preços de bairro

Mercado IV Centenario

Mercado local · Centro oeste

Mercado de bairro ao lado da Soledad: barracas de sorvete, flores por maço e balcões onde o prato do dia custa menos que um refrigerante na Alcalá.

Dica: A uma quadra da basílica e quase ninguém entra: o prato do dia mais barato do Centro.

🚇 Basílica de la Soledad, 3 min a pé

Destaque em: Time Out

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Produtores do vale

Mercado Orgánico La Cosecha

Alcalá 806 · Centro norte

Pátio de produtores orgânicos do vale: queijos de fazenda, café da Serra, pão de trigo crioulo e balcões veganos sob uma lona.

Dica: Nos fins de semana há produtores que só vêm sábado e domingo: pergunte pelos queijos de Reyes Etla.

🚇 Santo Domingo, 9 min a pé

Destaque em: Time Out

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Ao lado dos Arcos

Pochote Xochimilco

Mercado orgânico · Marcos Pérez 217

Mercado orgânico de bairro em um pátio com árvores, ao lado dos arcos: tlayudas de lenha, mezcal de produtor e artesanato sem sobrepreço.

Dica: Abre de sexta a domingo. Combine com a foto dos Arcos de Xochimilco de manhã.

🚇 Arcos de Xochimilco, 6 min a pé

Destaque em: Time Out

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Preço justo ao artesão

Casa de las Artesanías de Oaxaca (ARIPO)

Artesanato do estado · Centro

A loja do instituto estadual de artesanato: barro preto, barro verde, folha de flandres e têxtil das oito regiões, com preços justos e fixos.

Dica: Os preços são fixos e vão quase todos ao artesão: o melhor lugar para comprar sem sentir que pagou demais.

🚇 calçadão Alcalá, 3 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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Cooperativa de mulheres

MARO · Mujeres Artesanas de las Regiones de Oaxaca

5 de Mayo 204 · Centro

Cooperativa de mulheres artesãs: dois andares de huipiles, blusas de San Antonino, barro e cestaria, com as tecelãs se revezando no balcão.

Dica: Suba ao primeiro andar: os huipiles antigos e as blusas de San Antonino estão lá e quase ninguém sobe.

🚇 calçadão Alcalá, 3 min a pé

Destaque em: Lonely Planet · Time Out

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Peças assinadas

Voces de Copal

Alebrijes · Alcalá 303

Galeria de alebrijes das famílias entalhadoras de Arrazola e Tilcajete: peças de copal assinadas, do chaveiro ao jaguar de museu.

Dica: Veja a assinatura na base: os alebrijes bons são assinados pela família e entalhados em uma só peça de copal.

🚇 calçadão Alcalá, 3 min a pé

Destaque em: Time Out · Condé Nast Traveler

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40 ateliês do estado

Huizache · Arte Vivo de Oaxaca

Alcalá · Centro

Loja coletiva de quase quarenta ateliês artesanais do estado: cerâmica de Atzompa, folha de flandres, lã de Teotitlán e madeira de Arrazola.

Dica: Cada peça traz a ficha do ateliê: se gostar de algo, pergunte se dá para visitar aquele ateliê no povoado.

🚇 calçadão Alcalá, 2 min a pé

Destaque em: Time Out

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As sete regiões

Artesanías 7 Regiones

García Vigil · Centro

Loja grande e honesta com produto das sete regiões: rebozos da Mixteca, cestas de junco e barro preto de San Bartolo.

Dica: O barro preto autêntico soa como metal se você bater com a unha: teste antes de comprar.

🚇 Santo Domingo, 2 min a pé

Destaque em: Lonely Planet

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Pintura oaxaquenha

Arte de Oaxaca

Galeria · Murguía

A galeria de referência da pintura oaxaquenha contemporânea, com obra de Rodolfo Morales e da geração seguinte.

Dica: Entra-se de graça mesmo sem comprar: meia galeria, meio museu da escola oaxaquenha.

🚇 calçadão Alcalá, 2 min a pé

Destaque em: Time Out

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Tinturas naturais

Añil Grana

Têxtil de tintura natural · Centro

Loja dedicada ao têxtil tingido com índigo e cochonilha: rebozos, tapetes e peças em que a cor vem de plantas e insetos, não de anilina.

Dica: Peça o teste do limão: a cochonilha vira laranja, a anilina não se mexe.

🚇 Santo Domingo, 5 min a pé

Destaque em: Time Out

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Oficinas ao vivo

ARIPO · García Vigil 809

Artesanato do estado · Centro norte

A sede grande do instituto de artesanato, com pátio e oficinas ao vivo: barro, madeira, têxtil e cestaria de toda Oaxaca, sem sobrepreço.

Dica: Às vezes há artesãos trabalhando no pátio: pergunte na recepção qual oficina está no dia.

🚇 Santo Domingo, 9 min a pé

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Livros sobre Oaxaca

Amate Books

Livraria em inglês · Jalatlaco

A melhor livraria em inglês sobre o México ao sul da capital: arqueologia, têxtil, cozinha oaxaquenha e ficção mexicana traduzida.

Dica: Peça o livro têxtil do Museo Textil: economiza três visitas e ensina a comprar bem.

🚇 San Matías Jalatlaco, 1 min a pé

Destaque em: Time Out · Atlas Obscura

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No calçadão

Amate Librería · Alcalá 307

Livros de arte · Alcalá

A filial do calçadão: livros de arte, gravura e arquitetura mexicana, e uma mesa de saldos que vale revisar.

