146 lugares · Michelin Italia 2026, Bib Gourmand, Slow Food · sin cobertura de Eater · 5 recorridos
Tocá un recorrido y se dibuja en el mapa, parada por parada.
Tocá un pin para ver foto, rating y cómo llegar en bus TPER, Marconi Express o a pie. Activá un recorrido para seguir la ruta numerada.
Este mapa interactivo de Bolonia (Italia) reúne 146 lugares elegidos uno por uno: 50 atracciones, 52 restaurantes, 22 cafés y 22 tiendas. También trae 5 recorridos a pie con las paradas en orden. De cada lugar vas a encontrar qué es, un tip práctico y cómo llegar en transporte público. Es gratis, funciona en el celular y no pide registro.
· Curado por el equipo de HOLASIM · Cómo hacemos los mapas
Tocá un recorrido para verlo dibujado en el mapa, parada por parada.
1,6 km · ~medio día · Centro Storico · a pie bajo los pórticos · 7 paradas
2,1 km · ~3 h · Due Torri a Via Piella · a pie · 7 paradas
2,4 km · ~4 h · Santo Stefano y Strada Maggiore · a pie · 7 paradas
1,9 km · ~4 h · Zona universitaria · a pie bajo los pórticos · 7 paradas
5,8 km · ~medio día · Saragozza y Colle della Guardia · 3.796 m de pórtico · 6 paradas
Piazza Maggiore · Centro Storico
El salón de Bolonia: una plaza medieval enorme rodeada de palacios rojos donde la ciudad entera se sienta al sol.
Tip: Sentate en el Crescentone (la plataforma elevada del centro) al atardecer: el ladrillo se pone naranja y es la mejor foto gratis de Bolonia.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: UNESCO Portici 2021 · OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaIl Gigante · Piazza del Nettuno
El Neptuno de bronce del Giambologna (1566) manda sobre su plaza con tridente en alto. Los bolognesi lo llaman 'el Gigante'.
Tip: Buscá la baldosa oscura en el piso del lado este: desde ahí el tridente cambia de perspectiva. Es el truco que todo guía bolognés muestra.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaSan Petronio · Piazza Maggiore
La iglesia gótica de ladrillo más grande del mundo, con la fachada a medio terminar desde hace seis siglos. Entrada libre.
Tip: Abre todos los días 10-18 h (última entrada 17:50) y la visita normal es gratis. La terraza panorámica quedó cerrada tras la restauración: no cuentes con ella.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: Comune di Bologna · idealista 2026
Ver en el mapaLinea meridiana · dentro de San Petronio
Una línea de bronce de 66,8 m cruza el piso de San Petronio: el reloj solar que Cassini trazó en 1655 y que aún marca el mediodía.
Tip: Llegá cerca del mediodía solar y mirá hacia arriba: el rayo entra por un agujerito en la bóveda y cae exacto sobre la fecha de hoy en la línea.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: Wikipedia it · INAF Bologna
Ver en el mapaDue Torri · Porta Ravegnana
97,2 m de ladrillo inclinado desde el siglo XII: el símbolo absoluto de Bolonia y la torre medieval más alta de Italia.
Tip: ATENCIÓN: la torre está CERRADA al público por obras (lo confirma Bologna Welcome en octubre de 2026). Los 498 escalones no se pueden subir: para vistas, usá la Torre Prendiparte o la Torre dell'Orologio.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: Bologna Welcome oct-2026 · Musei di Bologna
Ver en el mapaDue Torri · Porta Ravegnana
La torre torcida que Dante citó en el Infierno: 47 m y 4° de inclinación, hoy abrazada por un andamio que la está salvando.
Tip: Está apuntalada desde octubre de 2023 y la plaza sigue vallada; la restauración apunta a 2028. Se ve perfecto igual desde Via Rizzoli.
🚇 parada Due Torri (bus TPER) · a pasos
Destacado en: ANSA 2025 · Comune di Bologna
Ver en el mapaPalazzo Comunale · Piazza Maggiore
El ayuntamiento desde 1336: patio con rampa de caballos, Collezioni Comunali d'Arte y vistas a la plaza desde la Sala Rossa.
Tip: Subí la rampa del Bramante (hecha para subir a caballo) y asomate a los balcones del primer piso: la mejor vista de Piazza Maggiore sin pagar.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: Musei di Bologna · OSM
Ver en el mapaTorre dell'Orologio · Palazzo d'Accursio
Con la Asinelli cerrada, esta es LA terraza de Bolonia: el reloj del siglo XV y un balcón de 360° sobre los techos rojos.
Tip: Entrada con reserva horaria y cupo chico; sacala online con días de anticipación. Elegí el turno del atardecer, que es cuando el ladrillo se enciende.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: Musei di Bologna · Bologna Welcome
Ver en el mapaPalazzo Re Enzo · Piazza del Nettuno
Aquí vivió preso 23 años el rey Enzo, hijo de Federico II. Hoy es sede de muestras y el patio se cruza gratis.
Tip: Cruzá el pasaje cubierto que une Piazza del Nettuno con Via Rizzoli: es un atajo con techo perfecto los días de lluvia.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaSalaborsa · Piazza del Nettuno
Una biblioteca pública dentro de un patio con techo de vidrio y, bajo tus pies, el piso transparente sobre la ciudad romana.
Tip: Entrada libre y wifi gratis: es el mejor refugio de la ciudad si llueve. Mirá hacia abajo apenas entrás, antes de buscar los libros.
🚇 parada Piazza Roosevelt (bus TPER 18, 86) · a pasos
Destacado en: Comune di Bologna · OSM
Ver en el mapaBononia romana · Piazza del Nettuno
Bajo el nivel de la calle aparecen la basílica romana y las casas del siglo II a.C.: 2.200 años de Bolonia apilados.
Tip: La bajada a las excavaciones abre pocos días y en horarios reducidos: consultá el cartel del hall. Desde el piso de vidrio se ven gratis siempre.
🚇 parada Piazza Roosevelt (bus TPER 18, 86) · a pasos
Destacado en: Comune di Bologna · OSM
Ver en el mapaArchiginnasio · Piazza Galvani
La primera sede unificada de la Universidad (1563) y el Teatro Anatomico de madera de ciprés donde se diseccionaban cadáveres.
Tip: Las paredes tienen unos 6.000 escudos de armas de estudiantes pintados desde el siglo XVI: buscá el de tu país antes de entrar al teatro.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: Archiginnasio · Comune di Bologna
Ver en el mapaArchiginnasio · Piazza Galvani
Salas del siglo XVI tapizadas de escudos y estanterías de madera: una de las bibliotecas históricas más bellas de Italia.
Tip: El Stabat Mater, la sala de lectura solemne, se puede espiar gratis en horario de biblioteca. Silencio absoluto y luz de ventanal: oro para fotos.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: Archiginnasio · OSM
Ver en el mapaLe Sette Chiese · Santo Stefano
Siete iglesias encastradas una dentro de otra desde el siglo V, con un patio de Pilatos que parece de otro planeta.
