📍 Bakú: mapa turístico

142 lugares · 142 lugares verificados · UNESCO, 50 Best, Star Wine List, Lonely Planet · sin cobertura de Eater · 5 recorridos

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Qué ver y hacer en Bakú: la lista completa del mapa

Este mapa interactivo de Bakú (Azerbaiyán) reúne 142 lugares elegidos uno por uno: 46 atracciones, 45 restaurantes, 26 cafés y 25 tiendas. También trae 5 recorridos a pie con las paradas en orden. De cada lugar vas a encontrar qué es, un tip práctico y cómo llegar en transporte público. Es gratis, funciona en el celular y no pide registro.

· Curado por el equipo de HOLASIM · Cómo hacemos los mapas

Recorridos a pie por Bakú

Tocá un recorrido para verlo dibujado en el mapa, parada por parada.

İçərişəhər a pie

2,5 h · 7 paradas · 7 paradas

  1. Qoşa Qala Qapısı
  2. Palacio Shirvanshah
  3. Museo del Libro en Miniatura
  4. Taller de Ali Shamsi
  5. Torre de la Doncella
  6. Caravasar Multani
  7. Té en Çay Bağı
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El Bulvar de punta a punta

2 h · 7 paradas · 7 paradas

  1. Plaza de las Fuentes
  2. Park Bulvar
  3. Dənizkənarı Milli Park
  4. Mini Venecia
  5. Museo de la Alfombra
  6. Baku Eye
  7. Dəniz Mall
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Fuego y miradores

2 h · 6 paradas · 6 paradas

  1. Funicular, base del Bulvar
  2. Dağüstü Park
  3. Şəhidlər Xiyabanı
  4. Mezquita de los Mártires
  5. Flame Towers
  6. Té en Mənzərə
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El boom del petróleo

2 h · 7 paradas · 7 paradas

  1. Ismailiyya
  2. Filarmónica Estatal
  3. Ayuntamiento de Bakú
  4. Palacio de la Felicidad
  5. Museo Nizami
  6. Museo de Historia
  7. Ópera y Ballet
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El Bakú del siglo XXI

3 h · 6 paradas · 6 paradas

  1. Heydar Aliyev Center
  2. Museo de Arte Moderno
  3. Port Baku Mall
  4. Bulevar Ciudad Blanca
  5. Villa Petrolea
  6. Cena en Sumakh
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Qué ver en Bakú: atracciones

Icono UNESCO

Qız Qalası (Torre de la Doncella)

Torre de la Doncella · İçərişəhər

El cilindro de piedra del siglo XII que nadie sabe para qué se construyó: fortaleza, templo del fuego u observatorio. La azotea es la mejor foto de Bakú.

Tip: Subí los 8 niveles despacio: cada ventana enmarca una capa distinta de la ciudad, del Caspio al skyline.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

Destacado en: UNESCO · Lonely Planet · Atlas Obscura

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Corte del siglo XV

Şirvanşahlar Sarayı

Palacio de los Shirvanshah

La corte del siglo XV de los shas de Shirván: mausoleo, baños, mezquita y divanxana de piedra tallada en un solo recinto en alto.

Tip: Bajá al mausoleo real primero: está vacío desde hace siglos y la acústica hace que tu propia voz vuelva rara.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 3 min a pie

Destacado en: UNESCO · Lonely Planet

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Entrada a la muralla

Qoşa Qala Qapısı

Puertas Dobles · Murallas

La entrada monumental a la Ciudad Vieja: dos arcos en la muralla del siglo XII por donde entraban las caravanas de la Ruta de la Seda.

Tip: Cruzá de noche: los focos rasantes sacan el relieve de los leones y los bueyes tallados en la piedra.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

Destacado en: UNESCO · Caravanistan

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Parada india del siglo XIV

Multani Karvansarası

Caravasar Multani · Ruta de la Seda

Caravasar del siglo XIV levantado por mercaderes indios de Multán: patio abierto, celdas abovedadas y hoy mesas bajo las arcadas.

Tip: Fijate en los nichos de las paredes: eran las camas de los mercaderes, uno por celda, con el caballo abajo.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

Destacado en: UNESCO · Caravanistan

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El patio tranquilo

Xan Karvansarayı

Caravasar del Kan · Ciudad Vieja

El caravasar pequeño de İçərişəhər, del siglo XII: el patio más íntimo de la ciudad amurallada, sin las multitudes del Multani.

Tip: Entrá a media tarde: el sol baja por el hueco del patio y deja las arcadas en dos mitades, luz y sombra.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

Destacado en: UNESCO · Caravanistan

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Sobre un templo del fuego

Cümə Məscidi

Mezquita del Viernes · İçərişəhər

Mezquita del viernes construida sobre un templo del fuego preislámico: minarete del siglo XIV y un interior de alfombras superpuestas.

Tip: Se visita fuera de la oración y hay que descalzarse; las mujeres encuentran pañuelos prestados en la entrada.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

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Año 1078

Məhəmməd Məscidi (Sınıqqala)

Mezquita de Mahoma · La torre rota

La mezquita más antigua de Bakú, del año 1078. Su minarete quedó partido por un cañonazo ruso y desde entonces se llama 'torre rota'.

Tip: La inscripción árabe sobre la puerta es la más vieja de Bakú: está a la altura de los ojos, casi nadie la ve.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 6 min a pie

Destacado en: UNESCO · Atlas Obscura

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Gratis y único

Miniatür Kitab Muzeyi

Museo del Libro en Miniatura

Más de 6.500 libros diminutos de 64 países reunidos por una sola coleccionista, Zarifa Salahova. Hay Coranes del tamaño de una uña.

Tip: Es gratis y cierra lunes y jueves. Pedí la lupa del mostrador: sin ella no se lee nada de la vitrina rusa.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, salida directa

Destacado en: Atlas Obscura · Lonely Planet

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Hamam bajo la calle

Yeraltı Hamam

Baño subterráneo · Ciudad Vieja

Un hamam medieval excavado bajo el nivel de la calle, redescubierto en los años 60 y hoy visitable con sus cúpulas perforadas intactas.

Tip: Los agujeros de las cúpulas eran claraboyas de vidrio: al mediodía todavía tiran columnas de luz al piso.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 12 min a pie

Destacado en: UNESCO · Caravanistan

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Barones del petróleo

Hacınskinin Evi

Casa Hajinski · Ciudad Vieja

Mansión de un barón del petróleo de 1912 frente al mar, con fachada de piedra labrada. De Gaulle durmió acá en 1944.

Tip: Se ve sólo por fuera, pero desde la vereda del Bulvar entra entera en el cuadro con la Torre de la Doncella detrás.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 12 min a pie

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Arte en la calle

Əli Şəmsi Emalatxanası

Taller de Ali Shamsi · Puertas pintadas

El estudio del pintor que llenó su callejón de la Ciudad Vieja de puertas y muros pintados a mano. Entrás, mirás y te invita té.

Tip: Si la puerta azul está abierta, pasá: Shamsi suele estar pintando dentro y no cobra entrada, sólo charla.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 5 min a pie

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Set de cine soviético

Aptek — «La diamante del brazo»

La farmacia de 'La diamante del brazo'

La esquina donde Semión Semiónych resbala en la película soviética más vista de la historia. Sigue marcada con la placa de 'Aptek'.

Tip: Bakú hizo de Estambul en la película: media Ciudad Vieja es escenografía si mirás con la escena en la cabeza.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 6 min a pie

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Cine de culto

Küçə «Цигель, цигель»

El callejón del 'Tsigel, tsigel'

El pasaje de İçərişəhər donde se rodó la escena más citada del cine soviético. Los locales todavía te lo señalan sin que preguntes.