Dica: A mesa de saldos do fundo tem catálogos de exposição do IAGO por moedas: é ali que está o bom.

🚇 calçadão Alcalá, 3 min a pé

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Editoras pequenas

Caleidoscopio Libros

Livraria · Tinoco y Palacios

Livraria independente de bairro com a melhor seleção de editoras mexicanas pequenas e lançamentos quase toda semana.

Dica: Veja o quadro na entrada: anunciam lançamentos e palestras, quase sempre grátis e com vinho.

🚇 Santo Domingo, 7 min a pé

Destaque em: Time Out

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Design mexicano

Xiguela

Loja de design · Jalatlaco

Concept store de Jalatlaco onde o design mexicano contemporâneo encontra artesanato: cerâmica, joalheria, bolsas de palma e roupa autoral.

Dica: É das poucas lojas de Oaxaca que trabalha design contemporâneo e não souvenir: bons presentes pequenos.

🚇 San Matías Jalatlaco, 2 min a pé

Destaque em: Time Out

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Curadoria forte

Casa Bestia

Concept store · Gómez Farías

Loja-galeria do Centro norte com objeto autoral, cerâmica contemporânea e colaborações com ateliês do vale: curadoria forte e pouco volume.

Dica: Trabalham por coleções curtas: o que você vê hoje não estará no mês que vem, não deixe para depois.

🚇 Santo Domingo, 10 min a pé

Destaque em: Time Out

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Bean-to-bar oaxaquenho

Cho & Co · Chocolate de autor

Alcalá · Centro norte

Chocolateria autoral que trabalha cacau oaxaquenho bean-to-bar: barras de origem única, bombons de mezcal e chocolate quente espesso.

Dica: É o oposto do chocolate de moinho: prove uma barra de origem única antes de comprar tabletes no mercado.

🚇 Santo Domingo, 7 min a pé

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Moído no metate

Corazón de Cacao

Chocolate e cacau · Xochimilco

Oficina de chocolate em Xochimilco onde se mói cacau no metate à vista: barras, cacau em grão e oficinas para fazer sua mistura.

Dica: Fazem oficinas de moagem no metate: duas horas, você sai com seu tablete e entende por que o chocolate daqui é diferente.

🚇 Arcos de Xochimilco, 7 min a pé

Destaque em: Time Out

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Direto do oleiro

Mercado Turístico de Atzompa

Barro verde · Santa María Atzompa

O mercado dos oleiros de Atzompa: o barro verde vidrado de sempre e a louça nova sem chumbo, comprada direto das famílias que fazem.

Dica: Peça peças sem chumbo se for usar para comer: as verdes vidradas tradicionais são decorativas.

🚇 Colectivo para Atzompa ou DiDi, 20 min

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O berço do alebrije

Alebrijes de San Antonio Arrazola

Entalhe de copal · Arrazola

O povoado onde nasceu o alebrije oaxaquenho, ao pé de Monte Albán: ateliês familiares que entalham copal e pintam com pincel de um fio.

Dica: Dá para combinar com Monte Albán na mesma viagem: Arrazola fica ao pé do morro, dez minutos abaixo.

🚇 Colectivo para Arrazola ou DiDi, 25 min

Destaque em: Lonely Planet · Condé Nast Traveler

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Do tear à mesa

Mercado de Artesanías de Teotitlán

Tapetes de lã · Teotitlán

O mercado do povoado tecelão: tapetes de lã tingidos com cochonilha, índigo e líquen, vendidos pelas famílias que os teceram.

Dica: Um tapete de lã com tintura natural pesa e cheira a lã: se é leve e não cheira, é acrílico.

🚇 Colectivo para Teotitlán do Mercado de Abastos

Destaque em: Lonely Planet · Condé Nast Traveler

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Cera lavrada à mão

San Pascual Velas · Teotitlán

Velas de concha · Teotitlán

Ateliê familiar de velas de cera de abelha lavradas à mão: as velas de concha levadas em casamentos e nos altares de Muertos.

Dica: Em outubro estão a todo vapor fazendo velas para os altares: a melhor época para ver o entalhe ao vivo.

🚇 Em Teotitlán del Valle, perto do mercado

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O barro de Doña Rosa

Mercado de Barro Negro · Coyotepec

Barro preto · San Bartolo

O barro preto brunido que Doña Rosa tornou famoso: jarros, sinos e figuras comprados direto dos oleiros do povoado.

Dica: O barro preto bom soa como sino: bata com a unha antes de pagar, o ruim soa oco.

🚇 Colectivo para Coyotepec do Mercado de Abastos

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Quinta de tianguis

Mercado Gastronómico de Zaachila

Tianguis de quinta · Zaachila

O mercado da última capital zapoteca: às quintas chega o tianguis com barbacoa de forno de terra, sorvetes de garrafa e escambo de verdade.

Dica: Vá quinta de manhã: é o único dia de tianguis e a barbacoa acaba antes das 12.

🚇 Colectivo para Zaachila do Mercado de Abastos

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Pluma Hidalgo por quilo

Café Pluma · El Grano de Oro

Café em grão · Centro sul

Torrefação histórica de Pluma Hidalgo, o café de altitude da serra oaxaquenha: grão por quilo, moído na hora e a preço de mercado.

Dica: O lugar barato para levar café para casa: o mesmo Pluma Hidalgo que custa quatro vezes mais na Alcalá.

🚇 Mercado 20 de Noviembre, 2 min a pé

Destaque em: Sprudge

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