Tip: Entrada gratis. Entrá temprano (abre 9:30) para tener el Cortile di Pilato vacío; a las 11 se llena de grupos.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · Abbazia di Santo Stefano
Ver en el mapaPiazza Santo Stefano · Santo Stefano
Una plaza triangular en pendiente, bordeada de palacios con pórtico: la postal más elegante de Bolonia.
Tip: El mercado de antigüedades toma la plaza un fin de semana al mes; el resto del tiempo es la mejor plaza para sentarse en el escalón y mirar.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaCompianto sul Cristo Morto · Quadrilatero
Dentro hay siete figuras de terracota gritando de dolor: el Compianto de Niccolò dell'Arca (1463), un golpe emocional.
Tip: Está a pasos del Quadrilatero pero casi nadie entra. Pagás poco, tardás 15 minutos y salís distinto. Cerrado los lunes: chequeá antes.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: Genus Bononiae · OSM
Ver en el mapaSan Domenico · Centro Storico
El Arca de Santo Domingo reúne a Nicola Pisano, Niccolò dell'Arca y un Miguel Ángel de 19 años tallando tres figuritas.
Tip: Las tres tallas de Miguel Ángel son el ángel con candelabro de la derecha, San Petronio y San Próculo. Llevá monedas para encender la luz de la capilla.
🚇 parada Piazza Cavour (bus TPER A, 13, 16, 29) · a pasos
Destacado en: OSM · Basilica di San Domenico
Ver en el mapaCappella Bentivoglio · Via Zamboni
Detrás de una fachada sobria se esconde la Cappella Bentivoglio, con frescos de Lorenzo Costa y el retablo de Francia.
Tip: El pórtico de columnas de terracota de afuera (1477) es uno de los más bonitos de la ciudad y se camina gratis a cualquier hora.
🚇 parada Teatro Comunale (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaOratorio di Santa Cecilia · Via Zamboni
Diez frescos renacentistas de Francia y Costa en una sala chiquita escondida junto a San Giacomo. Entrada libre.
Tip: Se entra por el pórtico de Via Zamboni 15, sin cartel llamativo. Abre a media mañana y cierra temprano: no lo dejes para el final del día.
🚇 parada Teatro Comunale (bus TPER) · a pasos
Destacado en: Genus Bononiae · OSM
Ver en el mapaSan Francesco · Malpighi
La primera iglesia gótica francesa de Italia (1236), con arbotantes, ábside de capillas radiales y las tumbas de los glosadores afuera.
Tip: El prado de atrás con las tumbas de los glosadores (los juristas medievales) es gratis, casi vacío y la mejor sombra del barrio.
🚇 parada Piazza San Francesco (bus TPER D, 18, 86) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaPinacoteca Nazionale · Via Zamboni
Giotto, Rafael, Carracci, Guido Reni y el Greco en un antiguo noviciado jesuita: la gran pinacoteca de Emilia-Romagna.
Tip: Cerrada los lunes. El Éxtasis de Santa Cecilia de Rafael está en la sala del Cinquecento: no te vayas sin verlo, es el cuadro de la casa.
🚇 parada Porta San Donato (bus TPER C, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: Photon/OSM · Pinacoteca Nazionale
Ver en el mapaMAMbo · Manifattura delle Arti
El museo de arte moderno de Bolonia en un antiguo horno municipal, con la colección completa de Giorgio Morandi dentro.
Tip: Ojo: el Museo Morandi ya no está en Via Fondazza, se mudó adentro del MAMbo. Un solo ticket cubre los dos y el barrio tiene los mejores bares de la zona.
🚇 parada Don Minzoni-Mambo (bus TPER 81, 83, 91, 92) · a pasos
Destacado en: MAMbo · OSM
Ver en el mapaPalazzo Ghisilardi · Via Manzoni
Armaduras, marfiles y las lápidas de los profesores medievales dando clase en piedra. Un palacio del Quattrocento como marco.
Tip: Las 'arche dei glossatori' con los profesores esculpidos frente a sus alumnos son la sección más divertida: fijate en las caras de los que duermen.
🚇 parada Ugo Bassi (bus TPER A, 14, 18, 19) · 3 min a pie
Destacado en: Musei di Bologna · OSM
Ver en el mapaMuseo Archeologico · Via dell'Archiginnasio
Etruscos de Felsina, una sección egipcia sorprendente y la Bononia romana, todo a pasos de Piazza Maggiore.
Tip: Hasta el 28 de febrero de 2027 aloja la muestra de Elliott Erwitt: dos visitas en una. Cerrado los martes.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: Musei di Bologna · BolognaWeekend oct-2026
Ver en el mapaEx ghetto ebraico · Via Valdonica
El museo del antiguo gueto, en el laberinto de callecitas y arcos entre Via Zamboni y Via Oberdan.
Tip: Después del museo caminá Via dell'Inferno y Vicolo Mandria: callecitas medievales estrechísimas, el rincón más atmosférico del centro.
🚇 parada Due Torri (bus TPER) · a pasos
Destacado en: Museo Ebraico · OSM
Ver en el mapaPalazzo Pepoli · Via Castiglione
2.500 años de Bolonia contados con multimedia dentro de un palacio del siglo XIV reformado por Mario Bellini.
Tip: La torre de vidrio del patio y la maqueta de la Bolonia de las cien torres valen la entrada aunque no leas un solo cartel.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: Genus Bononiae · OSM
Ver en el mapaPalazzo Fava · Via Manzoni
Los frescos juveniles de los Carracci (1584) tapizan el piano nobile y abajo pasan las grandes muestras de la ciudad.
Tip: Los salones de los Carracci se ven aun sin entrar a la muestra temporaria. Preguntá en boletería por el ticket sólo-frescos.
🚇 parada Ugo Bassi (bus TPER A, 14, 18, 19) · 3 min a pie
Destacado en: Genus Bononiae · OSM
Ver en el mapaPalazzo Poggi · Via Zamboni 33
Los gabinetes científicos del siglo XVIII de la Universidad: modelos obstétricos de cera, mapas, barcos y monstruos en frasco.
Tip: El mismo ticket suele incluir la Specola (el observatorio en la torre). Es el museo que más sorprende a quien ya 'vio todo' en Italia.
🚇 parada Teatro Comunale (bus TPER) · 3 min a pie
Destacado en: Sistema Museale UniBo · OSM
Ver en el mapaAlma Mater Studiorum · Via Zamboni
Fundada en 1088, es la universidad en funcionamiento continuo más antigua del mundo occidental. Via Zamboni es su calle.
Tip: Entrá al patio de Via Zamboni 33: es público, está lleno de lápidas y escudos, y en época de clases hierve de estudiantes.
🚇 parada Teatro Comunale (bus TPER) · 2 min a pie
Destacado en: UniBo · OSM
Ver en el mapaCere anatomiche · Via Irnerio
Ceras anatómicas del siglo XVIII y XIX hechas para enseñar medicina: bellísimas, inquietantes y casi sin visitantes.
Tip: Entrada gratuita pero horarios cortos y días fijos: mirá la web del Sistema Museale. No es un museo para chicos chicos.