Tip: Está a metros de las Puertas Dobles: hacé los dos en la misma vuelta y ahorrate el zigzag por las callecitas.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 10 min a pie

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El show de LED

Flame Towers

Torres de Llama · Skyline de Bakú

Las tres torres de 182 m que se encienden de noche: 10.000 paneles LED convierten el skyline en fuego, sangre y bandera azerí.

Tip: El mejor punto no es la base sino el Bulvar de enfrente: las tres entran juntas en el reflejo del Caspio.

🚇 Funikulyor · Dağüstü Park, 6 min a pie

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Llama eterna y bahía

Şəhidlər Xiyabanı

Parque de los Mártires · Mirador

Memorial en alto a los caídos de 1918 y de Enero Negro, con la llama eterna y el mejor balcón sobre la bahía de Bakú.

Tip: Es un cementerio activo: hablá bajo y dejá el trípode. El mirador de la punta es la postal del Caspio al atardecer.

🚇 Funikulyor · Dağüstü Park, 5 min a pie

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La vista de Bakú

Dağüstü Park (Highland Park)

Parque Alto · Mirador de Bakú

La terraza sobre la ciudad: de un lado las Flame Towers, del otro la Ciudad Vieja y el Caspio entero. Gratis y siempre abierto.

Tip: Subí en funicular y bajá caminando por la escalera iluminada: son 10 minutos y la ciudad se te abre de a poco.

🚇 Funikulyor · Dağüstü Park, 3 min a pie

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3 minutos de subida

Bakı Funikulyoru

Funicular de Bakú · Bulvar ↑ Parque Alto

Dos vagoncitos que trepan la ladera desde el Bulvar hasta el Parque de los Mártires en tres minutos, por el precio de un café.

Tip: Se paga con BakıKart, igual que el metro. Sentate a la derecha subiendo: ese lado da al mar.

🚇 Funikulyor · base en el Bulvar, salida directa

Destacado en: Lonely Planet

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Seis minaretes

Şəhidlər Məscidi

Mezquita de los Mártires · Parque Alto

La mezquita turca de los seis minaretes junto al memorial, regalada por Turquía en los 90. De noche se ve desde medio Bakú.

Tip: El patio trasero es el mirador menos fotografiado de la colina y casi nunca hay nadie al atardecer.

🚇 Funikulyor · Dağüstü Park, salida directa

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El corazón al aire libre

Dənizkənarı Milli Park (Bulvar)

Bulevar de Bakú · 25 km de rambla

La rambla del Caspio de 1909, hoy 25 km de palmeras, fuentes y gente caminando de punta a punta. El salón de la ciudad.

Tip: En octubre el khazri ya no pega y el tramo entre el Muğam Mərkəzi y la Torre se hace en 25 minutos redondos.

🚇 Metro L1 · Sahil, 14 min a pie

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60 m sobre el Caspio

Baku Eye

La noria de Bakú · Bulvar

La noria de 60 m sobre el Caspio: 30 cabinas cerradas y climatizadas, 20 minutos de vuelta y toda la bahía bajo los pies.

Tip: Andá justo antes del atardecer: arrancás con luz sobre la bahía y bajás con las Flame Towers ya encendidas.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər + Bolt o taxi

Destacado en: 50 Best · Lonely Planet

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Góndolas en el Caspio

Kiçik Venesiya

Mini Venecia · Góndolas en el Bulvar

Canales artificiales de 1960 con góndolas de verdad y gondoleros azeríes. Absurdo, kitsch y una de las postales más queridas de Bakú.

Tip: La vuelta en góndola dura 15 minutos y se paga en efectivo; los puentecitos de piedra son gratis y dan la misma foto.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 15 min a pie

Destacado en: Lonely Planet · Trending IG

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Un edificio-alfombra

Azərbaycan Xalçası Muzeyi

Museo de la Alfombra · Bulvar

El edificio tiene forma de alfombra enrollada, y adentro hay 14.000 piezas: kilims, sumakhs y los nudos de cada región azerí.

Tip: Empezá por el piso de arriba y bajá: la muestra va de los nudos más antiguos a los modernos y así se entiende.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 17 min a pie

Destacado en: 50 Best · UNESCO · Lonely Planet

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Eurovisión 2012

Bakı Kristal Zalı

Crystal Hall · Bahía de Bakú

La sala de 25.000 personas construida sobre la bahía para Eurovisión 2012: una escultura de acero y luz que cambia de color entera.

Tip: Se ve mejor de lejos: desde la Plaza de la Bandera entra entera y de noche el edificio late como un cristal.

🚇 Bulvar sur · Bolt o taxi, 10 min del centro

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Patrimonio UNESCO

Beynəlxalq Muğam Mərkəzi

Centro Internacional del Mugam

La sala del mugam, el canto modal azerí declarado Patrimonio por UNESCO. El edificio imita una copa de vino de cristal sobre el Bulvar.

Tip: Mirá la cartelera antes de viajar: los conciertos son pocos y el mugam en vivo es otra cosa que en grabación.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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162 m de mástil

Dövlət Bayrağı Meydanı

Plaza de la Bandera · Bahía sur

Una explanada sobre el agua con un mástil de 162 m y una bandera del tamaño de una cancha. El Caspio queda por los tres lados.

Tip: Es el punto donde mejor se ve el skyline entero de Bakú de una sola toma, Flame Towers y Crystal Hall incluidos.

🚇 Bulvar sur · Bolt o taxi, 10 min del centro

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El punto de encuentro

Fəvvarələr Meydanı

Plaza de las Fuentes · Centro

El living de Bakú: fuentes, bancos, heladerías y las esculturas más fotografiadas de la ciudad, a metros de la muralla.

Tip: A las 20 h la plaza cambia de público: se llena de familias y los cafés de alrededor sacan las mesas afuera.

🚇 Metro L1 · Sahil, 15 min a pie

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Dos km sin autos

Nizami Küçəsi (Torgovaya)

Calle Nizami · Peatonal

La peatonal de Bakú, que todos siguen llamando Torgovaya: dos kilómetros de fachadas del boom petrolero, marcas y gente.

Tip: Mirá para arriba: los balcones y cariátides del primer petróleo están todos por encima de los carteles de las tiendas.

🚇 Metro L1 · Sahil, 7 min a pie

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Punto de encuentro

Zontikli Qız

La chica del paraguas · Nizami

La escultura de bronce que todo Bakú usa como punto de encuentro: una chica con paraguas plantada en plena peatonal.

Tip: Es la referencia local para dar direcciones en Nizami: 'en la chica del paraguas' lo entiende cualquiera.

🚇 Metro L1 · Sahil, 13 min a pie

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El poeta nacional

Nizami Bağı

Jardín y estatua de Nizami

La estatua de 1949 del poeta persa nacido en Ganyá, rodeada de un jardín en sombra entre la muralla y la plaza de las fuentes.

Tip: Los bajorrelieves del zócalo cuentan sus cinco poemas: dale una vuelta completa antes de seguir a la plaza.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

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Gótico veneciano

İsmailiyyə (Akademiya)

Palacio Ismailiyya · Academia de Ciencias

Gótico veneciano en el Caspio: un magnate del petróleo lo levantó en 1913 en memoria de su hijo, y hoy es la Academia de Ciencias.

Tip: De noche la iluminan y la fachada parece un Palacio Ducal trasplantado: cruzá a la vereda de enfrente para la foto.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

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Montecarlo en el Caspio

Azərbaycan Dövlət Filarmoniyası

Filarmónica Estatal · Istiqlaliyyət

Copia libre del casino de Montecarlo levantada en 1912 con plata del petróleo. Sigue siendo la sala de conciertos de la ciudad.

Tip: El jardín del Gobernador que tiene al lado es el parque más viejo de Bakú y casi nunca hay turistas.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 5 min a pie

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Ópera a precio de cine

Opera və Balet Teatrı

Teatro de Ópera y Ballet Akhundov

Levantado en 1911 en diez meses por una apuesta entre dos hermanos petroleros. Hoy da ópera azerí y ballet ruso a precio de cine.

Tip: Las entradas se compran en la boletería el mismo día y las plateas cuestan menos que una cena en el Bulvar.

🚇 Metro L1 · Sahil, 8 min a pie

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Torre del reloj de 1904

Bakı Şəhər İcra Hakimiyyəti

Ayuntamiento de Bakú · Istiqlaliyyət

El edificio municipal de 1904, con torre de reloj y balconada, mirando la bahía desde la calle más noble de Bakú.

Tip: La Istiqlaliyyət entera es el paseo de arquitectura del primer petróleo: hacela a pie de punta a punta, son 400 m.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, salida directa

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Regalo de un petrolero

Səadət Sarayı (Muxtarov)

Palacio de la Felicidad · Muxtarov

Un petrolero lo hizo construir en un año como regalo para su mujer, copiando un palacio que ella había admirado en Venecia.

Tip: Hoy es el registro civil de Bakú: los sábados a la mañana salen novios cada veinte minutos por la puerta principal.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 6 min a pie

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El otro origen del Nobel

Villa Petrolea (Nobel)

Villa Petrolea · Casa de los Nobel

La casa que los hermanos Nobel se hicieron en Bakú cuando el petróleo azerí financiaba su fortuna. Hoy museo, con parque traído en barco.

Tip: Se visita con cita previa; el jardín, plantado con tierra traída en barcos desde Persia, es la mitad de la historia.

🚇 Metro L2 · Şah İsmayıl Xətai + Bolt o taxi

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Art nouveau en rosa

Azərbaycan Dövlət Kukla Teatrı

Teatro de Marionetas · Bulvar

Un caprichito art nouveau de 1910 frente al mar, con fachada rosa y verde. Adentro, funciones de títeres para chicos y adultos.

Tip: Aunque no entres a una función, la fachada al atardecer es de las mejores fotos del Bulvar entero.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 15 min a pie

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Sin una línea recta

Heydər Əliyev Mərkəzi

Heydar Aliyev Center · Zaha Hadid

La obra maestra de Zaha Hadid: un edificio sin una sola línea recta, blanco puro, que parece una ola detenida. El más fotografiado del país.

Tip: El BakuBus 5 te deja en la puerta. Rodeá el edificio entero antes de entrar: cambia de forma cada veinte pasos.

🚇 Metro L1 · Nərimanov, 18 min a pie

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Mansión + museo

Milli Azərbaycan Tarixi Muzeyi

Museo Nacional de Historia · Mansión Tağıyev

La historia del país dentro de la mansión de Tağıyev, el petrolero filántropo. Las salas orientales conservadas valen solas la entrada.

Tip: No te pierdas el despacho y el salón oriental del segundo piso: están tal cual los dejó la familia en 1920.

🚇 Metro L1 · Sahil, 11 min a pie

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15.000 obras

Azərbaycan Milli İncəsənət Muzeyi

Museo Nacional de Arte · Niyazi

Dos palacetes del siglo XIX unidos: 15.000 obras que van de miniaturas persas a vanguardia soviética y pintura azerí del XX.

Tip: Andá directo al ala azerí del siglo XX: Sattar Bahlulzade pintó el Caspio como nadie y casi no se ve fuera del país.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 7 min a pie

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Interior de Jean Nouvel

Baku Museum of Modern Art

Museo de Arte Moderno de Bakú

Un interior sin paredes rectas diseñado por Jean Nouvel, con 800 obras de vanguardia azerí y un Picasso y un Dalí colgados al paso.

Tip: El recorrido no tiene orden fijo: dejate perder entre los tabiques, que es exactamente lo que quería el arquitecto.

🚇 Metro L2 · Şah İsmayıl Xətai, 20 min a pie

Destacado en: 50 Best · Condé Nast Traveler

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Gratis y enorme

YARAT Contemporary Art Space

YARAT · Antigua base naval

Una base naval soviética del Caspio convertida en el centro de arte contemporáneo más ambicioso del Cáucaso. Entrada libre.

Tip: Cerrá la visita en la terraza del café: da al agua y es de los pocos lugares de Bakú donde no se ve un solo edificio.

🚇 Bulvar sur · Bolt o taxi, 12 min del centro

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1918 y 1991

Dövlət İstiqlal Muzeyi

Museo de la Independencia · Muzey Mərkəzi

La historia de las dos independencias azeríes —1918 y 1991— dentro del antiguo museo de Lenin, un bloque soviético sobre el Bulvar.

Tip: En el mismo edificio hay tres museos más: podés ver el de teatro y el de música en la misma tarde sin salir.

🚇 Metro L1 · Sahil, 6 min a pie

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Seis poetas de piedra

Nizami Gəncəvi Ədəbiyyat Muzeyi

Museo de Literatura Nizami · Fachada de estatuas

La fachada con seis escritores azeríes de piedra en sus nichos es la más reconocible del centro; adentro, manuscritos y miniaturas.

Tip: La fachada se ilumina apenas cae el sol y es el mejor telón de fondo nocturno del jardín de Nizami.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 13 min a pie

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Fuego que no se apaga

Atəşgah Məbədi

Templo del Fuego de Surakhani

Templo pentagonal del siglo XVII levantado por peregrinos hindúes y zoroastrianos sobre un venteo de gas natural que ardía solo.

Tip: Las inscripciones de las celdas están en sánscrito y punjabí: son la prueba de que esto fue parada de la Ruta de la Seda.

🚇 Metro L1 · Koroğlu + bus o taxi, 20 min

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Cúpula de oro de 1914

Təzəpir Məscidi

Mezquita Təzəpir · Cúpula dorada

La mezquita principal de Bakú, de 1914, financiada por una mujer: Nabat Ashurbeyova. Minaretes de piedra y cúpula cubierta de oro.

Tip: Hay entrada separada para mujeres y pañuelos en la puerta; el interior de mármol y espejos sorprende por lo luminoso.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 17 min a pie

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El barrio reinventado

Ağ Şəhər Bulvarı

Bulevar de la Ciudad Blanca · Ex Ciudad Negra

Donde estuvo la Ciudad Negra del petróleo hoy hay una rambla nueva de piedra clara, cafés y arte público sobre el Caspio.

Tip: Es la parte del Bulvar donde casi no hay turistas: andá al atardecer y seguí caminando hasta el Museo de la Victoria.

🚇 Metro L2 · Şah İsmayıl Xətai, 27 min a pie o Bolt

Destacado en: Caravanistan · Trending IG

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Dónde comer en Bakú: restaurantes

Plov servido aparte

Şirvanşah Muzey Restoran

Cocina azerí de museo · Nasimi

Mitad restaurante, mitad museo: 3.000 piezas de artesanía azerí colgadas alrededor de las mesas y plov servido como manda la tradición.