🚇 parada Porta San Donato (bus TPER C, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: Sistema Museale UniBo · OSM
Ver en el mapaTeatro Comunale · Piazza Verdi
La ópera de Bolonia desde 1763, obra de Antonio Galli Bibiena, con una sala en forma de campana que Wagner adoró.
Tip: Mientras duran las obras de la sala histórica parte de la temporada se da en la sede del Comunale Nouveau: chequeá en qué sala es tu función.
🚇 parada Teatro Comunale (bus TPER) · a pasos
Destacado en: Teatro Comunale · OSM
Ver en el mapaTorre Prendiparte · Piazzetta Prendiparte
60 m de torre privada del siglo XII que se puede visitar y hasta cenar arriba: la vista que la Asinelli ya no da.
Tip: Se visita con reserva previa y grupos chicos; la cena en la terraza es para dos y hay que pedirla con semanas de anticipación.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · Torre Prendiparte
Ver en el mapaTorre Altabella · Via Altabella
61 m perfectamente verticales, la torre más recta de Bolonia, encajada entre casas en Via Altabella.
Tip: No se sube, pero desde Via Altabella se ve entera de abajo hacia arriba: es la mejor foto de torre sin turistas de Bolonia.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaCorte de' Galluzzi · Centro
Una torre del siglo XIII escondida en un patio diminuto al que se entra por un arco desde Via d'Azeglio.
Tip: El patio es público y casi nadie lo encuentra: buscá el arco bajo el pórtico de Via d'Azeglio, justo frente a la Corte Galluzzi.
🚇 parada Farini (bus TPER C, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaFinestrella sul canale · Via Piella
Abrís una ventanita de madera en la pared y aparece un canal veneciano escondido: el secreto más instagrameado de Bolonia.
Tip: Hay cola casi siempre: andá antes de las 9 o después de las 21. La vista mejor es desde el puentecito de Via Oberdan, 50 m más allá.
🚇 parada Righi (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · Photon
Ver en el mapaPortico di San Luca · Meloncello
El arco barroco de 1718 donde el pórtico deja la llanura y empieza a trepar: acá arranca la subida real a San Luca.
Tip: Desde acá al santuario quedan unos 2 km de pórtico cuesta arriba, unos 40 minutos a paso tranquilo. Octubre es el mes perfecto para hacerlo.
🚇 parada Bivio San Luca (bus TPER 20) · a pasos
Destacado en: Nominatim · Comune di Bologna
Ver en el mapaColle della Guardia · San Luca
El santuario en la colina al que se llega por 3.796 m de pórtico continuo, el más largo del mundo, con entre 658 y 666 arcos.
Tip: Si no querés subir caminando, el bus 58 deja en la Basilica di San Luca. La vista de la llanura desde la terraza del santuario es gratis.
🚇 parada Basilica Di San Luca (bus TPER 58) · 2 min a pie
Destacado en: Wikipedia it · Portici UNESCO 2021 · OSM
Ver en el mapaGiardini Margherita · Murri
El parque grande de Bolonia: 26 hectáreas con lago, patos, tumba etrusca y los bolognesi corriendo o tomando spritz.
Tip: En octubre los plátanos se ponen amarillos y es el mejor paseo de la ciudad. Entrá por Porta Santo Stefano y salí por Porta Castiglione.
🚇 parada Delle Rose (bus TPER A, 29, 30, 59) · 4 min a pie
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaMontagnola · Centro Nord
El parque público más antiguo de la ciudad, con escalinata monumental, y los sábados el mercado popular más vivo de Bolonia.
Tip: El mercado de la Montagnola es los viernes y sábados por la mañana: ropa, usados y comida barata, nada turístico.
🚇 parada Indipendenza Mille (bus TPER 27, N4) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaVilla Ghigi · Colli
Treinta hectáreas de colina con viñas, frutales y la mejor vista panorámica gratuita sobre los techos de Bolonia.
Tip: Subí por Via San Mamolo hasta el 105 y seguí el sendero de la derecha: en 15 minutos tenés la ciudad entera a tus pies. Llevá calzado con suela.
🚇 parada Villa Ghigi (bus TPER 29, 52) · a pasos
Destacado en: Nominatim · Fondazione Villa Ghigi
Ver en el mapaCertosa · Stadio
Una cartuja del siglo XIV convertida en cementerio monumental: galerías con esculturas que Byron y Dickens vinieron a ver.
Tip: Entrada gratis todos los días. En octubre, con niebla de mañana, las galerías son otra cosa. Pedí el plano en la entrada.
🚇 parada Lino (bus TPER 14, 21, 61, N4) · 4 min a pie
Destacado en: Photon · Musei di Bologna
Ver en el mapaVilla Spada · Saragozza
Una villa del siglo XVIII con jardín italiano y el museo de tapicerías, a mitad de camino del pórtico de San Luca.
Tip: El parque es gratis y abre todo el día: es la parada natural si subís caminando a San Luca y querés tomar agua y sentarte.
🚇 parada Villa Spada (bus TPER 20, 58) · a pasos
Destacado en: Musei di Bologna · OSM
Ver en el mapaSan Colombano · Via Parigi
Una iglesia desacralizada llena de claves, clavicordios y órganos antiguos que todavía suenan en concierto.
Tip: Entrada gratuita y conciertos frecuentes de clave: mirá la agenda de Genus Bononiae antes de ir, porque el instrumento sonando cambia todo.
🚇 parada Ugo Bassi (bus TPER A, 14, 18, 19) · 2 min a pie
Destacado en: Genus Bononiae · OSM
Ver en el mapaDavia Bargellini · Strada Maggiore
Un palacio barroco con casa de muñecas del siglo XVIII, muebles, marionetas y la vida doméstica bolognesa congelada.
Tip: Entrada gratuita y casi nunca hay nadie. La casa de muñecas de tres pisos es el mejor truco para entretener a los chicos adentro.
🚇 parada Piazza Aldrovandi (bus TPER C, 44, T2) · a pasos
Destacado en: Musei di Bologna · OSM
Ver en el mapaPalazzo Sanguinetti · Strada Maggiore
Partituras de Mozart y Rossini, instrumentos raros y salones frescados en un palacio donde vivió Rossini.
Tip: Entrada gratuita y salas con mesas táctiles para escuchar los instrumentos. Cerrado lunes y martes: no es un plan de principio de semana.
🚇 parada Strada Maggiore (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: Musei di Bologna · OSM
Ver en el mapaPalazzo Albergati · Via Saragozza
La sede de las grandes muestras blockbuster de Bolonia, en un palacio del siglo XVI a pasos de Porta Saragozza.
Tip: Siempre hay una muestra grande en cartel y suele haber cola el fin de semana: comprá la entrada online y elegí un horario de mañana.
🚇 parada Nosadella (bus TPER 20, 30, 38, 39) · a pasos
Destacado en: OSM · Palazzo Albergati
Ver en el mapaPalazzo Pallavicini · Via San Felice
El palacio donde Mozart, a los 14 años, dio su primer concierto en Bolonia. Hoy sala de exposiciones de fotografía y arte.