Tip: Pedí el shah plov: llega envuelto en masa y lo abren en la mesa. El arroz y el gara van aparte, como corresponde.

🚇 Metro L2 · Nizami, 7 min a pie

Destacado en: 50 Best · TasteAtlas

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Patrimonio en un plato

Dolma Restaurant Baku

Dolma · Patrimonio UNESCO

Especialista en el plato que UNESCO declaró patrimonio: hojas de parra, berenjena, pimiento y tomate rellenos, todos a la vez.

Tip: Pedí la dolma surtida para ver las cuatro formas en la misma bandeja; el yogur de ajo que viene al lado no es opcional.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

Destacado en: UNESCO · TasteAtlas

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El desayuno completo

Qaynana

Desayuno azerí en la Ciudad Vieja

El desayuno azerí completo: kükü de hierbas, quesos, mieles, mermeladas caseras y pan de tendir saliendo del horno cada media hora.

Tip: Pedí el desayuno para dos aunque vayas solo: llegan quince platitos y las mermeladas de nuez verde valen el viaje.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

Destacado en: 50 Best · TasteAtlas

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40 plov distintos

Naxçıvan Restoranı

Plov en cuarenta versiones · Parlament

Más de cuarenta variedades de plov, el plato nacional, más qutab recién hecho y cócteles con nar sharab. Institución de Bakú.

Tip: El plov azerí se sirve con el arroz y el gara en fuentes separadas: se mezclan en el plato, nunca en la cocina.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 24 min a pie o Bolt

Destacado en: 50 Best · TasteAtlas

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Azerí de autor

Sumakh

Azerí moderno · Xocalı prospekti

La versión contemporánea de la cocina azerí: recetas de abuela ejecutadas con precisión de cocina de autor y una carta de vinos local.

Tip: Reservá: se llena de locales los fines de semana. El lavangi de pollo con nuez y granada es el plato que hay que pedir.

🚇 Metro L2 · Şah İsmayıl Xətai, 8 min a pie

Destacado en: Condé Nast Traveler · TasteAtlas

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Veterano de Nizami

Firuzə

Clásico azerí · Nizami 14

Una de las mesas azeríes más veteranas del centro, con salón de azulejos turquesa y la carta completa de clásicos regionales.

Tip: Arrancá con düşbərə, los raviolitos en caldo que se cuentan por docena: un plato bien hecho lleva más de cien.

🚇 Metro L1 · Sahil, 14 min a pie

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La mesa de moda

Chinar

Panasiático de moda · Bulvar

El panasiático que Bakú eligió para salir: japonés, chino, tailandés e indonesio en un salón de doble altura junto al Bulvar.

Tip: Después de las 23 h se transforma en bar con DJ; si querés cenar tranquilo, sentate antes de las 21.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

Destacado en: 50 Best · Condé Nast Traveler

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Música bajo las arcadas

Mugam Club

Mugam en vivo · Caravasar

Cena azerí dentro de un caravasar del siglo XV con mugam en vivo todas las noches: el canto modal que UNESCO declaró patrimonio.

Tip: La música arranca cerca de las 20:30. Pedí mesa en la galería de arriba: se ve el patio entero y se escucha mejor.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 10 min a pie

Destacado en: 50 Best · UNESCO

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Saj a la vista

Passage 145

Cocina regional · Pasaje del centro

Un pasaje del centro convertido en comedor de cocina regional azerí, con patio interior y el mejor saj de la zona a la vista.

Tip: El saj ichi es para compartir: llega en la sartén de hierro sobre el fuego y sigue cocinándose en la mesa.

🚇 Metro L1 · Sahil, 11 min a pie

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Bazar convertido

Passage 1901

Bazar de 1901 restaurado

Un bazar de dos plantas de 1901 restaurado como restaurante: vitrinas con objetos de época, patio con música en vivo algunas noches.

Tip: Subí a la planta alta aunque comas abajo: las vitrinas con objetos del Bakú petrolero son un museo chiquito gratis.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

Destacado en: 50 Best

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Terraza con muralla

Metropol 145

Cocina de hotel histórico · Əziz Əliyev

El comedor del viejo Metropol, a la sombra de la muralla: carta larga, servicio formal y una terraza que mira a la Ciudad Vieja.

Tip: La terraza abre de mayo a octubre: en otoño es la mejor mesa al aire libre del perímetro de İçərişəhər.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 13 min a pie

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Departamento soviético

Mari Vanna

Cocina rusa de casa · Zərifə Əliyeva

Un departamento soviético reconstruido plato por plato: pelmeni, borsch, encurtidos y vajilla desparejada en salones de abuela.

Tip: Es la escenografía más fotografiada de Bakú después de la Ciudad Vieja: reservá mesa en la sala del piano.

🚇 Metro L1 · Sahil, 10 min a pie

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Carbón y bahía

Mangal Steak House

Parrilla del Caspio · Bayıl

Parrilla seria frente a la bahía sur: costillas, kebab de cordero y cortes gruesos al carbón, con el Caspio de fondo.

Tip: Si es temporada, preguntá por el kebab de esturión del Caspio: no está siempre en carta y es el plato de la casa.

🚇 Bulvar sur · Bolt o taxi, 10 min del centro

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Bozbash de cordero

Sahil

Azerí clásico · Neftçilər 34a

Cocina azerí de manual a la vera del Bulvar: bozbash de cordero, kebabs, tendir y las brasas encendidas todo el día.

Tip: El bozbash es sopa y plato a la vez: el caldo primero en pocillo, los garbanzos y el cordero después.

🚇 Metro L1 · Sahil, 6 min a pie

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Terraza sobre canales

Sədəf Milli Mətbəx

Mesa nacional · Bulvar

Cocina nacional azerí a pie del Bulvar, con terraza sobre los canales de Mini Venecia y carta de clásicos sin traducir al turista.

Tip: Pedí qutab surtido de entrada: los de calabaza y los de hierbas son distintos de los rellenos de carne y salen recién hechos.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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Cordero dentro del muro

La Quzu

Cordero azerí · Böyük Qala

Especialistas en cordero dentro de la muralla: sadj, costillas y piernas al horno de barro, en un patio de piedra de la Ciudad Vieja.

Tip: El horno de barro tarda: encargá el cordero al llegar y comé qutab mientras se hace, que es como lo hacen los locales.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 10 min a pie

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El kükü de la casa

La Kuku Baku

Azerí y europeo · İstiqlaliyyət

Cocina azerí cruzada con técnica europea en la calle más señorial de Bakú, con el kükü —la tortilla de hierbas— como bandera.

Tip: El kükü lleva más hierba que huevo y se come tibio con yogur: es el plato azerí que menos se pide y más sorprende.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, salida directa

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Precios de barrio

Hanımeli

Casera azerí · Asəf Zeynallı

Comida de casa dentro de la Ciudad Vieja: platos del día escritos a mano, porciones grandes y precios de barrio, no de turista.

Tip: Preguntá qué hay hecho antes de mirar la carta: lo mejor es lo del día y casi nunca está escrito en inglés.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 9 min a pie

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Pan recién pegado

Sehirli Təndir

Horno de barro · Ciudad Vieja

El tendir a la vista: pan pegado a la pared del horno, kebabs y qutab saliendo a ritmo constante dentro de la muralla.

Tip: Sentate cerca del horno: te dan el pan a los dos minutos de salir y es otra cosa que el que llega frío a la mesa.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 10 min a pie

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Un plato, bien hecho

Cizz-Bizz

Cizbiz de cordero · Kiçik Qala

Nombrado por el plato que mejor hace: cizbiz, el salteado de menudos de cordero con papa y cebolla que se come con pan y punto.

Tip: No es plato para tímidos, pero es lo más azerí que vas a comer dentro de la muralla. Acompañalo con ayran.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 9 min a pie

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Celdas del siglo XIV

Karvansara Restaurant

Cena en el caravasar Multani

Comer literalmente dentro del caravasar del siglo XIV, en las celdas abovedadas donde dormían los mercaderes de la Ruta de la Seda.

Tip: Pedí una celda, no una mesa del patio: son alcobas de piedra para cuatro y no se pagan aparte.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

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Mesas bajo la parra

Art Garden Restoran

Jardín entre murallas · İçərişəhər

Un patio ajardinado pegado a la muralla, con mesas bajo parras y cocina azerí de brasa. El rincón verde de la Ciudad Vieja.

Tip: En octubre las parras están cargadas y el patio queda a la sombra justa: es la mejor mesa de otoño de la muralla.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

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Alfombras en la pared

Xalça Restoranı

Alfombras y brasa · Bulvar

Salón forrado de alfombras azeríes junto al Museo de la Alfombra, con la carta clásica de kebabs, plov y sopas de la casa.

Tip: Es la parada natural después del Museo de la Alfombra: salís del museo, cruzás el Bulvar y ya estás sentado.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 18 min a pie

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Cena con góndolas

Kiçik Venesiya Restoran

Italiano sobre los canales · Bulvar

Pasta y pizza con las góndolas de Mini Venecia pasando bajo la terraza. Cursi y encantador en partes iguales.

Tip: Reservá mesa de terraza al atardecer: la luz sobre el agua de los canales dura unos veinte minutos y vale la espera.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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Toscana con vista

Cantinetta Antinori

Toscana en el Bulvar · Neftçilər 87

La filial de Bakú de la casa florentina de los Antinori: cocina toscana honesta y una carta de vinos que en Bakú no tiene rival.

Tip: Pedí una copa de tinto azerí junto al toscano: el Madrasa local aguanta bien la comparación y nadie lo espera.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 9 min a pie

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Pizarra y vino

Paris Bistro

Bistró francés · Zərifə Əliyeva

Bistró francés clásico a pasos de la muralla: pizarra con el plato del día, barra de vinos y manteles de papel.

Tip: El almuerzo de dos pasos a mediodía es la mejor relación precio-calidad del centro y se agota antes de las 14.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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Quesos hechos acá

Sırovarnya

Ucraniano de mercado · Zərifə Əliyeva

Cocina ucraniana con quesería propia: varenyky, borsch y tablas de quesos frescos hechos en la casa, a un paso de las murallas.

Tip: Pedí la tabla de quesos frescos de entrada: es lo que los separa de cualquier otro ucraniano de la ciudad.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 15 min a pie

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Porciones de campo

Soloha

Ucraniano de campo · Ciudad Vieja

Un comedor rural ucraniano dentro de İçərişəhər: platos de barro, manteles bordados y porciones pensadas para después de arar.

Tip: Compartí: un plato alcanza para dos y los varenyky de cereza de postre son la razón real para venir.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 5 min a pie

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Khachapuri y qvevri

Marani

Georgiano clásico · Üzeyir Hacıbəyov

El georgiano de referencia de Bakú: khachapuri adjaruli, khinkali contados a mano y vino de qvevri servido en jarra de barro.

Tip: Los khinkali se agarran del copete, se muerde un costado y se toma el caldo antes de comer la masa. Nunca con tenedor.

🚇 Metro L1 · Sahil, 3 min a pie

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Carta corta, cambia sola

Evdə

Georgiano de casa · Səməd Vurğun

Cocina georgiana sin puesta en escena, como la hacen en Tbilisi: pkhali, lobio, mtsvadi y una carta corta que cambia sola.

Tip: Pedí los pkhali surtidos: cuatro purés de verdura con nuez que son entrada, vegetariano y aperitivo a la vez.

🚇 Metro L1 · Sahil, 12 min a pie

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Cinco khachapuris

Khachapuri House

Khachapuri a toda hora · Centro

Especialista en khachapuri en sus cinco formas, de la barquita adjaruli con huevo al imeruli redondo. Rápido, barato y siempre lleno.

Tip: El adjaruli se come revolviendo el huevo y la manteca con la masa del borde, antes de que se enfríe.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 18 min a pie

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Adana y pide

Anadolu

Kebab turco · Puşkin 5

Parrilla turca de las de verdad cerca de la estación: adana, iskender y pide saliendo sin parar del horno de piedra.

Tip: Abre hasta tarde y es de los pocos sitios serios cerca de la estación para comer después de las 23.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 13 min a pie

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Precio local, brasa real

Mehlə

Brasa de barrio · Səməd Vurğun

Parrilla de barrio sin concesiones: pollo al carbón, kebabs y ensaladas frescas a precio local, lejos de las rutas de turista.

Tip: Pedí el pollo entero al carbón con ajo: sale en veinte minutos y es la mitad de lo que pagás en el Bulvar.

🚇 Metro L2 · Nizami, 20 min a pie

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Piti en jarra de barro

Nuxa

Piti de Sheki · Nərimanov

Cocina de Sheki en Bakú, con el piti como bandera: cordero, garbanzos y azafrán cocidos horas en una jarra de barro individual.

Tip: El piti se come en dos tiempos: primero el caldo sobre pan desmigado, después la carne machacada con cebolla y sumac.

🚇 Metro L2 · Nizami, 12 min a pie

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Sin fusión, en serio

Çio Çio San

Japonés de confianza · Süleyman Ələsgərov

El japonés más consistente del centro: barra de sushi, ramen y una carta que no intenta ser fusión ni de casualidad.

Tip: Sentate en la barra: el pescado del Caspio que entra fresco se ofrece ahí primero y no siempre llega a la carta.

🚇 Metro L1/L2 · 28 May, 11 min a pie

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Ventanal al Caspio

Eleven Restaurant & Lounge

Asiático con vista · Azadlıq 1

Cocina asiática en altura con ventanales al Bulvar y al Caspio: la mesa de ocasión del centro, con cócteles a la altura.

Tip: Pedí mesa junto a la ventana al reservar: la vista al Bulvar iluminado es media razón para venir.

🚇 Metro L1 · Sahil, 8 min a pie

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Carne madurada

M'eat Steak House

Parrilla de autor · Səməd Vurğun 25

Cortes madurados y brasa seria en un salón oscuro del centro, con carta corta y la parrilla a la vista del comedor.

Tip: Pedí el corte con salsa de nar sharab: la melaza de granada azerí funciona con la carne mejor que cualquier chimichurri.

🚇 Metro L1 · Sahil, 12 min a pie

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Mesas en la peatonal

Buona Sera

Italiano de Nizami · Nizami 64

Pizza napolitana y pasta fresca en plena peatonal, con mesas afuera y ese ritmo de plaza que no para hasta medianoche.

Tip: Las mesas de la vereda son las más pedidas al atardecer: llegá antes de las 19 o esperás media hora parado.

🚇 Metro L1 · Sahil, 12 min a pie

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Para ver y ser visto

Novikov Cafe

Cocina internacional · Rəsulzadə 7

La versión de Bakú del grupo Novikov: carta larga que va del sushi al pan de tendir y un salón pensado para ver y ser visto.