Tip: Abre sólo cuando hay muestra, de jueves a domingo. Hasta el 17 de enero de 2027 tiene en cartel 'Un capolavoro di giornata'.
🚇 parada Piazza San Francesco (bus TPER D, 18, 86) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · BolognaWeekend oct-2026
Ver en el mapaLoggia dei Mercanti · Piazza della Mercanzia
La aduana gótica de 1384 con su logia de mármol: el edificio civil más elegante de Bolonia y hoy Cámara de Comercio.
Tip: Acá, en la Camera di Commercio, están depositadas las medidas oficiales de la tagliatella y la receta del ragù alla bolognese.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · Camera di Commercio di Bologna
Ver en el mapaVia Fondazza · Santo Stefano
El departamento donde Giorgio Morandi pintó durante medio siglo las mismas botellas, conservado tal cual lo dejó.
Tip: Se visita con reserva y en días contados: pedila por la web del MAMbo. El estudio real con el polvo original es lo que vale el viaje.
🚇 parada Torleone (bus TPER 14, 19, 25, 27) · 2 min a pie
Destacado en: MAMbo · OSM
Ver en el mapaOsservanza · Colli
Un templo neoclásico napoleónico colgado en la colina, con la vista más teatral sobre Bolonia y la llanura.
Tip: El interior casi nunca abre, pero la explanada frente a la villa es pública y gratis: subí al atardecer con el bus 52.
🚇 parada Villa Aldini (bus TPER 52) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaI Portici · Via dell'Indipendenza
La única estrella MICHELIN dentro de Bolonia, en un café-concierto Belle Époque con frescos y palco de orquesta.
Tip: Reservá con dos semanas. Pedí el menú degustación y sentate bajo el escenario original del café-chantant de 1900.
🚇 parada Indipendenza Mille (bus TPER 27, N4) · a pasos
Destacado en: MICHELIN 1★ Italia 2026
Ver en el mapaAhimè · Via San Gervasio
Bib Gourmand y Estrella Verde MICHELIN: fermentos, verdura de productor y vino natural en un local chiquito y cálido.
Tip: Son pocas mesas y se llenan: reservá. Dejate llevar por el menú corto del día, que cambia con lo que llegó de la huerta.
🚇 parada Marconi (bus TPER A, C, D, 14) · a pasos
Destacado en: MICHELIN Bib Gourmand + Stella Verde 2026
Ver en el mapaBartolini · Piazza Malpighi
Bib Gourmand de pescado frito en cartucho, en un jardín con magnolia enorme pegado a la basílica gótica.
Tip: No se reserva para el jardín: llegá 12:30 o 19:30 y esperá. Pedí la frittura mista y una copa de albana seca.
🚇 parada Piazza Malpighi (bus TPER C, D, 14, 18) · a pasos
Destacado en: MICHELIN Bib Gourmand 2026
Ver en el mapaVia Serra · Bolognina
Bib Gourmand del otro lado de la estación: cocina bolognesa clásica, producto obsesivo y precio de trattoria.
Tip: Hay que reservar con semanas de anticipación, sin excepción. Está en Bolognina: 12 minutos a pie desde la estación.
🚇 parada Piazza dell'Unità (bus TPER 21, 25, 27, 34) · a pasos
Destacado en: MICHELIN Bib Gourmand 2026
Ver en el mapaAl Cambio · Via Stalingrado
Bib Gourmand fuera del circuito turístico: recetas bolognesas rescatadas de archivo y una carta de vinos seria.
Tip: Está lejos del centro, sobre Via Stalingrado: andá en bus 25 o en taxi. Vale por los primeros piatti históricos.
🚇 parada Dozza Capolinea (bus TPER 25, N2) · a pasos
Destacado en: MICHELIN Bib Gourmand 2026
Ver en el mapaOltre. · Via Augusto Majani
Cocina contemporánea seleccionada por MICHELIN: platos precisos, luz baja y una carta de vinos que se nota pensada.
Tip: Ojo: no tiene estrella, está en la selección MICHELIN 2026. Reservá y pedí el menú degustación corto, que es el mejor valor.
🚇 parada Marconi (bus TPER A, C, D, 14) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaBottega · Via Santa Caterina
Un santuario del producto emiliano: culatello de Zibello, Parmigiano de 36 meses y tortellini en caldo de capón.
Tip: Sólo nueve mesas y reserva obligatoria con bastante anticipación. Empezá con la tabla de embutidos: es el motivo para venir.
🚇 parada Porta Saragozza Frassinago (bus TPER 20, 30, 38, 39) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaDa Me · Via San Felice
La cuarta generación de una trattoria de 1937, con la sfoglina a la vista y el ragù hecho como manda la ficha depositada.
Tip: Mirá a la sfoglina estirando la masa en la ventana antes de entrar. Pedí tagliatelle al ragù y no negocies.
🚇 parada Palasport (bus TPER) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaBattibecco · Via Battibecco
Clásico elegante escondido en un callejón: pescado del Adriático y pasta fresca con servicio de otra época.
Tip: Es un callejón sin salida detrás de Via Ugo Bassi: no se encuentra de casualidad. Reservá y pedí el pescado del día.
🚇 parada Piazza Roosevelt (bus TPER 18, 86) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaI Carracci · Grand Hotel Majestic
Se come bajo una bóveda frescada por la escuela de los Carracci en el siglo XVI: el comedor más espectacular de la ciudad.
Tip: Si el menú te queda grande, tomá sólo un aperitivo en el salón: ver los frescos ya justifica la parada.
🚇 parada Ugo Bassi (bus TPER A, 14, 18, 19) · 3 min a pie
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaPosta · Via della Grada
Cocina de mercado en el barrio del canal: carta corta, mucha verdura y precio honesto. Selección MICHELIN.
Tip: Está al lado de la Grada, donde el canal de Reno entra a la ciudad: combinalo con un paseo por Via del Pratello.
🚇 parada Vicini (bus TPER) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaLing's · Via Leandro Alberti
Ravioles chinos hechos a mano por una cocina migrante que la MICHELIN decidió incluir: uno de los platos más comentados de Bolonia.
Tip: Local chico, cola a la hora pico y sólo efectivo en algunos turnos: vení temprano o tarde. Pedí los jiaozi de cerdo y cebollino.
🚇 parada Alemanni (bus TPER 19, 25, 27, 36) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaAcqua Pazza · Murri
Pescado del Adriático trabajado con mano napolitana, lejos del centro y lleno de bolognesi. Selección MICHELIN.
Tip: Está sobre Via Murri, fuera del circuito: andá en bus 13 y reservá, porque el barrio lo tiene como su restaurante.
🚇 parada Parisio (bus TPER 13, 16, 62, N6) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaSeta · Corte Isolani
Sushi de nivel dentro del pasaje medieval de Corte Isolani: la opción cuando ya no podés con otra tagliatella.
Tip: Pedí el omakase en la barra y aprovechá para caminar la Corte Isolani: es un pasaje cubierto del siglo XIII lleno de tiendas.