Tip: El brunch del fin de semana es lo más fuerte de la casa y cuesta la mitad que la cena de la misma cocina.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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Degustación azerí

Əsmət

Alta cocina azerí · Xaqani 53

Cocina azerí llevada a menú degustación: producto local, técnica precisa y platos que reinterpretan recetas de familia sin caricaturizarlas.

Tip: Es de las pocas mesas de Bakú con maridaje de vino azerí: pedilo, que es la mejor forma de entender la bodega local.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 13 min a pie

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Sólo vino azerí

Kefli

Vino azerí · Zeynalabdin Tağıyev

El bar de vinos que puso el vino azerí en el mapa: sólo etiquetas locales, tablas de queso y embutido, y una barra siempre llena.

Tip: Pedí la cata de tres copas de uvas autóctonas: Madrasa, Bayan Shira y Shirvanshahi no se consiguen fuera del país.

🚇 Metro L1 · Sahil, 12 min a pie

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Azerí, georgiano y europeo

INN Vino Wine Bar

Barra de vinos · Xaqani

Barra pequeña de vinos con carta que mezcla etiquetas azeríes, georgianas y europeas, y tapas para acompañar sin ceremonia.

Tip: Es el lugar para probar los naranjas georgianos de qvevri sin cruzar la frontera: los tienen por copa casi siempre.

🚇 Metro L1 · Sahil, 12 min a pie

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Así come Bakú

Kubart

Cocina local · Sübhi Salayev

Comedor de barrio con carta azerí sin florituras y clientela de oficina al mediodía: acá se come como come Bakú entre semana.

Tip: El menú del mediodía cambia todos los días y cuesta lo que un café en el Bulvar: pedí lo que pide la mesa de al lado.

🚇 Metro L2 · Nizami, 10 min a pie

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La terraza de la colina

Mənzərə Kafesi

Comida con la mejor vista · Parque Alto

Terraza colgada del Parque Alto con la bahía entera por delante: carta simple de kebabs y té, y la vista que justifica todo.

Tip: Vení por el té en vaso armudu al atardecer más que por la comida: la hora dorada acá es la mejor de Bakú.

🚇 Funikulyor · Dağüstü Park, 5 min a pie

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Las siete bellezas

7 Gözəl Restoran

Clásico azerí · Bünyad Sərdarov

Bautizado por el poema de Nizami, sirve la carta azerí de siempre en un salón de manteles y camareros de chaleco.

Tip: Terminá con pakhlava de Bakú y té: la de acá lleva azafrán y se corta en rombos, distinta de la turca.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 5 min a pie

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Cafés de especialidad en Bakú

Donde empezó todo

Baristica Roastery

Tostadero propio · Zərgərpalan

El tostadero que arrancó la escena de especialidad en Bakú: granos de origen tostados acá mismo y baristas que compiten afuera.

Tip: Pedí el filtrado del día y preguntá de dónde viene el grano: el mostrador cambia el origen cada dos semanas.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 10 min a pie

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Espresso calibrado

Baristica Zərifə Əliyeva

Café de especialidad · A pasos del Bulvar

La sucursal céntrica del tostadero azerí: barra larga, espresso bien calibrado y la mejor parada de cafeína antes del Bulvar.

Tip: Venden el grano en bolsa de 250 g: es el mejor souvenir comestible de Bakú y pesa nada en la valija.

🚇 Metro L1 · Sahil, 9 min a pie

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Filtrados y repostería

Coffee Moffie

Especialidad · İslam Səfərli 9

Uno de los favoritos del centro: métodos filtrados, repostería propia y una barra chica que siempre tiene gente parada esperando.

Tip: Está a dos cuadras de la Plaza de las Fuentes pero en una calle lateral: por eso nunca está tan lleno como parece.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 16 min a pie

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Catas abiertas

42 Coffee Roasters

Tostadero · Xaqani 41

Tostadero y cafetería en uno, con carta de orígenes anotada en pizarra y catas abiertas algunas tardes de la semana.

Tip: Preguntá si hay cata esa tarde: son gratis, duran media hora y es la forma más rápida de entender el café azerí.

🚇 Metro L1 · Sahil, 11 min a pie

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Sin turistas

Breezy Coffee Shop

Especialidad · Süleyman Rəhimov

Café de especialidad fuera del circuito turístico, con clientela de oficina y baristas que te explican el grano sin que preguntes.

Tip: Queda camino al metro Nizami: buena parada si subís desde el centro hacia la Filarmónica o el Circo.

🚇 Metro L2 · Nizami, 8 min a pie

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Tostado nórdico

Fika Coffee Culture

Nórdico en Bakú · Abbas Zamanov

Tostado nórdico claro y ritual sueco de fika trasplantado al Caspio: madera clara, silencio y bollos de cardamomo.

Tip: Es el mejor sitio del centro para trabajar unas horas: hay enchufes, wifi bueno y nadie te apura la mesa.

🚇 Metro L1/L2 · 28 May, 14 min a pie

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Seis lugares, nada más

Deem Coffee

Barra pequeña · Qoqol 40a

Una barra minúscula en una calle lateral del centro, con el mejor flat white de la zona y sitio para seis personas contadas.

Tip: Se toma parado o se lleva: llenalo y seguí caminando hasta Nizami, que está a tres cuadras.

🚇 Metro L1 · Sahil, 11 min a pie

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Constante y cerca

Dejavu Coffee Shop

Especialidad · Yusif Məmmədəliyev

Cadena local de especialidad bien hecha, con varias sucursales y una constancia que no siempre tienen los independientes.

Tip: Está entre la muralla y el Bulvar: es la parada de café más práctica si vas caminando de İçərişəhər al mar.

🚇 Metro L1 · Sahil, 9 min a pie

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Brunch todo el día

Hug n' Mug

Brunch y café · Azadlıq 58a

Café de especialidad con cocina de brunch todo el día: huevos, tostadas y bowls, y la clientela joven de Nasimi de fondo.

Tip: A diez minutos a pie de la estación 28 May: buen desayuno si salís temprano hacia el tren o el norte de la ciudad.

🚇 Metro L1/L2 · 28 May, 8 min a pie

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Vitrina propia

Kashalata

Café y pastelería · Üzeyir Hacıbəyli 57

Especialidad con vitrina de pastelería propia en la zona de Port Baku: la parada natural entre el shopping y el Bulvar nuevo.

Tip: Probá la pastelería con base de nuez y granada: es la traducción azerí de la repostería europea y casi nadie la pide.

🚇 Metro L1/L2 · 28 May, 24 min a pie o Bolt

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Para quedarse

Ormado Kaffeehaus

Café vienés · Yusif Məmmədəliyev 23b

Café al estilo vienés en el centro de Bakú: sillón, diario, torta y la posibilidad real de quedarse dos horas sin que te miren.

Tip: Pedí el café con crema batida aparte, como en Viena: es el único lugar de Bakú donde lo sirven así por defecto.

🚇 Metro L1 · Sahil, 11 min a pie

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Abierto hasta tarde

Traveler's Coffee

Barra clásica · Bülbül 37

Cafetería grande junto al cine Nizami, con mesas de trabajo, carta larga y el mejor horario del centro para trabajar de noche.

Tip: Es de los pocos cafés del centro que sirve hasta pasada la medianoche y no cambia a modo bar.

🚇 Metro L1 · Sahil, 11 min a pie

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El café de todos los días

Moka Coffee

Especialidad · Azərbaycan prospekti 4

Cadena local de especialidad muy bien ejecutada, a cincuenta metros de la muralla: el café de todos los días para media Bakú.