🚇 parada Strada Maggiore (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: MICHELIN selezionati 2026
Ver en el mapaVicolo Colombina · Quadrilatero
Tradición bolognesa revisada con mano fina en un callejón del centro: pasta fresca y presentación de restaurante.
Tip: Está en el callejón entre Via d'Azeglio y Via Val d'Aposa, fácil de pasar de largo. Reservá para la cena.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSfoglia Rina · Via Castiglione
Pasta fresca hecha a la vista desde 1963: tagliatelle, tortellini y tortelloni servidos rápido y baratos.
Tip: Pedís en el mostrador y te sentás: no se reserva. A las 13 hay cola, a las 12 no. Los tortelloni burro e salvia son el pedido correcto.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaOrsa · Via Mentana
La institución estudiantil de Bolonia: mesas compartidas, tagliatelle al ragù a precio de estudiante y ruido feliz.
Tip: No se reserva y hay cola casi siempre: anotá tu nombre y esperá en el bar de al lado. La crescentina con mortadela es el aperitivo.
🚇 parada Piazza San Martino (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaAnna Maria · Via delle Belle Arti
Paredes tapizadas de fotos de músicos y la sfoglia más ortodoxa del centro: una trattoria de manual, sin trucos.
Tip: Reservá: es chica y la quieren todos. Pedí los tortellini in brodo, que en octubre vuelven a ser el plato correcto.
🚇 parada Teatro Comunale (bus TPER) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaDa Gianni · Via Clavature
'A la vecia Bulagna': bollito misto, cotoletta alla bolognese y friggione en un sótano del Quadrilatero.
Tip: Está en un callejón detrás de Via Clavature: buscá el cartel chiquito. Es el mejor lugar del centro para probar el bollito misto.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaDel Rosso · Via Righi
Dice ser la trattoria más antigua de Bolonia y cobra como si no lo supiera: porciones generosas y menú del día.
Tip: No reserva: llegá 12:15 o 19:15. El menú fijo del mediodía es de los pocos precios honestos que quedan en el centro.
🚇 parada Oberdan (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaDrogheria · Via Cartoleria
Una vieja farmacia convertida en comedor con estanterías de madera: no hay carta, Emanuele te cuenta qué hay hoy.
Tip: Preguntá el precio antes de aceptar la recomendación, porque los platos se piden hablando. Los tortelloni de ricotta son el clásico.
🚇 parada Garganelli (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaBertozzi · Costa-Saragozza
La trattoria de barrio que los bolognesi reservan para el domingo: sfoglia impecable, sin un solo turista.
Tip: Está sobre Via Andrea Costa, camino al estadio: bus 14 o 21. Reservá, porque los vecinos lo llenan todos los fines de semana.
🚇 parada Crocetta (bus TPER 14, 21, 61, 89) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCaminetto d'Oro · Via de' Falegnami
Clásico elegante de los años 50 con carta de vinos enorme y una cocina emiliana que no se mueve de su lugar.
Tip: Tienen una enoteca al lado donde se come más barato lo mismo. Pedí el carrello dei bolliti si lo ves pasar.
🚇 parada Righi (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaTamburini · Via Caprarie
La salumeria histórica del Quadrilatero con su autoservicio: plato de pasta y tabla de embutidos de pie, entre jamones colgando.
Tip: A mediodía hacés la cola del autoservicio, pagás poco y comés rápido entre mostradores. Es el almuerzo más bolognés y más barato del centro.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSimoni · Via Pescherie Vecchie
La hermana con mesas de la salumeria Simoni: tabla de mortadela, culatello y Parmigiano en plena calle del Quadrilatero.
Tip: Pedí la tabla mixta con crescentine fritas y un lambrusco frío. A las 18:30 la calle se llena y empieza el mejor aperitivo de Bolonia.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaMercato delle Erbe · Via Ugo Bassi
Mercado cubierto de 1910 donde las verdulerías conviven con bares de aperitivo y puestos de comida hasta tarde.
Tip: De día es mercado real; a partir de las 18 se convierte en patio de comidas. La parte de Via Belvedere es la más viva de noche.
🚇 parada Ugo Bassi (bus TPER A, 14, 18, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaMercato di Mezzo · Quadrilatero
El mercado histórico del Quadrilatero reconvertido en tres pisos de puestos: pasta, pescado, cerveza y pizza.
Tip: Abre todos los días hasta tarde y es la salida correcta si llegás con hambre y sin reserva. Subí al primer piso, que está menos lleno.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · Comune di Bologna
Ver en el mapaOsteria del Sole · Vicolo Ranocchi
Abierta desde 1465 y sólo sirve vino: la comida la traés vos del Quadrilatero. Bancos largos y conversación obligatoria.
Tip: Comprá embutidos en Simoni o Tamburini, entrá con el paquete y pedí un vaso de sangiovese. Abre 11-21:30, domingos 12-16.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: Bologna Welcome · OSM
Ver en el mapaCantina Bentivoglio · Via Mascarella
Jazz en vivo todas las noches en una bodega del siglo XVI, con cocina bolognesa que aguanta hasta la madrugada.
Tip: Del 13 de octubre al 8 de noviembre de 2026 el Bologna Jazz Festival llena la ciudad: chequeá si esa noche tocan acá y reservá mesa.
🚇 parada Irnerio (bus TPER C, 14, 19, 20) · 3 min a pie
Destacado en: OSM · Bologna Jazz Festival 2026
Ver en el mapaMeloncello · Saragozza
La parada obligada al pie del arco del Meloncello: la trattoria donde se come antes o después de subir a San Luca.
Tip: Reservá para el almuerzo del domingo, que es cuando sube media Bolonia. Los passatelli in brodo son el plato de la casa.
🚇 parada Meloncello (bus TPER 20, 58, 94) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSette Chiese · Via Borgonuovo
A pasos de Santo Stefano, una osteria chica con pasta fresca del día y una carta de vinos naturales bien armada.
Tip: Está en una callecita lateral: se come sin ruido a dos minutos de la plaza más turística. Pedí la pasta del día.
🚇 parada Strada Maggiore (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaBiassanot · Via Piella
'El que come de noche' en dialecto bolognés: cocina tradicional a pasos de la ventanita del canal, abierta tarde.
Tip: Es la mejor cena si venís de ver la Finestrella di Via Piella de noche. Reservá, porque la terraza es chica.
🚇 parada Righi (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSerghei · Via Piella
Una trattoria familiar diminuta y de culto sobre Via Piella: pocas mesas, menú hablado y clientela fiel desde hace décadas.
Tip: Son seis o siete mesas y hay que reservar por teléfono con días. Cierra fines de semana: es un almuerzo de día de semana.
🚇 parada Righi (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaFranco Rossi · Via Goito
Cocina emiliana precisa y servicio de sala a la antigua en una callecita entre Via Indipendenza y el gueto.
Tip: Es chico y elegante: reservá y pedí el tortellino in brodo, que acá se hace con caldo de tres carnes.
🚇 parada Piazza San Martino (bus TPER) · 3 min a pie
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaDonatello · Via Righi
Abierto en 1920 y todavía con los mismos murales: uno de los comedores históricos del centro de Bolonia.