Tip: Es la parada obvia justo antes de entrar a la Ciudad Vieja: dentro de la muralla el café se pone caro y peor.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 11 min a pie

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Espresso de barra

Caffe Giusto

Italiano · Şövkət Ələkbərova 16e

Espresso a la italiana cerca del Museo de Arte y del Bulvar, con cornetti de la mañana y barra de pie como corresponde.

Tip: Tomalo parado en la barra como los locales: sale más barato y sale mejor tirado que en la mesa.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

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Terraza al paseo

Lupin Coffee

Café con vista al Bulvar · Dənizkənarı 71

Café de especialidad pegado al Bulvar, con terraza al paseo y el Caspio detrás: el mejor cortado con vista al mar de Bakú.

Tip: En octubre se puede sentar afuera todo el día: es el mes en que el khazri afloja y la terraza se vuelve lo mejor del lugar.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 12 min a pie

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Flores y espresso

Magnolia Shop Coffee

Café y flores · Əbdülkərim Əlizadə

Mitad floristería, mitad cafetería de especialidad, a un paso de la muralla. Uno de los interiores más fotografiados del centro.

Tip: Andá temprano si querés la mesa de la ventana: después de las 11 se llena de gente sacando fotos y no se libera.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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Cine mudo y café

Chaplin House Coffee

Café temático · İstiqlaliyyət 71

Un café dedicado al cine mudo en la calle más noble de Bakú: fotogramas en las paredes, luz cálida y silencio de sala.

Tip: Queda justo enfrente del Ismailiyya: tomate el café mirando la fachada gótica desde la ventana.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 10 min a pie

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De vecinos, no de guías

Kafe Serçə

Café de barrio · Zərgərpalan

Cafecito independiente en una calle lateral de la Ciudad Vieja, con carta corta, precios de barrio y vecinos de verdad adentro.

Tip: Está a metros del Ismailiyya pero fuera de la ruta turística: precios reales de Bakú a cien metros de la muralla.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

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Matcha batido a la vista

Locco Matcha

Matcha y specialty · Zeynalabdin Tağıyev

La barra de matcha de Bakú: ceremonial japonés batido a la vista, más café de especialidad para quien no viene por el té verde.

Tip: Es el spot viral del centro: si querés la foto sin cola, entrá entre semana antes del mediodía.

🚇 Metro L1 · Sahil, 12 min a pie

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Libros y torta casera

Il Futuro Book Cafe

Café librería · İslam Səfərli 25a

Café y librería en el mismo salón, a metros de la Plaza de las Fuentes: tortas caseras, estanterías llenas y nadie con prisa.

Tip: Los libros se pueden hojear sin comprar: es el refugio obvio si te agarra lluvia caminando por Nizami.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 18 min a pie

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Libros sobre Bakú

İçərişəhər Kitabevi & Kafe

Librería-café dentro de la muralla

La librería-café oficial de la Ciudad Vieja: té, sándwiches y un catálogo de libros sobre Bakú difícil de encontrar en otro lado.

Tip: Acá están los mapas históricos de İçərişəhər: comprá uno antes de perderte por las callecitas, se agradece después.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

Destacado en: Caravanistan

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Silencio de biblioteca

Honours Coffee & Library

Café biblioteca · Üzeyir Hacıbəyli 35

Un café-biblioteca de techos altos cerca de la estación, con mesas grandes, enchufes y el silencio que casi ningún café de Bakú tiene.

Tip: Es el mejor lugar del centro para matar tres horas con la notebook antes de un tren o un vuelo nocturno.

🚇 Metro L1/L2 · 28 May, 14 min a pie

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Torno y espresso

Gilli Pottery & Coffee

Cerámica y café · Azərbaycan pr. 21C

Taller de cerámica con barra de café: tomás un espresso mientras alguien hace un cuenco al torno al lado tuyo.

Tip: Dan clases sueltas de dos horas para principiantes: se reservan por Instagram y salen menos que una cena.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 12 min a pie

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Té en vaso armudu

Çay Bağı

Çayxana en la Ciudad Vieja

La casa de té clásica dentro de la muralla: té negro en vaso armudu, mermeladas de nuez y cereza, y tableros de backgammon.

Tip: El té se toma con la mermelada aparte, no dentro: se pone una cucharadita en la boca y después se bebe.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 9 min a pie

Destacado en: Caravanistan · TasteAtlas

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Samovar sin límite

145 Çay Evi

Casa de té · Neftçilər 145

Çayxana de las de siempre sobre el Bulvar nuevo: samovar, té negro sin límite, frutos secos y conversación que dura horas.

Tip: En la çayxana azerí no se apura a nadie: pedís un samovar, te sentás y podés estar dos horas por el precio de un café.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 23 min a pie o Bolt

Destacado en: Caravanistan · TasteAtlas

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Tartas de temporada

Paris Brest

Pastelería francesa · Rixard Zorge 3b

Pastelería francesa hecha con seriedad en Bakú: el paris-brest de la casa, tartas de temporada y café para acompañar.

Tip: En octubre sacan tartas de granada y de nuez fresca: son de temporada corta y se agotan a media tarde.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 18 min a pie

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Dónde comprar en Bakú: shopping y tiendas

Granadas por cajones

Təzə Bazar

El gran mercado de Bakú

El mercado central: granadas por cajones, azafrán, nueces, frutas secas y quesos de montaña. En octubre huele a granada de punta a punta.

Tip: Probá antes de comprar: en el sector de frutos secos te dan a probar todo y el azafrán se regatea sin culpa.

🚇 Metro L2 · Nizami, 17 min a pie

Destacado en: Caravanistan · Lonely Planet

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Especias bajo techo

Yaşıl Bazar

Mercado Verde · Nasimi

Mercado cubierto de especias, frutos secos, dulces y verdura fresca, con puestos que llevan décadas en la misma familia.

Tip: Comprá nar sharab acá y no en el aeropuerto: la melaza de granada casera cuesta un tercio y sabe a otra cosa.

🚇 Metro L1/L2 · 28 May, 18 min a pie

Destacado en: 50 Best · Caravanistan

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Sin turistas

Nəsimi Bazarı

Mercado de barrio · Nasimi

Mercado de barrio sin turistas, donde Bakú hace la compra de verdad: producto de temporada y precios que no se inflan.

Tip: Es donde comprar la fruta si estás en un departamento: en octubre las granadas de Goychay llegan directas del campo.

🚇 Metro L1 · Gənclik, 22 min a pie o Bolt

Destacado en: Caravanistan

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El lujo de Bakú

Port Baku Mall

Marcas de lujo · Neftçilər 153

El centro comercial de las marcas grandes en Bakú: lujo europeo, patio de comidas de nivel y arquitectura de vidrio sobre el Bulvar.

Tip: Pedí el reintegro de IVA para turistas en caja: hay que llevar pasaporte y se tramita en el aeropuerto al salir.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 24 min a pie o Bolt

Destacado en: 50 Best

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Con forma de nenúfar

Dəniz Mall

El nenúfar del Bulvar · Dənizkənarı 26a

El centro comercial con forma de nenúfar sobre el agua: terrazas, cine, restaurantes y una vista del Caspio que no tiene ningún otro.

Tip: Subí a la terraza de la última planta aunque no compres nada: es un mirador gratis sobre la bahía entera.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 22 min a pie o Bolt

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Pegado a la estación

28 Mall

Shopping céntrico · Azadlıq 15a

El shopping pegado a la estación 28 May: marcas medias, supermercado grande y la parada de refugio obvia si llueve en el centro.

Tip: El supermercado del subsuelo es el mejor del centro para llevar té, nueces y nar sharab a precio normal.

🚇 Metro L1/L2 · 28 May, 4 min a pie

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El más grande

Gənclik Mall

Shopping grande · Fətəli Xan Xoyski 14

El centro comercial más grande de Bakú, con cine, pista de patinaje y las marcas internacionales de siempre, todo bajo un mismo techo.

Tip: Está sobre la línea roja del metro: se llega en siete minutos desde 28 May sin pisar la calle.

🚇 Metro L1 · Gənclik, 4 min a pie

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Azotea con vista

Park Bulvar

Shopping sobre el Bulvar · Neftçilər 40-44

El primer gran shopping del Bulvar, con terraza panorámica, cine y bolera. La azotea es un mirador gratuito del Caspio.

Tip: Subí a la azotea al atardecer: es de los pocos miradores del Bulvar donde no se paga entrada ni consumición.

🚇 Metro L1 · Sahil, 10 min a pie

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Todo en una galería

Crescent Mall

Marcas de calle · Neftçilər 68

Zara, Mango, Massimo Dutti y compañía en una sola galería sobre el Bulvar: el atajo si necesitás ropa y tenés una hora.

Tip: Los precios de las marcas europeas acá son más altos que en Europa: comprá sólo lo que realmente necesitás.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 25 min a pie o Bolt

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En plena peatonal

Nərgiz Mall

Galería de Nizami · Nizami 60

La galería comercial en plena peatonal Nizami, con marcas medias y un patio de comidas con vista a la calle más caminada de Bakú.

Tip: El patio de comidas de arriba tiene las mejores ventanas sobre Nizami: buen refugio si llueve en plena caminata.

🚇 Metro L1 · Sahil, 14 min a pie

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Herencia soviética

Mərkəzi Univermaq (MUM)

Los grandes almacenes soviéticos · Nizami 48

El gran almacén de la era soviética, todavía en pie sobre Nizami: pisos de todo un poco y una escalera de mármol que no cambió.

Tip: Andá por la escalera de mármol y el interiorismo, no por la mercadería: es un pedazo de la Bakú soviética que sigue abierto.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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Vino de granada

AzGranata

Vino de granada · Asəf Zeynallı 24

La tienda de la bodega azerí de la granada: vinos de nar, tintos de uva autóctona y el nar sharab que no se consigue fuera del país.

Tip: El vino de granada seco no es dulce, al revés de lo que todos esperan: pedí probar antes de descartarlo.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 7 min a pie

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Precios de bodega

Savalan Wine House

Bodega azerí · Həsənoğlu 22c

La tienda de una de las bodegas azeríes más premiadas: viñedos del norte del país, catas en el local y precios de puerta de bodega.

Tip: Pedí las variedades autóctonas y no las internacionales: el Bayan Shira blanco es lo que no vas a encontrar en tu país.

🚇 Metro L1 · Nərimanov, 13 min a pie

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Pakhlava con azafrán

Xurcun

Dulces azeríes · Üzeyir Hacıbəyli

Confitería de dulces azeríes tradicionales: pakhlava de Bakú en rombos con azafrán, shekerbura, mutaki y cajas para llevar.

Tip: La pakhlava de Bakú lleva azafrán y se corta en rombos, la turca no: compará las dos antes de decidir cuál te llevás.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 23 min a pie o Bolt

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Todo por peso

Quru Yemiş

Frutos secos y granada · Ciudad Vieja

Puesto de frutos secos junto a la muralla: nueces, orejones, higos, membrillo confitado y granada seca por peso.

Tip: Las nueces con miel y las semillas de granada secas son el snack local: pedí cien gramos de cada uno para el camino.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 8 min a pie

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Azafrán azerí

Fedek

Especias y azafrán · Centro

Tienda de especias en el centro, con azafrán azerí, sumac, zumaque de montaña y las mezclas que llevan los kebabs de la región.

Tip: El azafrán azerí de Abşeron es más barato que el iraní y de calidad parecida: compralo en hebra, nunca molido.

🚇 Metro L1 · Sahil, 10 min a pie

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Piezas firmadas

Karvan Art

Arte y artesanía · Nizami

Galería y tienda de arte azerí contemporáneo y artesanía: miniaturas, cerámica, cobre labrado y piezas firmadas por artistas locales.

Tip: El cobre labrado a mano de Lahij es artesanía reconocida por UNESCO: pedí ver las piezas con firma del artesano.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 15 min a pie

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Samovares y carteles

Antik Var

Anticuario · Nizami

Anticuario del centro con objetos del Bakú petrolero y soviético: samovares, vajilla, relojes, carteles y monedas del Caspio.

Tip: Los vasos armudu antiguos de cristal tallado son el souvenir perfecto: livianos, baratos y se usan de verdad en casa.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 15 min a pie

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Kelaghayi de seda

Handicraft

Artesanía azerí · Neftçilər 143

Tienda de artesanía azerí sobre el Bulvar: kelaghayi de seda, cobre de Lahij, cerámica y textiles hechos en talleres del país.

Tip: El kelaghayi —el pañuelo de seda estampado a mano— es Patrimonio UNESCO: es el souvenir azerí que vale de verdad.

🚇 Metro L2 · Cəfər Cabbarlı, 22 min a pie o Bolt

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Tres plantas de libros

Baku Book Center

Librería grande · Üzeyir Hacıbəyov 5

La librería insignia de Bakú: tres plantas, sección grande en inglés, papelería de diseño y un café en el entrepiso.

Tip: La sección de arte y arquitectura azerí en inglés es la mejor del país: hay títulos que no se consiguen online.

🚇 Metro L1 · Sahil, 6 min a pie

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Como la novela

Əli və Nino

Librería · Dəniz Mall

La cadena de librerías bautizada por la novela más famosa de Bakú, con sección en inglés y una vista al Caspio desde el local.

Tip: Comprá 'Ali y Nino' antes de recorrer la Ciudad Vieja: media novela transcurre en las calles que vas a pisar.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 22 min a pie o Bolt

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Frente al Ismailiyya

Libraff İstiqlaliyyət

Librería en la calle noble

Sucursal de la cadena azerí en la calle de los palacios del petróleo: libros, papelería y una vidriera que mira al Ismailiyya.

Tip: Buena parada para comprar postales y mapas antes de meterse en la muralla; también venden té azerí en lata.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 10 min a pie

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Sastrería con motivo azerí

Faiq Kərim Atelyer

Diseño azerí de autor · Füzuli 37

Atelier de uno de los diseñadores azeríes más reconocidos: piezas a medida y prêt-à-porter que cruzan sastrería con motivo local.

Tip: Se atiende con cita: escribí por Instagram unos días antes si querés ver la colección con calma.

🚇 Metro L2 · Nizami, 14 min a pie

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Bombones a granel

Lviv Şokolad Evi

Chocolatería · İslam Səfərli 3

Chocolatería ucraniana junto a la Plaza de las Fuentes: bombones a granel, chocolate caliente espeso y regalos bien envueltos.

Tip: El chocolate caliente es casi una crema: pedí el chico, que el grande no lo termina casi nadie.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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A metros de la muralla

Bonbon Patisserie

Pastelería · Rəsulzadə 5

Pastelería fina junto a la muralla: tartas individuales, macarons y cajas para llevar, a metros de la entrada de İçərişəhər.

Tip: Es la mejor parada dulce para llevar algo a la terraza de la Ciudad Vieja: venden por unidad y envuelven para caminar.

🚇 Metro L1 · İçərişəhər, 14 min a pie

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