Tip: Pedí la cotoletta alla bolognese: milanesa con jamón crudo y Parmigiano gratinado, el plato que casi nadie prueba.
🚇 parada Righi (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaBroccaindosso · Via Broccaindosso
Mesa larga, menú fijo abundante y el desfile de postres caseros que terminó haciéndola famosa entre estudiantes.
Tip: El final con diez postres en la mesa es el motivo de venir: no pidas entrada doble. Reservá, porque son pocas mesas.
🚇 parada Torleone (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaFantoni · Via del Pratello
La trattoria más vieja del Pratello: platos de casquería emiliana y precio de otra década, con mesas pegadas.
Tip: Si te animás, pedí el fegato o la trippa; si no, las tagliatelle salen igual de bien. Cierra domingos.
🚇 parada Piazza San Francesco (bus TPER D, 18, 86) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaIl Cantinone · Via del Pratello
Pratello puro: mesas en la vereda, cerveza, crescentine y una cocina que aguanta hasta que la calle se apaga.
Tip: La Via del Pratello es la calle de la noche bolognesa: empezá acá a las 20 y seguí caminando hacia Porta San Felice.
🚇 parada Sant'Isaia (bus TPER D, 14, 20, 21) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaMontesino · Via del Pratello
Crescentine, tigelle y embutidos del Apenino en el tramo más animado del Pratello: comida de montaña en la ciudad.
Tip: Pedí las tigelle con squacquerone y rúcula: es el pan caliente bolognés que hay que probar sí o sí una vez.
🚇 parada Porta Sant'Isaia (bus TPER D, 14, 20, 21) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCollegio di Spagna · Val d'Aposa
Una trattoria escondida frente al Real Colegio de España, el colegio universitario español fundado en 1364.
Tip: Aprovechá para ver la fachada del Collegio di Spagna: es el edificio español más antiguo fuera de España todavía en uso.
🚇 parada Collegio Di Spagna (bus TPER 20, 29, 30, 38) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaDe' Poeti · Via de' Poeti
Una bodega del siglo XIV con bóvedas de ladrillo y música en vivo: una de las osterias más antiguas de Bolonia.
Tip: Preguntá si hay concierto esa noche cuando reserves: con música el sótano abovedado se vuelve inolvidable.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaBuca delle Campane · Via Benedetto XIV
Un sótano del siglo XIV en la zona universitaria, con cocina hasta tarde y mesas de madera gastada.
Tip: Sirven hasta pasada la medianoche: es de los pocos lugares del centro donde se cena de verdad después de un concierto.
🚇 parada Due Torri (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaRavioleria · Via Drapperie
Ravioles chinos al vapor y a la plancha en plena calle de las carnicerías: el cruce más inesperado del Quadrilatero.
Tip: Cola a mediodía y pocos asientos: pedí para llevar y comételos caminando por Via Pescherie Vecchie.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaBerberé · Porta Saragozza
Masa de larga fermentación e ingredientes de productor: la pizzería bolognesa que se expandió a media Italia.
Tip: Pedí la pizza por mitades para probar dos: viene cortada en ocho y es la forma en que la sirven acá.
🚇 parada Porta Saragozza Frassinago (bus TPER 20, 30, 38, 39) · a pasos
Destacado en: OSM · web oficial Berberé
Ver en el mapaAgricola e Vitale · Via Santo Stefano
Producto de pequeños agricultores emilianos y vino natural, a media cuadra de la Piazza Santo Stefano.
Tip: Buen plan de aperitivo largo: tabla de quesos de montaña y una botella natural antes de la cena.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCesarina · Via Santo Stefano
Clásico con mesas en la plaza más bonita de Bolonia: tortellini, bollito y el desfile de la Piazza Santo Stefano.
Tip: Pagás la vista, pero la vista es esa plaza. Reservá mesa afuera y andá a la hora del atardecer.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapa051 · Corte Isolani
Cocina bolognesa contemporánea en el patio de Corte Isolani, con mesas bajo el pasaje medieval.
Tip: Las mesas del patio son las mejores y se piden al reservar. Mirá las flechas clavadas en el techo del pasaje al entrar.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaGiacchero · Corte Isolani
Una enoteca chiquita en Corte Isolani con etiquetas emilianas difíciles de encontrar y tablas para acompañar.
Tip: Pedí un pignoletto frizzante, el blanco de los Colli Bolognesi: es el vino que de verdad se toma acá.
🚇 parada Strada Maggiore (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaNu Lounge · Via de' Musei
La coctelería que puso a Bolonia en el mapa internacional: barra técnica y mesas en el callejón del Quadrilatero.
Tip: Empezá con un negroni sbagliato en la vereda a las 19 y quedate: la calle se llena y el bar sigue hasta tarde.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaLe Stanze · Via Borgo di San Pietro
Se bebe dentro de la capilla privada frescada de los Bentivoglio: el bar más espectacular de Bolonia.
Tip: Andá al aperitivo de las 19 para ver los frescos con luz todavía; de noche la capilla queda con luz de vela.
🚇 parada Oberdan (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaZerocinquantino · Via Pescherie Vecchie
Crescentine fritas rellenas al paso, en el corazón del Quadrilatero: el street food bolognés que no falla.
Tip: Pedila con mortadella IGP y squacquerone: tres euros y tenés el sabor de Bolonia resuelto en dos mordiscos.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaDa Me nella Torre · Torre dei Galluzzi
La sucursal de Da Me dentro de la torre medieval de los Galluzzi: se come bajo bóvedas del siglo XIII.
Tip: Reservá la sala de la torre explícitamente: hay mesas afuera en el patio que no tienen la misma gracia.
🚇 parada Farini (bus TPER C, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCaffè Terzi · Via Oberdan
El café de culto de Bolonia: Manuel Terzi tuesta, mezcla y explica cada taza como si fuera un vino.
Tip: Pedí el espresso del día en taza chica y preguntá qué mezcla es: te lo cuentan. Nada de azúcar antes de probarlo.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaTerzi Farini · Via Farini
La segunda sede de Terzi, más luminosa y con mesas: mismo café obsesivo, más lugar para sentarse.
Tip: Ideal para el desayuno: cappuccino y un cornetto, de pie en la barra como hacen los italianos, y seguís camino a Santo Stefano.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaAroma · Via Porta Nova
Specialty coffee de verdad en una ciudad de bares clásicos: filtrados, V60 y granos de microlote.
Tip: Si venís de una ciudad de tercera ola, este es tu lugar en Bolonia. Pedí un filtrado y llevate un paquete de grano.
🚇 parada Battisti (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaGamberini · Via Ugo Bassi
Pastelería histórica de 1907 con vitrinas art déco: el desayuno bolognés de toda la vida, con cornetti y bomboloni.
Tip: Es el desayuno clásico: parate en la barra, cappuccino y un cornetto a la crema. Después de las 11 el italiano ya no toma cappuccino.
🚇 parada Ugo Bassi (bus TPER A, 14, 18, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaImpero · Via dell'Indipendenza
Un bar italiano de manual sobre la calle comercial: mármol, barra larga y café corto a precio de barrio.
Tip: Tomá el café de pie en la barra: cuesta la mitad que sentado en la mesa. Es la regla de oro del bar italiano.
🚇 parada Righi (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaZanarini · Piazza Galvani
El café de ver y ser visto, bajo el pórtico frente al Archiginnasio: pastelería fina y aperitivo con vista.
Tip: El aperitivo de las 19 en las mesas de afuera es una institución bolognesa. Carito, pero la vista a la Piazza Galvani lo paga.
🚇 parada Farini (bus TPER C, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaRegina di Quadri · Via Castiglione
Pastelería de barrio con fama de hacer los mejores cornetti rellenos de Bolonia, lejos del ruido del centro.
Tip: Van temprano los bolognesi antes de trabajar: a las 8:30 están recién salidos. A media mañana ya no quedan los buenos.
🚇 parada XII Giugno (bus TPER A, 16, 29, 30) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCaffè della Corte · Corte Isolani
Mesas en el patio escondido de Corte Isolani: café, brunch y una de las terrazas más tranquilas del centro.
Tip: Entrás por el pasaje de Strada Maggiore 19 o por Piazza Santo Stefano: es un atajo con techo entre las dos calles.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaForno Brisa · Via Galliera
La panadería que cambió el pan de Bolonia: masa madre, harinas de molino y pizza al taglio todo el día.
Tip: Pedí la focaccia con mortadella a mediodía y un cappuccino: es el desayuno tardío más bolognés que existe.
🚇 parada Mille (bus TPER A, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: OSM · web oficial Forno Brisa
Ver en el mapaForno Brisa · Via Castiglione
La sede de Castiglione: mesas afuera bajo el pórtico, pan de masa madre y café de specialty.
Tip: Está camino a Porta Castiglione y los Giardini Margherita: parada perfecta antes de entrar al parque.
🚇 parada Cestello (bus TPER C) · a pasos
Destacado en: OSM · web oficial Forno Brisa
Ver en el mapaCremeria Santo Stefano · Santo Stefano
Una de las gelaterías de culto de Bolonia: pocos sabores, leche de verdad y cola de bolognesi en la vereda.
Tip: Pedí el zabaione o la crema: en octubre agregan sabores de temporada con castañas y nueces. Sólo efectivo en horas pico.
🚇 parada Fondazza (bus TPER 14, 19, 11A, 11B) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaLa Sorbetteria · Via Castiglione
Gelato artesanal desde 1994 y la invención de sabores propios como el Michelangelo: un clásico indiscutido.
Tip: Pedí el Michelangelo, su crema con mascarpone y nueces caramelizadas: es el sabor que la hizo famosa.
🚇 parada Cestello (bus TPER C) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCremeria Funivia · Porrettana
La gelatería que los bolognesi defienden como la mejor de la ciudad, en el barrio de la vieja funicular.
Tip: Está fuera del centro, sobre Via Porrettana: bus 20 o 21. Es parada natural si volvés caminando de San Luca.
🚇 parada Funivia (bus TPER 20, 21, 94) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaStefino · Via San Vitale
Gelato orgánico y vegano con sabores raros que funcionan: la gelatería más creativa del centro.
Tip: Probá los sorbetes de fruta de estación: en octubre suelen tener higo, uva de la vendimia y castaña.
🚇 parada Piazza Aldrovandi - Due Torri (bus TPER 44, N8) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaGalliera 49 · Via Galliera
Gelato de autor con ingredientes emilianos: Parmigiano, balsámico y leche de la llanura en cucurucho.
Tip: Probá el de Parmigiano Reggiano con balsámico tradicional de Módena: suena raro y es la mejor idea del local.
🚇 parada Mille Indipendenza (bus TPER 25) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaIl Gelatauro · Via San Vitale
Gelato y pastelería siciliana en el mismo mostrador: cannoli, granizados y helados de pistacho de Bronte.
Tip: Pedí el pistacho y un cannolo recién rellenado: lo arman delante tuyo para que la masa no se humedezca.
🚇 parada Porta San Vitale (bus TPER C, 14, 19, 25) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaPasticceria Santo Stefano · Via Santo Stefano
La vitrina de dulces bolognesa de camino a las Sette Chiese: certosino, torta di riso y pasticcini.
Tip: El certosino, el pan de Navidad bolognés con frutas y almendras, aparece recién a partir de noviembre: en octubre todavía no está.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCamera a Sud · Vicolo Luretta
Un café-bar de día y de noche en un callejón del centro: libros, mesas largas y gente trabajando con la laptop.
Tip: Hay wifi y enchufes: es de los pocos lugares del centro donde podés quedarte tres horas con un café sin que te miren mal.
🚇 parada Piazza San Martino (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSette Chiese Bistrot · Piazza Santo Stefano
Mesas en la Piazza Santo Stefano con la basílica de frente: café, brunch y la mejor vista de desayuno de Bolonia.
Tip: Llegá antes de las 10 para agarrar mesa afuera con la fachada de Santo Stefano enfrente. Después se llena.
🚇 parada Piazza Minghetti (bus TPER C, 13, 14, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaLa Scuderia · Piazza Verdi
Las caballerizas del siglo XV de los Bentivoglio convertidas en café estudiantil frente al Teatro Comunale.
Tip: Piazza Verdi es el epicentro de la vida estudiantil bolognesa: sentate afuera a la tarde y mirá pasar la universidad entera.
🚇 parada Teatro Comunale (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaChalet · Giardini Margherita
El quiosco histórico junto al lago del parque: café, spritz, mesas al sol y los patos mirándote comer.
Tip: Es la parada obligada a mitad de paseo por los Giardini Margherita. En octubre los plátanos del lago son amarillos.
🚇 parada Porta Santo Stefano (bus TPER 16, 38) · 2 min a pie
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSenza Nome · Via Belvedere
Un bar social junto al Mercato delle Erbe donde atienden personas sordas: se pide señalando el menú y se aprende algo.
Tip: Te dan una tarjeta con las señas básicas para pedir: es el café más lindo de Bolonia para tomarse con tiempo.
🚇 parada Marconi (bus TPER A, C, D, 14) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaAtti · Via Caprarie
Panadería y pastificio de 1868 con vitrinas de madera originales: tortellini a mano, certosino y pan de Bolonia.
Tip: Comprá tortellini crudos por peso y pedí que te los envasen al vacío: aguantan el vuelo de vuelta a casa.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSimoni · Via Drapperie
La salumeria que define el Quadrilatero: mortadella Bologna IGP, culatello y Parmigiano cortado a cuchillo.
Tip: Pedí mortadella cortada gruesa, en cubitos, como la comen los bolognesi: con un pignoletto frizzante al lado.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · Consorzio Mortadella Bologna IGP
Ver en el mapaAguzzeria del Cavallo · Via Drapperie
Cuchillería abierta en 1783: la tienda más antigua de Bolonia, con el caballo de hierro colgando sobre la puerta.
Tip: Llevate la rueda dentada para cortar tortelloni o el matterello largo de la sfoglina: son los souvenirs más bolognesi que existen.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: Bologna Welcome · OSM
Ver en el mapaBruno e Franco · Via Oberdan
Una salumeria de barrio con fama de tener el mejor Parmigiano de larga maduración del centro.
Tip: Pedí que te dejen probar el de 36 meses contra el de 24: la diferencia es tan grande que vas a cambiar de idea sobre el queso.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · Consorzio Parmigiano Reggiano
Ver en el mapaLa Baita · Via Pescherie Vecchie
Quesería histórica del Quadrilatero con mesas en la calle: squacquerone, pecorini de fosa y tablas para comer ahí.
Tip: Probá el squacquerone, el queso fresco y ácido de Romaña que va con las crescentine: no se consigue fuera de la región.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaLibreria Nanni · Via de' Musei
La librería más antigua de Bolonia, abierta en 1825, con sus puestos de libros bajo el pórtico desde 1928.
Tip: Está bajo el pórtico del antiguo hospital de Santa Maria della Morte, no bajo el Pavaglione: revolvé los banchetti de afuera.
🚇 parada Piazza Maggiore (bus TPER A, 29, T2) · a pasos
Destacado en: Portici Comune di Bologna · OSM
Ver en el mapaMajani · Via de' Carbonesi
Chocolatería bolognesa fundada en 1796, inventora del Fiat Cremino: la casa de chocolate más antigua de Italia.
Tip: Llevate una caja de Fiat Cremino, el bombón de cuatro capas que crearon en 1911 para presentar un auto: es el souvenir dulce de Bolonia.
🚇 parada Farini (bus TPER C, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: OSM · Majani 1796
Ver en el mapaRoccati · Via Clavature
Chocolatería artesanal del Quadrilatero con laboratorio propio: pralinés, gianduia y tabletas de origen.
Tip: Pedí los gianduiotti piamonteses y una tableta de origen: es la chocolatería del centro donde todavía se hace todo a mano.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaEataly · Via degli Orefici
La sede bolognesa de Eataly, encajada entre los puestos del Quadrilatero: producto italiano de marca y libros de cocina.
Tip: Es la opción práctica si querés llevarte aceite, pasta y balsámico certificados con factura y envoltorio de regalo.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · web oficial Eataly
Ver en el mapaFaccioli · Via Altabella
Una enoteca histórica de botellas apiladas hasta el techo: vinos emilianos, naturales y asesoramiento real.
Tip: Pedí un pignoletto de los Colli Bolognesi o un lambrusco seco de verdad: no se parecen en nada a lo que se exporta.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaLe Sfogline · Via Belvedere
Dos sfogline estirando la masa a mano detrás del vidrio: tortellini, tortelloni y tagliatelle para llevar.
Tip: Quedate mirando cómo estiran: la tagliatella bolognesa oficial mide 8 mm cocida, y acá se corta a ojo con esa precisión.
🚇 parada Ugo Bassi (bus TPER A, 14, 18, 19) · a pasos
Destacado en: OSM · Accademia Italiana della Cucina
Ver en el mapaCalzolari · Via Petroni
Una droguería histórica del barrio universitario: especias a granel, conservas y vinos de pequeños productores.
Tip: Buen lugar para comprar el aceto balsamico tradicional de Módena DOP con el sello del Consorzio: pedí el de 12 años.
🚇 parada San Vitale (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Ver en el mapaGalleria Cavour · Via Farini
La galería del lujo bolognesa desde 1959: Gucci, Prada, Dior y los escaparates más caros de Emilia-Romagna.
Tip: Aunque no compres, entrá: es un pasaje techado que conecta Via Farini con Via de' Foscherari, perfecto si llueve.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: Photon · OSM
Ver en el mapaFeltrinelli · Due Torri
La librería grande de Bolonia, justo al pie de las Due Torri: tres pisos, sección de viajes y café adentro.
Tip: Tienen buena sección en inglés y mapas de los Apeninos. Es el plan correcto si la tarde se pone fea.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · web oficial Feltrinelli
Ver en el mapaCoop Ambasciatori · Via degli Orefici
Una librería de tres pisos en un antiguo cine, con restaurante arriba y vista a los puestos del Quadrilatero.
Tip: Subí al último piso: hay mesas junto a los ventanales desde donde se ve el Quadrilatero de arriba. Entrada gratis.
🚇 parada Rizzoli (bus TPER 14, 19, 25, 27) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaCoop Zanichelli · Piazza Galvani
Librería bajo el pórtico del Pavaglione, frente al Archiginnasio: el rincón de lectura más elegante del centro.
Tip: El Pavaglione es el pórtico más famoso del centro y pasa justo por la puerta: caminalo entero hasta Piazza Maggiore.
🚇 parada Piazza Galvani (bus TPER A, 29) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaSemm · Via Oberdan
La disquería grande de Bolonia: vinilos, CDs y un sótano de segunda mano donde se pierde la tarde.
Tip: Bajá al sótano de usados: es donde está lo bueno y lo barato. Hay buena sección de jazz italiano.
🚇 parada Piazza San Martino (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaModo Infoshop · Via Mascarella
Librería independiente y café en la calle de los bares de jazz: cómics, política y presentaciones casi todas las noches.
Tip: Mirá la agenda de presentaciones en la puerta: casi todas las noches hay algo y se puede entrar sin consumir.
🚇 parada Irnerio (bus TPER C, 14, 19, 20) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaInuit · Via Petroni
La librería de cómic de referencia en Bolonia, en pleno barrio universitario: fanzines, novela gráfica y autores locales.
Tip: Bolonia es capital del cómic italiano: pedí recomendaciones de autores de la Scuola di Fumetto local.
🚇 parada San Vitale (bus TPER) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaBottega Portici · Via dell'Indipendenza
El laboratorio de pasta fresca a la vista de la cadena bolognesa: tortellini y tagliatelle hechos en el momento.
Tip: Pará a mirar la sfoglina trabajando desde la vereda: es gratis y es la mejor clase de pasta bolognesa que vas a tener.
🚇 parada Indipendenza Mille (bus TPER 27, N4) · a pasos
Destacado en: OSM · web oficial Bottega Portici
Ver en el mapaSeab · Via de' Gombruti
Librería anticuaria con grabados, mapas antiguos y ediciones raras en una callecita escondida del centro.
Tip: Es el lugar para un grabado antiguo de Bolonia: pedí los de las cien torres, que son los más buscados.
🚇 parada Piazza Malpighi (bus TPER C, D, 14, 18) · a pasos
Destacado en: OSM · guía local
Ver en el mapaMercato Ritrovato · Cineteca
El mercado de productores de la Cineteca: huerta de la provincia, quesos de montaña y cocina de temporada.
Tip: Abre los sábados por la mañana en el patio de la Cineteca. En octubre aparecen castañas, uva de vendimia y las primeras setas.
🚇 parada Porta Lame (bus TPER 18, 29) · a pasos
Destacado en: OSM · Mercato Ritrovato
Ver en el mapaVer todos los mapas de Italia →